Курсы валют
на 14.12.2017
Курс доллара США
Курс евро
Биржевой курс доллара США
Биржевой курс евро

Все валюты

Сегодня среда, 13.12.2017, ньюсмейкеров: 37963, сайтов: 360, публикаций: 2217495
Новости. Опубликовано 01.04.2009 00:00 МСК.  Просмотров всего: 449; сегодня: 2.

Мука «Хуторок» - высокого качества урок

Мука «Хуторок» - высокого качества урок

Научно-исследовательский Центр Независимых Потребительских Экспертиз «ТЕСТ» провел экспертизу качества 8 различных торговых марок муки. Мука ТМ «Хуторок» (ООО «Родной продукт») получила отличные оценки по всем показателям.

Оценивались цвет, запах, влажность, наличие примесей, зараженность различными вредителями. А также размол зерна, однородность по размерам, его стекловидность, а также выход муки. И первая, и вторая группа показателей для потребителя находятся "за кадром" и имеют значения для мукомольных предприятий.

Самым важным и самым весомым этапом для общей оценки является органолептика. Органолептические свойства продукта определяются дегустационным путем. В случае с мукой это была пробная выпечка хлеба. Тесто из муки различных торговых марок замешивалось в равных условиях и выпекалось при одинаковом режиме. При замесе были использованы одинаковые дрожжи и вода. Показателями качества хлеба считают формостойкость (формоустойчивость) и объемный выход хлеба. Оценку "отлично" по пробной выпечке получили те образцы, из которых хлеб получился объемом более 450 см3. Хлеб из муки ТМ «Хуторок» получился самый высокий и пышный.

Общим результатом тестирования муки ТМ «Хуторок» стали оценки «отлично» по всем исследуемым показателям.


Ньюсмейкер: S.I.GROUP — 43 публикации
Сайт: www.sigroup.ua

Контакты с пресс-службой:
E-mail: rp@sigroup.ua
Телефон: +380675221049
Тематические сайты: Производители товаров и услуг
Печать
Поделиться:
Майнинг как средство выживания в Венесуэле Два поколения пивоваров встретятся на пивзаводе "Ярпиво" Помощник каждой стоматологии ТОАЗ завершил масштабный ремонт агрегата аммиака №5 “Starsb” – управление температурой в доме в Ваших руках! Доска дуба в Москве по цене производителя. Глава КБР встретился с общественниками Услуги квалифицированного адвоката в Москве и Подмосковье В Совфеде предостерегли Украину от разрыва дипотношений с Россией Молдавия, Азербайджан и Узбекистан отказались подписать соглашение о сотрудничестве стран СНГ