Сегодня пятница, 29.03.2024, 16:27, ньюсмейкеров: 44154, сайтов: 1206, публикаций: 3431733
30.04.2013 23:18
Новости.
Просмотров всего: 4049; сегодня: 2.

О проверках Московского и Талдомского мясоперерабатывающих предприятий

О проверках Московского и Талдомского мясоперерабатывающих предприятий

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление), во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В.Дворковича, с целью принятия мер по недопущению заноса и распространения вируса АЧС проводятся внеплановые проверки предприятий имеющих в обороте свинину.

В конце марта текущего года проведены две внеплановые проверки в отношении юридического лица и индивидуального предпринимателя основным видом деятельности которых является переработка мясо сырья.

В ходе проверки крупного мясоперерабатывающего предприятия, расположенного в Москве, выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства:

Место сбора биологических отходов находится в низкотемпературной камере совместно с сырьем и мясными полуфабрикатами, что является нарушением п.2.4 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности».

Чем дальше от Москвы, тем больше нарушений, как показала вторая внеплановая проверка, проведена в отношении индивидуального предпринимателя, расположенного в Московской области, городе Талдом.

В ходе проведения проверки выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства:

1. У входа в производственное помещение отсутствуют коврики, смоченные дезинфицирующим раствором (п. 6.1«Санитарные правила для предприятий мясной промышленности», утв. Зам. Главного государственного санитарного врача СССР А.И.Заиченко 27.03.1985 № 3238-85, согл. Начальником Главного Управления ветеринарии Минсельхоза СССР 27.03.1985, далее - Правила);

2. Санитарная обработка технологического оборудования и инвентаря является неотъемлемой частью технологического процесса (п. 7.6. Правил);

3. Контроль эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов с технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, санитарной одежды, рук рабочих проводится реже одного раза в 15 дней пищевом цехе (п. 7.7. Правил);

4. Для своевременного выявления зараженности плесенями холодильных камер не осуществляется микробиологический контроль, руководствуясь Инструкцией по определению заражаемости плесенями холодильных камер предприятий мясной промышленности (п. 9.7.6. Правил).

5. В производственном помещении, используемом для выработки пищевых продуктов, отсутствуют стерилизаторы для мелкого инвентаря (ножи, мусаты и т.п.) (п. 7.5. Правил).

6. Отсутствует договор на вывоз биологических отходов, не оборудовано место для их сбора и временного хранения (п. 1.1, 1.2 «Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов»;

7. Колода для разруба мяса не зачищена, не посыпана солью и находится в антисанитарном состоянии (п. 6.3. Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01);

Продукция, выявленная в ходе проверки и признанная некачественной, опасной, помещена в холодильный ларь и передана на ответственное хранение индивидуальному предпринимателю, в соответствии с Постановлением Правительства РФ «Об утверждении положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении», под контроль ветеринарной службы ГУВ МО «Талдомская райСББЖ», до дальнейшего принятия решения.

По выявленным нарушениям возбуждено два дела об административных правонарушениях статьи 10.8 Кодекса об Административных Правонарушениях Российской Федерации (КоАП РФ), в отношении общества с ограниченной ответственностью и индивидуального предпринимателя, им также выданы предписания об устранении нарушений.

Тематические сайты: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций, Бизнес России, Предпринимательское право
Сайты субъектов РФ: Москва, Московская область, Тульская область
Сайты городов субъектов РФ: Московская область - Талдом
Сайты федеральных округов РФ: Центральный федеральный округ
Сайты стран: Россия

Ньюсмейкер: Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям — 1917 публикаций
Поделиться:

Интересно:

5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
29.03.2024 14:42 Консультации
5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
Современный автомобиль является сложным механизмом, требующим регулярного технического обслуживания и ремонта. Однако, не всегда необходимо обращаться к специалистам на станцию технического обслуживания для решения возникающих проблем. В этой статье эксперт Компании ЛАТ расскажет про несколько...
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
29.03.2024 11:42 Новости
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
В Музее военной формы Российского военно-исторического общества состоялась презентация книги «Юные защитники Родины. Память о вас никогда не умрет». В мероприятии приняли участие: Советник Председателя Российского военно-исторического общества Ростислав Мединский, заместитель начальника...
Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...