Anuga 2011: весь мировой опыт пищевой промышленности

В этом году Anuga в 31-й раз продемонстрирует опыт мировой пищевой промышленности от 6596 поставщиков со всего мира на общей площади 284000 кв. м.

В течение пяти дней, с 8 по 12 октября 2011 года, 5518 компаний из 100 стран мира (86%) и 812 из Германии представят здесь весь ассортимент продуктов питания и напитков мира. Ожидается около 150000 посетителей со всего мира. В 2009 году 63% посетителей приехали в Кельн из 180 стран.

86% экспонентов будет из-за рубежа. Наиболее крупные экспозиции у Италии (1057 участников), Испании (467), Китая (407), Франции (262), Нидерландов (214), Греции (211), Бельгии (206), Турции (197), США (165) и Таиланда (162). За ними идут Польша, Австрия, Великобритания, Аргентина и Бразилия. Россия представлена 14 компаниями.

Для российских компаний компания Негус Экспо, совместно с KoelnMesse организовала участие на объединенной экспозиции. Среди участников российской экспозиции: ГК «Чайный мир», ООО «Гречневый и рисовый чай», ООО "Юпитер Продакшн" (водка Байкал), ООО "Золотая мануфактура" (водка Калинка) и Алкоэксперт-напитки.

Италия - страна-партнер Anuga 2011. Влияние итальянской кухни на ассортимент продуктов питания в торговле и в секторе общественного питания чрезвычайно высоко во всем мире. 1057 итальянских поставщиков впечатляюще продемонстрируют огромное разнообразие продукции итальянской пищевой промышленности и широкий спектр знаний.

На выставке Anuga 2011 пройдут форумы, презентации и конкурсы.

В рамках выставки будет проведен конкурс для профессиональных поваров «Шеф-повар года». Финальный тур конкурса будет проходить с 9 часов утра 10 октября 2011. Восемь финалистов будут соревноваться друг с другом, «создавая» обед из трех блюд для экспертного жюри.

Новые продукты и инновации являются ключевым двигателем роста в пищевой промышленности. Экспоненты с самыми инновационными продуктами, отобранными экспертным жюри, будут выставлены на taste11.

На специальном шоу "FullyOrganic" в пятый раз будут профессионально представлены натуральные продукты. Около 1600 экспонентов, предлагающих экологически чистые продукты, и более 250 экспонентов с эксклюзивной продукцией, представят на суд посетителей более 2000 видов органических продуктов в зале 5.1.

Anuga будет открыта только для посетителей-специалистов с 9:00 утра до 6:00 вечера с субботы 8 октября до среды 12 октября 2011.