Курсы валют
на 13.12.2017
Курс доллара США
Курс евро
Биржевой курс доллара США
Биржевой курс евро

Все валюты

Сегодня вторник, 12.12.2017, ньюсмейкеров: 37951, сайтов: 360, публикаций: 2216226
Новости. Опубликовано 14.04.2014 14:58 МСК.  Просмотров всего: 635; сегодня: 3.

На "Пивной ярмарке Сибири" состоялся турнир барменов SiberianBeerExspertCup

На

10 апреля 2014 года в рамках международной выставки «HorexSiberia. Пивная ярмарка Сибири - 2014» в Новосибирске прошел Межрегиональный турнир барменов SiberianBeerExspertCup. Организаторы – Союз российских пивоваров, Новосибирская ассоциация барменов и компания «ITE Сибирь».

Целью турнира было выявить лучших барменов, демонстрирующих высокий профессионализм при работе с пивом и напитками на его основе и реализующих в своей работе принципы ответственного отношения к потреблению пива. От барменов потребитель узнает о свойствах и характеристиках различных сортов пива и о том, как определить качество напитка. Более того, бармены являются проводниками информации о правильном и ответственном потреблении пенного напитка и таким образом вносят существенный вклад в развитие в России культуры потребления пива.

Безоговорочным лидером турнира и обладателем 1 места стал Александр Рогозин (г. Новосибирск, бар «Шульц»). Он поразил жюри арт-композицией в английском стиле "Оysters" («Устрицы»): приготовив коктейль на основе портера с ореховым ликером и кофейным сиропом, Александр подал свое творение с идеальной закуской – свежими устрицами. В процессе подачи коктейля бармен мастерски продемонстрировал «лавинный эффект» - когда пузырьки в пивном бокале идут вниз, а не вверх.

Серебряный призер – Кирилл Голиков (г. Новосибирск, бар «Шульц») назвал свой авторский пивной коктейль «Румба де Барселона». Он выполнил коктейль на основе пшеничного пива с сиропами «ПинаКолада» и «Мандарин», подав его в пляжном стиле, украшенным долькой ананаса и стружкой кокоса.

3 место занял Павел Соколов (г. Новосибирск, Первый профессиональный коктейльный кейтеринг Новосибирска Barfamily) с коктейлем "Peachdream" на основе «портера с персиковым ликером, соком лайма и красным базиликом. Коктейль подавался в необычном для бара сосуде – стеклянной банке и с оригинальным украшением с использованием корицы, цедры апельсина и зерна.

Отбор участников и судейство соревнований осуществляла Новосибирская ассоциация барменов, официально представляющая в регионах Сибири Барменскую Ассоциацию России (Б.А.Р.). В турнире приняли участие совершеннолетние профессиональные бармены из Новосибирска, Кемерово, Тюмени, Омска, Томска, Барнаула. Состязания проходили по олимпийской системе в нескольких дисциплинах: знание теории и практики, искусство розлива пива, приготовление коктейлей на основе пива, навыки общения с посетителями.

Максим Щеголев, Президент Новосибирской барменской ассоциации: «Турнир SiberianBeerExspertCup подтвердил, что бармены Сибири готовы развиваться в своей интереснейшей профессии и развивать культуру потребления пива. Такие соревнования необходимы для создания модели цивилизованного отдыха, которой пока не хватает нашим потребителям. Надеюсь, что турнир SiberianBeerExspertCup состоится и на следующей «Пивной ярмарке Сибири» и откроет нам новые профессиональные таланты среди барменов, специализирующихся на работе с пивом».

Дмитрий Ковтун, представитель оргкомитета SiberianBeerExspertCup, начальник отдела продажам в канале on-trade в г. Новосибирске компании «Балтика»: «Для нас всегда остается приоритетом развитие ответственного и умеренного потребления пива. Главная цель этого конкурса– комплексная работа с барменами, с людьми, которые предлагают пивоваренную продукцию потребителю. Нам важно, чтобы потребитель пил качественное пиво в приятной атмосфере, но при этом знал меру. Культура пития – вот, к чему мы стремимся».

Российская пивоваренная отрасль насчитывает более 850 предприятий различной мощности, производственные площади которых расположены в 73 субъектах Российской Федерации. Союз российских пивоваров – некоммерческая организация, объединяющая предприятия пивоваренной индустрии России. Членами Союза являются 60 компаний, которые имеют 90 производственных площадок на территории Российской Федерации и выпускают более 90 процентов пива в стране.


Ньюсмейкер: Союз российских пивоваров — 18 публикаций
Сайт: www.beerunion.ru

PR-агентство: Агентство коммуникаций Банзай
Сайт: banzaj.ru
E-Mail: satori@banzaj.ru
Тематические сайты: Мероприятия, Производители товаров и услуг
Сайты субъектов РФ: Новосибирская область
Сайты федеральных округов РФ: Сибирский федеральный округ
Сайты стран: Россия
Сайты объединений стран: Евразийский экономический союз (ЕвразЭС)
Печать
Поделиться:
Семеро лучших: команды вуза отличились на форуме «АтомЭко 2017» Цены на элитные вторичные дома снизились за год на 15% Активисты ОНФ в День Конституции приняли участие во вручении паспортов юным жителям Орла «АльфаСтрахование» предупреждает об ухудшении погоды авиапассажиров и автовладельцев У Oklick появилось две новые пары 10 морских курортов России, популярных для отдыха на Новый год Основатели фермы, сервисов бронирования и онлайн-химчисток раскроют секреты бизнеса Депутаты областного совета приняли инициированный ОНФ закон о создании «зеленого щита» вокруг Орла П.С. Дорохин: «Кризис космической отрасли – из-за отсутствия стратегического подхода в ее развитии» Tele2 запустила новую рекламную кампанию с абонентами