Сегодня четверг, 28.03.2024, 14:24, ньюсмейкеров: 44151, сайтов: 1206, публикаций: 3431211
16.09.2011 00:00
Новости.
Просмотров всего: 4617; сегодня: 3.

Какие цены на говядину ждут россиян?

Какие цены на говядину ждут россиян?

МИРОВЫЕ ЦЕНЫ

Мировые цены на скот на убой и говядину продолжают оставаться на высоких отметках. Стоимость мясного скота на убой в Канаде за месяц увеличилась на 1,9% до 2,38 USD/кг, за год – на 21,7%. Цены на скот в США за последний месяц выросли на 0,9%, за год – на 21,9% и составили 2,50 USD/кг, стоимость говядины в убойном весе здесь к 5 сентября достигла 3,98 USD/кг. Это на 1,3% больше, чем за месяц до этого и на 18,2% больше, чем годом ранее. Средние цены на телятину в убойном весе в Уругвае за месяц снизились на 3,8% до 4,31 USD/кг, на говядину – на 4,6% до 3,98 USD/кг. Тем не менее, в настоящее время они на 20-22% превышают их уровень на начало сентября прошлого года.

Цены на скот в Бразилии – ведущем экспортере данного вида мяса в РФ, за месяц упали на 6,4% до 2,49 USD/кг (штат Сан-Пауло), однако это на 33,2% больше, чем за год до этого.

ДИНАМИКА ЦЕН НА ИМПОРТНУЮ ГОВЯДИНУ НА УСЛОВИЯХ CIF, С. ПЕТЕРБУРГ

Во второй половине августа наблюдается существенный рост стоимости импортной говядины на условиях CIF, Санкт-Петербург. В конце августа - начале сентября цены несколько снизились, но в настоящее время они все еще находятся на уровне, существенно превышающем показатели месячной давности. Так, согласно мониторингам ИАА «ИМИТ», средние цены на говяжий тримминг (80% постности) по состоянию на 12 сентября 2011 года составили 3,81 USD/кг (изменение цен за месяц +7,3%), оковалок – 5,70 USD/кг (+5,1%), огузок – 5,39 USD/кг (+4,4%), подбедерок – 5,04 USD/кг (+5,7%), задние четверти в 3-х разрубах – 5,61 USD/кг (+5,5%), шейно-лопаточный отруб – 4,85 USD/кг (+2,4%), голень/голяшка – 4,35 USD/кг (+1,9%).

Цены на говяжьи субпродукты также находятся на уровне, превышающем показатели месячной давности. Стоимость печени составила 2,13 USD/кг (+5,1%), сердце торговалось по 2,23 USD/кг (+10,6%). По отношению же к середине июня текущего года печень подорожала на 21,7%, сердце – на 20,5%.

ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ

СЗФО. Поскольку импортная говядина поступает в Россию в основном через Северо-Западный федеральный округ, оптовые цены здесь несколько ниже, чем в Центральном (по состоянию на 12 сентября – на 2,1-2,5%). На неделе с 05 по 11 сентября рост цен на большинство видов говяжьих отрубов здесь продолжился. За месяц цены выросли более существенно. Стоимость шейно-лопаточного отруба, согласно еженедельным мониторингам ИАА «ИМИТ», к 12 сентября составила 182,9 RUB/кг (+4,1% по отношению к аналогичной дате августа), передней части (5 кусков) – 174,5 RUB/кг (+2,6%), цены на огузок достигли 203,6% (+4,2%), оковалок – 207,2 RUB/кг, подбедерок – 194,3 RUB/кг (+1,5%), тримминг (80% постности) – 150,8 RUB/кг (+5,0%). Цены на сердце говяжье находились на отметках 81,3 RUB/кг (+7,0%), на печень – 83,2 RUB/кг (+5,2%).

