На сегодняшний день практически во всех странах мира индустрия гостеприимства переживает этап бурного развития. Наряду с этим, наблюдается всплеск интереса отечественных и иностранных инвесторов, девелоперов и к российским городам. Россия - страна, обладающая богатейшим туристским потенциалом, но занимающая незначительную долю в мировом туристском потоке
Для того чтобы развивать индустрию гостеприимства, необходимо консолидировать всех её участников для эффективного решения задач и достижения нужных результатов. Специализированные выставки и форумы предоставляют площадку для обмена профессиональным опытом, демонстрации ресурсной привлекательности страны и привлечения средств в развитие туризма и гостиничной инфраструктуры.
Международный выставочный центр «Крокус Экспо» совместно с Российской гостиничной ассоциацией уже второй год подряд выступает с инициативой проведения Международного гостиничного форума и выставки «Индустрия гостеприимства». Целевая аудитория проекта - заказчики, девелоперы, собственники и владельцы действующих гостиниц страны и мира.
Данный выставочно-конгрессный проект высокого международного уровня призван создать на территории России единое информационное пространство для специалистов гостиничной отрасли и индустрии гостеприимства. 2-й Международный гостиничный форум и выставка «Индустрия гостеприимства» пройдет с 16 по 19 марта 2008 года при поддержке Федерального агентства по туризму и Торгово-промышленной палаты РФ.
Специализированная выставка «Индустрия гостеприимства» является одним из главных событий в сфере гостиничного бизнеса и туризма. На ней можно будет ознакомиться с современными технологиями в области гостеприимства, с интересными предложениями со стороны производителей товаров и услуг для гостиниц и ресторанов, решить вопросы проектирования, строительства, реконструкции гостиниц, баров, ресторанов. Площадь экспозиции превысит 12 000 кв. м.
«Индустрия гостеприимства» растет не только по количеству экспонентов, площадей и участников, появляются и новые проекты. Отличительными особенностями предстоящего форума станут две премьерные экспозиции: «Шоколадная гостиная» для самых искушенных сладкоежек и Ярмарка профессиональной отраслевой литературы. Данные мероприятия не только значительно расширят выставочное пространство и дополнят содержание форума новыми профессиональными идеями, но и предоставят участникам возможность укрепить деловые связи, найти новых партнеров и свежие решения для своего бизнеса.
Сильная сторона выставки – насыщенная деловая программа. Международный гостиничный форум «Индустрия гостеприимства-2008» предполагает проведение деловых встреч руководителей исполнительных органов власти с представителями гостиничного бизнеса, круглых столов, конкурсов для предприятий индустрии гостеприимства, презентаций ряда программ развития туризма в различных регионах. Планируется целый ряд научно-практических конференций для отельеров и рестораторов на самые актуальные темы: «21 век – от тенденции падения к устойчивой тенденции развития», «Рынок управляющих компаний в России», «Управление качеством гостиничных услуг – как сделать его эффективным», «Контроль качества обучения отельному бизнесу в учебных заведениях – новые подходы». Содружество Национальных гостиничных ассоциаций ряда государств представит специалистам инновационную программу под названием «Гостиничный бизнес без границ», а Сборная команда России продемонстрируют свои кулинарные шедевры, с которыми они отправятся защищать честь Родины на Всемирной кулинарной олимпиаде в Германии в 2008 году.
Универсальный характер форума и выставки создает благоприятную деловую атмосферу, здесь каждый имеет возможность познакомиться с современными тенденциями в области индустрии гостеприимства и туризма, проанализировать новые предложения и спрогнозировать спрос на предстоящий сезон, выбрать обоснованные решения при создании эффективного гостиничного дела.
