Ресторан «Можно» на 120 посадочных мест откроется в Центральном районе Петербурга. Инвестиции в проект составили 15 млн руб., расчетный срок окупаемости - 3 года. Консультантом по подбору помещения выступила компания Astera в альянсе с BNP Paribas Real Estate.
Маркетинговое агентство RestoPR, специализирующееся на продвижении ресторанных проектов, спустя несколько лет успешной работы с заведениями клиентов открывает собственный ресторан – «Можно».
«Мы в течение 6 месяцев занимались оценкой перспективных ниш на ресторанном рынке Санкт-Петербурга и выделили концепт, который на данный момент не представлен в городе, но имеет сформировавшуюся аудиторию в размере 500 000 человек. К разработке ресторанного проекта приложили руку лучшие специалисты в городе. Интерьер ресторана разработан известным и талантливым петербургским дизайнером Михаилом Орловым, за плечами которого такие крупные проекты как Tony's Kitchen, Putanesca, «Белуга», «Гастроном» и еще более 30 успешных ресторанов города», - рассказывает Иван Феоненко, управляющий партнер маркетингового агентства RestoPR.
Меню ресторана «Можно» основано на принципах диеты Дюкана - самой известной диеты в мире. Уникальный для Петербурга проект откроется в июне по адресу ул. Марата, 16. Помещение площадью 314 кв. м рассчитано на 120 посадочных мест. Планируемый средний чек - 1100 руб.
«Выбор помещения крайне удачен. В данном случае можно говорить о сочетании хорошей локации, приемлемой цены и качества – помещение было подготовлено для размещения оператора общепита. Кроме того, на Марата широко представлена целевая аудитория проекта. Здесь расположены офисы, консульства, улица популярна у туристов. Данные факторы позволят арендатору в максимально короткие сроки после открытия ресторана начать получать прибыль. Средние арендные ставки на подобные помещения на ул. Марата находятся в диапазоне 1500-2000 тыс. руб. за кв. м, максимальная ставка достигает 6000 тыс. руб.», - комментирует Ольга Аткачис, руководитель отдела торговых помещений компании Astera в альянсе с BNP Paribas Real Estate.
