Вышел в свет № 2 (37) журнала "Масложировой Комплекс" за июнь 2012

Вышел в свет очередной номер международного научно-практического журнала для профессионалов масложирового бизнеса, науки и производства "Масложировой Комплекс".

Журнал издается с марта 2003 года. До 2009 года выходил под названием "Олійно-жировий комплекс" (Свид-во о гос. регистрации КВ № 8998 от 26.07.04). Перерегистрирован под русско-язычным названием "Масложировой Комплекс" (Свид-во о госрегистрации КВ №15348-3920 ПР от 30.04.09) в связи с расширением географии продаж в страны СНГ и Европы.

Издание выпускается при поддержке Профильной комиссии по вопросам технического регулирования и конкурентоспособности УНТ МТП (ІСС UKRAINE) и Международной школы технического законодательства и управления качеством (ISTL). Является базовым изданием масложировой отрасли Украины. Выходит на русском языке в печатном виде.

Учредители журнала: ООО "Эксперт Агро", ассоциация "Укролияпром", Украинский НИИ масел и жиров НААН.

ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ НОМЕРА:

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

- Украина, Россия и др. страны СНГ и Балтии, мировой рынок

ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ

- Экономические показатели работы масложирового комплекса Украины за сентябрь-март 2011/2012 МГ и 1 квартал 2012 г.

РЫНОК И ПРОГНОЗЫ

- Особенности развития российского рынка жмыхов и шротов и его значение для формирования ресурсов кормового белка

СОБЫТИЕ

- Технологии формируют рынок – аксиома современных реалий.

Итоги V международной конференции «Химия и технология жиров. Перспективы развития масложировой отрасли» (23-24 мая 2012 года, Украина, АР Крым, г.Алушта).

АГРОТЕХНОЛОГИИ

- Производство масличного сырья для масложирового комплекса.

- Два урожая подсолнечника в Украине: реальность, а не миф!

ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ

- De omnibus dubitandum в современных реалиях потерь масла с лузгой

- Фракционирование пальмового масла

- Технология сбалансированных соево-молочных белковых продуктов с заменителем молочного жира

- Структурные свойства жмыха в зависимости от способов подготовки его к экстракции

ОБОРУДОВАНИЕ

- Основополагающие принципы реконструкции маслоэкстракционных заводов

- Использование продуктов растительного происхождения в смазочных материалах

КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ

- Обзор методов обработки экспериментальных данных, потенциально применимых в пищевой промышленности

ЛАБОРАТОРИЯ

- Методы и средства измерений структурно-механических свойств жиров

ТЕХНОЛОГИИ ЭКОНОМИИ

- Гранулирование шрота. Решение от ICK Group

СТАНДАРТИЗАЦИЯ

- В Украине начата разработка нового стандарта на майонезы и майонезные уксусы

КАДРОВАЯ ПОЛИТИКА

- Мотивация персонала при создании системы менеджмента качества на пищевом предприятии

Подписка в Украине: оформляется через редакцию, Укрпочту или региональные Службы подписки. Подписной индекс в каталоге Укрпочты - 91014. Подписка в России, Беларуси и других странах СНГ оформляется через редакцию.

Архив журнала: http://www.expert-agro.com/index.php?option=com_content&view=article&id=40

Форма подписки: http://www.expert-agro.com/index.php?option=com_chronocontact&Itemid=50