Сегодня пятница, 29.03.2024, 16:57, ньюсмейкеров: 44154, сайтов: 1206, публикаций: 3431755
09.11.2011 00:00
Новости.
Просмотров всего: 4237; сегодня: 1.

Отраслевое решение «БЭСТ-5.Питание» успешно внедрено в школе-интернате №2 г. Энгельса

Отраслевое решение «БЭСТ-5.Питание» успешно внедрено в школе-интернате №2 г. Энгельса

Отраслевое решение «БЭСТ-5.Питание», предназначенное для автоматизации планирования и учета питания в детских организованных коллективах, успешно внедрено в школе-интернате № 2 г. Энгельса Саратовской области. Данный проект выполнен региональным партнером Компании БЭСТ – НОУ УЦ «Мастер-Класс» (г. Энгельс).

Командой специалистов НОУ УЦ «Мастер-Класс» был проведен детальный анализ работы всех служб, ответственных за питание детей в интернате. Особое внимание было уделено технологической цепочке деятельности пищеблока.

Организуя питание своих подопечных, школа-интернат №2 руководствуется двумя основными нормативными актами: СП 2.4.990-00 от 01.11.2000, а также постановлением Правительства Саратовской области «Нормы обеспечения питанием детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» от 19.01.2005г. Следует отметить, что организация детского питания в интернатах существенно отличается от организации питания в школах и детских садах. Для интернатов предусмотрены особые требования по составу и нормам среднесуточного набора продуктов. Расчет и контроль среднесуточного набора продуктов должны осуществляться по весу брутто. В планировании питания воспитанников интернатного учреждения особо важны соблюдение режимов приема пищи; составление меню с учетом сезонности (меню на зимне-весенний и летне-осенний периоды года), с учетом различных видов диет и наличия групп детей, нуждающихся в особом питании. Все перечисленные особенности были учтены командой специалистов НОУ УЦ «Мастер-Класс» при выполнении этого проекта внедрения.

В рамках проекта специалистами НОУ УЦ «Мастер-Класс» и школой-интернатом были созданы специальные группы по внедрению отраслевого решения «БЭСТ-5.Питание». Ведущим специалистом, курирующим данный проект со стороны школы-интерната, стала шеф-повар пищеблока Надежда Ивановна Чернина. При ее активном участии была проведена большая работа по адаптации рецептурно-технологических карт, справочника продуктов, плановых меню к особенностям питания в интернате, а также доработаны выходные печатные формы с учетом существующей технологической цепочки организации питания.

По мнению шеф-повара пищеблока интерната Надежды Ивановны Черниной, «после внедрения программы «БЭСТ-5. Питание» в несколько раз уменьшились временные трудозатраты на составление меню-раскладки. Программа позволяет оперативно проконтролировать результаты питания школьников с помощью отчетных форм, которые полностью соответствуют требованиям нормативных документов. Программа «БЭСТ.5-Питание» проста и удобна в эксплуатации. Приятно, что сотрудники НОУ УЦ «Мастер-Класс» всегда оперативно устанавливают обновления и помогают мне в работе».

Тематические сайты: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций, Автоматизация, Информтехнологии, связь, Интернет, Клуб "Бизнес, информация"
Сайты субъектов РФ: Саратовская область
Сайты городов субъектов РФ: Саратовская область - Энгельс
Сайты федеральных округов РФ: Приволжский федеральный округ
Сайты стран: Россия

Ньюсмейкер: БЭСТ — 192 публикации
Поделиться:

Интересно:

5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
29.03.2024 14:42 Консультации
5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
Современный автомобиль является сложным механизмом, требующим регулярного технического обслуживания и ремонта. Однако, не всегда необходимо обращаться к специалистам на станцию технического обслуживания для решения возникающих проблем. В этой статье эксперт Компании ЛАТ расскажет про несколько...
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
29.03.2024 11:42 Новости
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
В Музее военной формы Российского военно-исторического общества состоялась презентация книги «Юные защитники Родины. Память о вас никогда не умрет». В мероприятии приняли участие: Советник Председателя Российского военно-исторического общества Ростислав Мединский, заместитель начальника...
Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...