21 сентября 2013 года в Центральном Парке Культуры и Отдыха Горького пройдет празднование первого «Дня сока в России». 2010 году Международная федерация производителей фруктовых соков (IFU) предложила включить в ежегодный календарь «Международный День сока».
Идею поддержали во многих странах мира, и сегодня «День сока» отмечают в Турции, Испании, Польше, Австралии, США, Новой Зеландии, Украине и России, но в разное время года.
История российского Дня сока началась в 2012 году, когда Российский союз производителей соков предложил интернет-пользователям выбрать сезон для проведения «Дня сока». Выбрали осень – традиционный период сбора урожая в нашей стране. Главная цель этого события – рассказать потребителям о вкусном и полезном продукте.
«Для современного человека, - комментирует Наталья Иванова, президент Российского союза производителей соков, - соки – один из доступных способов получить недостающие витамины, макро- и микроэлементы. Соки легки в употреблении, быстро усваиваются, при этом организму требуется значительно меньше энергии, чем на переваривание твердой пищи. Из 15 минералов и 14 витаминов, необходимых человеку, в соках содержится 13 минералов и 11 витаминов, а также другие, не менее ценные для здоровья, биологически активные вещества. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), - продолжает она, - в «Глобальной стратегии в области рациона питания, физической активности и здоровья» рекомендует ежедневно съедать 400 г фруктов и овощей, из которых одна порция может быть заменена стаканом сока».
В 2013 году в рамках «Дня сока» открылись странички в «Facebook (Запрещенная в РФ организация)», «ВКонтакте», «Одноклассниках», на которых ежедневно размещается познавательная информация о фруктах, соках, а также даются полезные советы и рекомендации в области питания. Открылся сайт «День сока в России» (www.dayjuice.ru), на страницах которого можно узнать много интересного и важного о соках. Например, чем один сок отличается от другого, на что обращать внимание при покупке, как включить сок в ежедневное меню с максимальной пользой для здоровья. На страницах сайта можно задать вопросы ведущим российским экспертам, принять участие в фотоконкурсе и викторине и получить приглашение на «День сока».
И, конечно же, кульминацией «Дня сока» является праздник в одном из красивейших мест Москвы - Парке Горького, на который приглашаются все желающие. Здесь в праздничной и дружеской атмосфере вы прекрасно отдохнете всей семьей. Специалисты прямо на ваших глазах приготовят соки и поделятся необычными рецептами, по которым вы сделаете сок дома для своих близких и друзей. Гостям предлагается принять участие в конкурсах и викторинах, найти свои работы на фотовыставке, попробовать вкусные соки. Детям тоже некогда будет скучать: им предложат попробовать себя в роли художников, освоить несложные элементы брейк-данса под руководством профессиональных танцоров. Желающие смогут задать вопросы ведущим экспертам в области питания, технологии и качества соковой продукции.
«Включение в российский календарь Дня сока связано, прежде всего, с желанием рассказать о полезных свойствах и о культуре потребления соковой продукции. Сейчас многие люди, особенно мамы и молодежь, заботятся о своем здоровье и здоровье близких людей. Мы предлагаем посвятить этот день своему здоровью и провести его с семьей или друзьями, отдыхая на природе и наслаждаясь любимым соком», – комментирует Наталья Иванова. - Сок – важный компонент здорового питания каждого человека. Я уверена, что День сока станет одним из любимых праздников в России и во всем мире!».
