Сегодня четверг, 23.01.2020, 22:30, ньюсмейкеров: 41242, сайтов: 1137, публикаций: 3157915
30.04.2013 23:18. Новости. Просмотров всего: 2131; сегодня: 2.

О проверках Московского и Талдомского мясоперерабатывающих предприятий

О проверках Московского и Талдомского мясоперерабатывающих предприятий

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление), во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В.Дворковича, с целью принятия мер по недопущению заноса и распространения вируса АЧС проводятся внеплановые проверки предприятий имеющих в обороте свинину.

В конце марта текущего года проведены две внеплановые проверки в отношении юридического лица и индивидуального предпринимателя основным видом деятельности которых является переработка мясо сырья.

В ходе проверки крупного мясоперерабатывающего предприятия, расположенного в Москве, выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства:

Место сбора биологических отходов находится в низкотемпературной камере совместно с сырьем и мясными полуфабрикатами, что является нарушением п.2.4 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности».

Чем дальше от Москвы, тем больше нарушений, как показала вторая внеплановая проверка, проведена в отношении индивидуального предпринимателя, расположенного в Московской области, городе Талдом.

В ходе проведения проверки выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства:

1. У входа в производственное помещение отсутствуют коврики, смоченные дезинфицирующим раствором (п. 6.1«Санитарные правила для предприятий мясной промышленности», утв. Зам. Главного государственного санитарного врача СССР А.И.Заиченко 27.03.1985 № 3238-85, согл. Начальником Главного Управления ветеринарии Минсельхоза СССР 27.03.1985, далее - Правила);

2. Санитарная обработка технологического оборудования и инвентаря является неотъемлемой частью технологического процесса (п. 7.6. Правил);

3. Контроль эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов с технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, санитарной одежды, рук рабочих проводится реже одного раза в 15 дней пищевом цехе (п. 7.7. Правил);

4. Для своевременного выявления зараженности плесенями холодильных камер не осуществляется микробиологический контроль, руководствуясь Инструкцией по определению заражаемости плесенями холодильных камер предприятий мясной промышленности (п. 9.7.6. Правил).

5. В производственном помещении, используемом для выработки пищевых продуктов, отсутствуют стерилизаторы для мелкого инвентаря (ножи, мусаты и т.п.) (п. 7.5. Правил).

6. Отсутствует договор на вывоз биологических отходов, не оборудовано место для их сбора и временного хранения (п. 1.1, 1.2 «Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов»;

7. Колода для разруба мяса не зачищена, не посыпана солью и находится в антисанитарном состоянии (п. 6.3. Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01);

Продукция, выявленная в ходе проверки и признанная некачественной, опасной, помещена в холодильный ларь и передана на ответственное хранение индивидуальному предпринимателю, в соответствии с Постановлением Правительства РФ «Об утверждении положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении», под контроль ветеринарной службы ГУВ МО «Талдомская райСББЖ», до дальнейшего принятия решения.

По выявленным нарушениям возбуждено два дела об административных правонарушениях статьи 10.8 Кодекса об Административных Правонарушениях Российской Федерации (КоАП РФ), в отношении общества с ограниченной ответственностью и индивидуального предпринимателя, им также выданы предписания об устранении нарушений.

Тематические сайты: Бизнес России, Предпринимательское право
Сайты субъектов РФ: Москва, Московская область, Тульская область
Сайты городов субъектов РФ: Московская область - Талдом
Сайты федеральных округов РФ: Центральный федеральный округ
Сайты стран: Россия

Ньюсмейкер: Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям — 1917 публикаций
Сайт: rsn-msk.ru
Поделиться:

Вы можете направить ньюсмейкеру публикации обращение, заявку

Ваше мнение
Какая инфраструктура жилой недвижимости наиболее приоритетна для Вас? Можно указать до 3-х вариантов ответа.
Возможных ответов: 3
 Общественный транспорт
 Личный транспорт
 Торговля, бытовые услуги
 Инфраструктура детства
 Медицина, здравоохранение
 Парки, скверы, зеленые насаждения
 Культура, развлечения
 Общественное питание
 Другое
 В приоритете цена-качество недвижимости
Предложите опрос

Интересно:

«Серебряный Лучник – Самара» вручит диплом «Народное признание»
19.01.2020 19:02 Мероприятия
«Серебряный Лучник – Самара» вручит диплом «Народное признание»
На портале «ВолгаНьюс» завершилось голосование за главное событие 2019 года, инициированное редакцией и агентством коммуникаций «Пратон» в рамках премии «Серебряный Лучник – Самара». Из десяти «громких» региональных событий, список которых был составлен самими читателями, наибольшее число голосов...
Accenture «очеловечила» голосового банковского помощника
18.01.2020 16:33 Новости
Accenture «очеловечила» голосового банковского помощника
Мастерская инноваций Liquid Studio разработала голосового банковского помощника, с помощью которого можно переводить деньги, используя устную речь, узнавать актуальную информацию о кредитах или баланс карты. На аналитику, разработку и тестирование голосового ассистента по имени «Вика» потребовался...
В Московском зоопарке впервые родилась редкая боливийская мирикина
17.01.2020 16:26 Новости
В Московском зоопарке впервые родилась редкая боливийская мирикина
Детеныш появился на свет 12 декабря, однако долгое время рассмотреть его как следует, не удавалось: малыш скрывался среди шерсти на теле родителей, тесно прижимаясь к ним. Сейчас маленькому примату уже больше месяца от роду, он по-прежнему ни на миг не отцепляется от отца или матери, но уже...
В Петербурге состоится Международный  Саммит "Арктика – 2020 СПб".
16.01.2020 23:19 Мероприятия
В Петербурге состоится Международный Саммит "Арктика – 2020 СПб"
20-21 февраля 2020 года в Санкт-Петербурге состоится Международный Арктический саммит «Арктика и шельфовые проекты: перспективы, инновации и развитие регионов» (Арктика – 2020 СПб). Саммит организован Санкт-Петербургской Арктической академией наук в партнерстве с Институтом Арктических...
Чем столичному рынку новостроек запомнился 2019 год?
16.01.2020 22:13 Аналитика
Чем столичному рынку новостроек запомнился 2019 год?
Прошлый год принес серьезные испытания для всех участников рынка недвижимости: застройщиков, банков, покупателей и госструктур в строительном секторе. Главные изменения были связаны с переходом на новые правила финансирования проектов, по которым денежные средства дольщиков теперь размещаются на...