В Министерстве образования Ставропольского края состоялся семинар-совещание «Совершенствование организации питания обучающихся, воспитанников в образовательных учреждениях Ставропольского края». В работе семинара принимали участие руководители отделов питания из 35 отделов образования, а также руководители специальных коррекционных образовательных учреждений и детских домов данного региона. Ведущие специалисты и региональные партнеры Компании БЭСТ познакомили участников семинара с широким диапазоном возможностей, предоставляемых системой «БЭСТ-5.Питание» в сфере планирования и контроля рациона питания в детских организованных коллективах. О концепции, преимуществах и наборе функциональных возможностей отраслевого решения «БЭСТ-5.Питание» рассказал руководитель Центра решений «БЭСТ-5. Питание» Дмитрий Чурочкин.
Слушатели узнали о том, как организовано составление технологических карт на полуфабрикаты и блюда, как реализован учет продуктов, как формируются различные виды меню, какие отчеты и справки можно получить при работе с системой. Они положительно оценили такие возможности, как оперативный контроль рациона питания по его калорийности, балансу белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, контроль среднесуточного набора продуктов, автоматическое формирование необходимых складских документов при расчете меню, наличие заполненного справочника продуктов с указанием их химического состава. Их также порадовало разнообразие рецептурных баз с широким выбором блюд, ориентированных на разные виды детских учреждений, официально рекомендованных к применению, соответствующих современным физиологическим и санитарно-гигиеническим нормативам. Основные вопросы, задаваемые участниками, касались состава отчетных форм и соответствия отраслевого решения требованиям СанПиН.
На семинаре впервые были рассмотрены возможные механизмы внедрения, настройки системы и обучения пользователей с применением Интернет-технологий – например, с помощью проведения вебинаров. Использование таких механизмов существенно сокращает затраты на внедрение и изучение потенциала системы пользователями, и, что не менее важно, существенно ускоряет процесс автоматизации детского учреждения. Дистанционные механизмы методической и технической поддержки особенно актуальны в условиях удаленности пользователя от офиса партнеров Компании БЭСТ. Эти вопросы, а также особенности поставки отраслевого решения «БЭСТ-5.Питание» были подробно освещены в докладе Валентина Джулая – руководителя отдела продаж ООО «Предприятие «Виктория-Юг» (Краснодар), Авторизованного партнера Компании БЭСТ.
Как оценивает итоги мероприятия руководитель Центра решений «БЭСТ-5. Питание» Дмитрий Чурочкин, «нас очень порадовал большой интерес к «БЭСТ-5.Питанию», проявленный Министерством образования Ставропольского края. Успех семинара заключается не только в том, что руководители различного ранга, ответственные за питание в детских образовательных учреждениях, положительно восприняли технологии, реализованные в решении «БЭСТ-5.Питание». Самое главное – они убедились в том, что система действительно помогает организовать здоровое, качественное питание детей именно так, как это указано в действующих СанПиН, и позволяет эффективно проконтролировать соблюдение каждого норматива с точностью до каждого блюда и за любой требуемый отрезок времени». Об успешности семинара на Ставрополье говорит и тот факт, что ряд его участников выразили желание приобрести и внедрить «БЭСТ-5.Питание».
