За семь месяцев 2015 года специалистами Управления Россельхознадзора по Ярославской области в рамках выполнения Плана мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на 2015 год отобрано и направлено для проведения лабораторных исследований 290 проб пищевой продукции, принадлежащей предприятиям Ярославской области, а также предприятиям других областей в ФГБУ «Тверская МВЛ» и 115 проб пищевой продукции в ФГБУ «ВГНКИ». Лабораториями проведено более 2200 исследований на различные показатели безопасности. По результатам проведенных исследований выявлено несоответствие 23 проб пищевой продукции установленным требованиям. В 1 случае выявлены нарушения по показателю КМАФАнМ в пробе яйца куриного, в 2 случаях по показателю антибиотики тетрациклиновой группы в молоке, в 8 случаях по показателю нитрофураны в субпродуктах куриных, в 1 случае по микробиологическим показателям в п/ф мясных, в 8 случаях по микробиологическим показателям в молоке коровьем, в 3 случаях по показателю трифенилметановые красители в рыбе. В 13 случаях продукция принадлежала предприятиям Ярославской области. По каждому выявлению небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции приняты меры оперативного реагирования – проведены внеплановые документальные и выездные проверки, установлен режим усиленного лабораторного контроля.
Всего за 7 месяцев 2015 года план пищевого мониторинга выполнен на 85 %. Работа в данном направлении продолжается.
