Сегодня пятница, 29.03.2024, 00:50, ньюсмейкеров: 44152, сайтов: 1206, публикаций: 3431389
28.11.2007 00:00
Новости.
Просмотров всего: 8314; сегодня: 1.

Конкурс «Лучшее масло России»

Конкурс «Лучшее масло России»

Подведены итоги конкурса «Лучшее масло России». Напомним, он состоялся в Вологде в рамках II Всероссийского молочного форума

«Современные аспекты молочного дела в России», который проходит в Вологде в эти дни.

Комиссия в составе научных сотрудников ВНИИМС и представителя ВГМХА им. Н.В.Верещагина, провела оценку качества представленных образцов масла. На дегустацию было представлено 33 образца от 16 предприятий различных регионов страны, в том числе из Кировской, Вологодской, Амурской, Архангельской и Пензенской областей. По итогам проверки вологодские маслоделы вновь оказались лучшими, получив медали в шести из семи номинаций.

21—22 ноября дегустационная комиссия проведела оценку качества образцов масла. В состав комиссии вошли главный научный сотрудник ВНИИМС, профессор Вышемирский Ф.А., старший научный сотрудник отдела маслоделия ВНИИМС, Иванова Н.В., зав. отделом маслоделия ВНИИМС Топникова Е.В., старший научный сотрудник отдела маслоделия ВНИИМС Стаховский В.А., зав. кафедрой технологии молока и молочных продуктов ВГМХА им. Н.В.Верещагина Острецова Н.Г.

Органолептическую оценку сливочного и топленого масла проводили по 20-балльной шкале в соответствии с ГОСТ Р 52253—2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока»; спредов — по 20-балльной шкале в соответствии с ТУ 9148—139-04610209—2004 «Спреды столовые».

По результатам проверки награждены следующие образцы:

1. В номинации «Масло “Вологодское”» (Гран-При, 3 золотые, 3 серебряные):

Гран-При награжден ПК «Вологодский молочный комбинат», г. Вологда;

золотой медалью награждены:

— ОАО «Череповецкий молочный комбинат», г. Череповец;

— ОАО «Сухонский молочный комбинат», г. Сокол Вологодской обл.;

— ФГУП «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Верещагина г. Вологда, п. Молочное;

серебряной медалью награждены:

— ЗАО ПТК «Северное молоко» г. Грязовец Вологодской обл.;

— ОАО «Тотемский маслозавод» г. Тотьма Вологодской обл.;

— ОАО «Белокрестский молокозавод» п. Сазоново Волгодской обл.

2. В номинации «Масло сладко-сливочное с массовой долей жира более 82,5%» (1 бронзовая):

бронзовой медалью награждено:

— ООО «Нюксеницамолоко» п. Нюксеница Вологодской обл.

3. В номинации «Масло “Крестьянское”»: (5 золотые, 4 серебряные, 4 бронзовые)

золотой медалью награждены:

— ОАО «Тарногский маслозавод» с. Тарногский городок Вологодской обл.;

— ФГУП «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Верещагина г. Вологда, п. Молочное;

— ОАО «Мечта» г. Сердобск Пензенской обл.;

— ОАО «Молочный комбинат Благовещенский» г. Благовещенск Амурской обл.;

— ПК «Вологодский молочный комбинат», г. Вологда;

серебряной медалью награждены:

— ООО «Нюксеницамолоко» п. Нюксеница Вологодской обл.

— ОАО «Тотемский маслозавод» г. Тотьма Вологодской обл.;

— ОАО «Молоко» с. Липин Бор Вологодской обл.;

— ЗАО ПТК «Северное молоко» г. Грязовец Вологодской обл.;

бронзовой медалью награждены:

— ПК «Шескнинский маслозавод» п. Шексна Вологодской обл.;

— ОАО «Сухонский молочный комбинат», г. Сокол Вологодской обл.;

— ООО «Устьянская перерабатывающая компания» с. Шангалы Архангельская обл.;

— ОАО «Череповецкий молочный комбинат», г. Череповец.

4. В номинации «Масло пониженной жирности» (1 золотая):

золотой медалью награждено:

— ЗАО «Кировский молкомбинат» г. Киров за масло «Вятское» м.д.ж. 76 %.

5. В номинации «Масло сливочное шоколадное» (1 золотая, 1 серебряная):

золотой медалью награждено:

— ОАО «Мечта» г. Сердобск Пензенской обл.;

серебряной медалью награжден:

— ПК «Вологодский молочный комбинат».

6. В номинации «Масло топленое» (1 золотая):

золотой медалью награждено:

— ОАО «Тотемский маслозавод» г. Тотьма Вологодской обл.

7. В номинации «Спреды» (1 бронзовая):

бронзовой медалью награждено:

— ООО «Устюгмолоко» г. Великий Устюг Вологодской обл.

Тематические сайты: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций, Агропром и сельское хозяйство, Пресс-центр "БизнесИнформ"
Сайты субъектов РФ: Амурская область, Архангельская область, Вологодская область, Кировская область, Пензенская область
Сайты столиц субъектов РФ: Вологодская область - Вологда
Сайты моногородов субъектов РФ: Вологодская область - Сазоново, Вологодская область - Череповец, Пензенская область - Сердобск
Сайты федеральных округов РФ: Дальневосточный федеральный округ, Приволжский федеральный округ, Северо-Западный федеральный округ

Ньюсмейкер: ИА Новости Вологодской области — 3 публикации
Поделиться:

Интересно:

Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...