ЦФО. Ценовой тренд в округе в целом повторяет таковой в СЗФО. На неделе с 05 по 11 сентября цены на большинство отрубов импортной говядины в ЦФО продолжили расти. Более заметно выросли цены за месячный период. По состоянию на 12 сентября 2011 года средние цены на шейно-лопаточный отруб составили 187,5 RUB/кг (изменение цен за месяц +4,2%), передние четверти (5 кусков) - 178,7 RUB/кг (+3,7%), огузок – 207,8 RUB/кг (+2,4%), оковалок – 212,3 RUB/кг (+2,8%), подбедерок – 201,3 RUB/кг (+1,6%), тримминг (80% постности) – 151,5 RUB/кг (+0,9%). Сердце за месяц выросло в цене на 6,7% до 83,7 RUB/кг, печень – на 7,1% до 83,2 RUB/кг.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТОВ:

По мнению Владимира Ким, зам. начальника отдела закупок компании «МАРР РУССИЯ», в обозримой перспективе закупочные цены на импортную говядину будут оставаться на высоких отметках. Высокий уровень цен на этот вид мяса в основных странах экспортерах, а также необходимость выборки имеющихся квот у российских компаний до конца года могут способствовать росту цен на импортируемую в Россию говядину.

Однако, как пояснила ИАА «ИМИТ» Татьяна Битько, ген. директор группы компаний «Продконтракт», при значительном увеличении объема импорта оптовые цены могут несколько «просесть». По мнению эксперта, для полной выборки квот на говядину до конца года, среднемесячный завоз за оставшиеся четыре месяца должен быть не менее 60 тыс. тонн в месяц и если такие объемы придут в полной мере, на рынке сложится избыточное предложение и цена пойдет вниз.

Что касается сентября, то многие эксперты ожидают некоторой стабилизации цен на говядину. Однако со второй половины осени возможен их дальнейший рост, что обусловлено сезонным увеличением спроса, а также активизацией предварительных закупок перед новогодними праздниками со стороны мясокомбинатов.

КОММЕНТАРИИ ИАА «ИМИТ»:

Рост цен на говядину во второй половине августа-первой половине сентября 2011 года обусловлен дефицитом предложения данного вида мяса ввиду сокращения поставок из Бразилии и Австралии (по итогам августа, по оценкам ИАА «ИМИТ», совокупный объем импорта из этих стран снизился более чем на 10 тыс. тонн по сравнению с июлем), некоторый рост поставок из США не смог компенсировать сложившийся дефицит говядины.

Отечественное же производство стремительно сокращается (производство в сельхозорганизациях в январе-июле 2011 года по отношению к аналогичному периоду прошлого года упало на 10,5%) и оказывает все меньшее влияние на рынок.

Кроме того, в силу сезонных факторов, объем производства говядины в России во второй половине II – первой половине III кварталов находился на наиболее низких за год отметках, что делало предложение еще более ограниченным и способствовало росту цен. В то же время на IV квартал традиционно приходится более 40% от всего годового объема производства говядины в России, что в октябре-декабре будет выступать в качестве одного из факторов, влияющих на снижение оптовых цен.

В целом же ситуация во многом будет определяться тем, какие цены установятся на данный вид мяса у зарубежных производителей, в каких объемах и по какой стоимости оно будет поступать в Россию.

Тематические сайты: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций, Внешнеэкономическая и таможенная деятельность, Импорт, Мясопромышленный кластер, Праздники, памятные даты, юбилеи, Экспорт
Сайты стран: Уругвай
Сайты регионов мира: Америка Южная

Ньюсмейкер: Агрикэпитал — 52 публикации

Какие цены на говядину ждут россиян?

Поделиться:

Интересно:

О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...
Музыкальные вершины великих эпох России
27.03.2024 17:02 Мероприятия
Музыкальные вершины великих эпох России
26 марта 2024 года в Светлановском зале Московского международного Дома музыки представлен новый масштабный мультимедийный музыкально-исторический проект «Музыкальные вершины великих эпох России», проводимый в рамках  общероссийской историко-культурной  благотворительной акции...