Сегодня пятница, 25.06.2021, 13:48, ньюсмейкеров: 42550, сайтов: 1195, публикаций: 3177725
29.12.2011 00:00
Новости.
Просмотров всего: 2918; сегодня: 1.

Кулинарные семинары "O-live. Секрет красоты и здоровья" в Москве

Кулинарные семинары

Кулинарные семинары "O-live. Секрет красоты и здоровья" в Москве

С 5 по 7 декабря в Школе вина «ЭНОТРИЯ» (Москва) прошли кулинарные семинары, организованные Консорциумом по гарантии качества оливкового масла Экстраверджине при поддержке правительства Италии и Евросоюза. Лекции профессионального дегустатора и эксперта по оливковому маслу профессора Марии Луизы Амброзино и мастер-классы и мэтра итальянской кухни Андреа Дольчотти посетили шеф-повара и рестораторы, студенты кулинарных школ, журналисты, дистрибьюторы, сомелье, гастрономы и адепты здорового питания. Участники семинаров научились распознавать качественное оливковое масло, узнали, какие факторы влияют на его качество и как правильно хранить этот продукт, чтобы максимально продлить срок его годности. Теоретическая часть завершалась дегустацией. Конечно, в рамках такой краткосрочной программы невозможно подготовить профессиональных дегустаторов масла. Но возможность приобрести некоторые навыки, помогающие научиться различать содержащиеся в масле ароматы, правильно подбирать масло при приготовлении различных блюд, разобраться в системе классификации и в различиях между маслами разных категорий, возраста, регионов и маслоделен – не только чисто теоретически, но и в процессе дегустации, задать интересующие вопросы и получить от экспертов компетентные ответы… Согласитесь, это уже немало!

Во время второй части занятия участники смогли наблюдать за работой именитого итальянского шеф-повара Андреа Дольчотти, поучаствовать в приготовлении некоторых холодных блюд на основе оливкового масла и отведать авторские версии таких гастрономических блюд, как карпаччо из лосося, тар-тар из говядины с черничным соусом и восхитительный итальянский «песто». Мэтр благородно раскрывал перед публикой один за другим секреты своего мастерства: маленькие секреты, благодаря которым каждое блюдо приобретает особый вкус и аромат.

Программа семинаров была разработана и реализована в рамках кампании по продвижению культуры оливкового масла в России «O-live. Секрет красоты и здоровья».

А тем, кто не успел или не смог побывать на семинарах, прошедших в школе «ЭНОТРИЯ», - мы говорим: До встречи в следующем году! Следите за информацией на сайте http://www.o-livehbs.com/

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций, Вся Россия, Вся Россия онлайн, Индустрия гостеприимства, Кулинария, Образование
Сайты субъектов РФ: Москва
Сайты федеральных округов РФ: Центральный федеральный округ
Сайты стран: Италия

Ньюсмейкер: Consorzio Extravergine di Qualita' — 2 публикации. Вы можете направить ньюсмейкеру обращение, заявку

Контакты с пресс-службой:

Кулинарные семинары "O-live. Секрет красоты и здоровья" в Москве

Кулинарные семинары "O-live. Секрет красоты и здоровья" в Москве

Поделиться:
Ваше мнение
Как Вы относитесь к обязательной вацинации?
 За
 Против
 Затрудняюсь ответить
Предложите опрос

Интересно:

Благоустроенный двор увеличивает цену в новых домах Москвы на 15%
25.06.2021 11:52 Аналитика
Благоустроенный двор увеличивает цену в новых домах Москвы на 15%
В рамках проведенного исследования эксперты Kalinka Group проанализировали придомовые территории клубных домов с количеством лотов до 100 со стартом продаж в 2019-2020 г. По данным компании, наличие собственного благоустроенного двора приводит к достаточно существенному удорожанию квартир и...
15 спутников запустят в стратосферу школьники и студенты в Подмосковье
23.06.2021 17:25 Мероприятия
15 спутников запустят в стратосферу школьники и студенты в Подмосковье
Финал первой Всероссийской научно-исследовательской программы для школьников и студентов «Стратосферный спутник» стартовал 23 июня в Черноголовке Московской области. Командам предстоит в очном формате доработать проекты стратосферных экспериментов, над которыми трудились с апреля, и провести запуск...
Отношение граждан к различным платежным средствам
22.06.2021 11:29 Аналитика
Отношение граждан к различным платежным средствам
Граждане не торопятся отказываться от наличных. Доля тех, кто не представляет своей жизни без наличных, хотя и снизилась за 2020 год до 55%, но все еще сопоставима с теми, кто не может обойтись без расчетов...
Навязывание услуг и товаров под видом страхования недопустимо
21.06.2021 10:56 Консультации
Навязывание услуг и товаров под видом страхования недопустимо
Агенты страховщиков (банки, автосалоны и другие посредники) в ряде случаев одновременно с продажей страховых полисов предлагают потребителям дополнительные продукты и услуги, не относящиеся к страхованию, — например, юридические, сообщает пресс-служба ЦБ РФ. ...
Фахверк Домогацкого
20.06.2021 17:08 Товары и услуги
Фахверк Домогацкого
Фахверк происходит от немецкого "fachwerk" и переводится, как каркас. Здание, построенное фахверковым способом, представляет собой каркасное деревянное строение в качестве основы. Благодаря объединению вертикальных, горизонтальных и наклонных несущих стоек под углами каркасное...