24-25 октября 2008 года в г. Воронеж Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Гильдией пекарей и кондитеров Воронежской области и Общероссийской общественной организацией малого и среднего предпринимательства "ОПОРА России" проводят Восьмую межрегиональную конференцию по хлебопечению Центрального федерального округа (ЦФО).
Проведение конференциии поддерживают Администрация Президента Российской Федерации, Совет Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор), Торгово-проымшленная палата Российской Федерации, Цетросоюз Российской Федерации.
В конференции примут участие более 200 руководителей хлебопекарных и кондитерских предприятий из 18 регионов ЦФО, представители органов власти федерального и регионального уровней, руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, региональных торгово-промышленных палат и союзов потребительских обществ, входящих в состав ЦФО, компании-производители и поставщики оборудования, ингредиентов, материалов.
Цель конференции - определить стратегию и тактику дальнейшего развития хлебопечения в ЦФО, обсудить важнейшие проблемы хлебопекарных и кондитерских предприятий в диалоге с властью и пути их решения.
На ней будут подняты актуальные вопросы в сфере хлебопечения и кондитерского производства, касающиеся реализации административной реформы, развития конкурентного рынка, производства лечебно-профилактической хлебопекарной продукции, эффективного взаимодействия хлебопекарного бизнеса с властью.
Проведение конференции станет одним из этапов реализации итогов Всемирного Форума по хлебопечению (World Bread Forum), прошедшего в Москве 22-27 апреля 2007 года, главная тема которого "Хлеб - это здоровье".
В рамках конференции планируется проведение Отборочного этапа по Центральному федеральному округу ежегодного отраслевого конкурса
"IX Кубок России по хлебопечению", целью которого является демонстрация профессионального мастерства пекарей России, популяризация в обществе профессии хлебопека, конструктивный обмен опытом, подготовка команд пекарей для представления интересов России на международных конкурсах.
24 октября 2008 года в рамках конференции состоится семинар-совещание на тему: "Развитие лечебно-профилактического хлебопечения в Ценральном федеральном округе", организованном Роспотребнадзором и РОСПиК с участием главных санитарных врачей регионов, входящих в состав ЦФО, руководителей хлебопекарных и кондитерских предприятий округа. Мероприятие пройдет в соответствии с планом проведения межрегиоальных семинаров-совещаний в федеральных округах Российской Федерации, утвержденным руководителем Роспотребнадзора, главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко.
