Экспорт муки пшеничной играет важную роль в зерноперерабатывающей промышленности Алтайского края. Издавна хлеб является главным продуктом на нашем столе. Витаминизированная мука выпускается предприятиями Алтая по индивидуальным требованиям заказчиков, главным из которых является Всемирная продовольственная программа ООН (UN World Food Programme).
Для производства такой муки на предприятиях Алтайского края установлено специальное оборудование по обогащению пшеничной муки витаминно-минеральными добавками, предприятие использует лучшие витаминно-минеральные премиксы крупнейших мировых производителей (DSM SternVitamin).
Производство витаминизированной муки осуществляется по нормам, утвержденным Минздравом России и согласно нормативным документам. Изготовляется такая мука из мягких сортов пшеницы 3 класса. Продукт имеет белый цвет с кремовым оттенком, содержание муке сырой клейковины составляет 28 % и выше, массовая доля влаги -14 %, согласно контракту, зольность составляет 0,65 %.
Такая мука богата витаминами и микроэлементами, которые оказывают благотворное влияние на организм человека. Хлеб из муки пшеничной обогащенной витаминно-минеральной смесью является одним из самых эффективных способов профилактики дефицита микроэлементов в рационе питания человека.
По оперативным данным, на настоящий момент Славгородским пунктом Алтайского филиала отгружено муки пшеничной обогащенной витаминно-минеральной смесью 138 вагонов, масса партии составляет 25,025 тыс. тонн. Отбор проб на отгружаемую продукцию производился совместно с представителями сюрвейерской компании. Согласно контракту, были отобраны и исследованы пробы на наличие ГМО и радиологические исследования в муке пшеничной.
Отгрузка муки производилась согласно контракту Всемирной продовольственной программы ООН в Таджикистан, Корею и Киргизию. На отгружаемую продукцию были оформлены и выданы заказчику международные сертификаты качества. Пункт осуществляет деятельность согласно единой государственной политики в области обеспечения качества зерна и продуктов его переработки.
