В настоящее время в Алтайском крае завершается уборка подсолнечника. По оперативным данным на 20 ноября подсолнечник обмолочен на площади 602 тыс. га (90 % от общей площади уборки культуры), валовой сбор составляет 607 тыс. тонн, средняя урожайность – 10,1 ц/га.
Семена подсолнечника, предназначенные для промышленной переработки, должны соответствовать ГОСТу. Влажность семян подсолнечника должна быть от 6 до 8 %, масличная примесь — не более 7 %, сорная примесь – не более 3 %. Наиболее важными для переработчиков семян подсолнечника являются показатели: масличность, которая за 2018 год варьируется от 35 до 56 % и кислотное число масла от 0,1 до 6,4 мг.КОН/г
В лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на сегодняшний день исследовано более 590 образцов подсолнечника. Результаты испытаний подтверждают, что большинство партий культуры имеют достойный качественный показатель кислотного числа масла. В 66 % испытаний он составил менее 1,3 мг.КОН/г, что является характеристикой самого лучшего подсолнечника 1 класса.
В случае несоответствия семян подсолнечника предельной норме по показателю кислотного числа масла их используют на технические цели.
Сельхозтовароизводители региона очень внимательно и серьезно подходят к международным отгрузкам этой масличной культуры. Качество и безопасность подсолнечника контролируется заказчиками на момент подготовки и формирования отгрузочных партий, что позволяет оперативно и слаженно действовать на момент подачи подвижного железнодорожного состава и четко выполнять условия международных экспортных контрактов. С января по ноябрь отгружено 55 партий семян подсолнечника, общей массой 5 694 тонны, выдано 55 сертификатов качества (3 международного образца). Поставки осуществлялись в Таджикистан, Китай, Турцию и Польшу.
