Тульский предприниматель реализовывал мясную продукцию неустановленного качества

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая проверка в отношении ИП Фроловой И.Н., занятой хранением, переработкой и реализацией сельскохозяйственной продукции животного происхождения.

В ходе проверки инспекторы отдела ветеринарного надзора по Тульской области выявили ряд нарушений ветеринарно-санитарных требований законодательства. Установлено, что индивидуальным предпринимателем не обеспечено наличие ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения - на момент проверки в холодильной витрине было обнаружено 10,0 кг мяса говядины, 10 кг свинины и 4 кг баранины без маркировки транспортной и фасовочной тары, позволяющей идентифицировать продукцию, дата изготовления и изготовитель указанной продукции не установлены.

В холодильнике хранится мясо говядина (лопаточная часть) в количестве 34,0 кг с наличием оттиска штампа ветеринарного осмотра, оттиск ветеринарного овального клейма отсутствует, что не позволяет подтвердить проведение ветеринарно-санитарной экспертизы в полном объеме.

Документы, подтверждающие проведение дезинфекции холодильной камеры, не представлены, так же как и документы, подтверждающие проведение контроля качества дезинфекции холодильных камер – отсутствуют результаты лабораторных исследований (микробиологический анализ).

По результатам проверки постановлениями Управления от 26.06.2014 ИП Фролова И.Н. привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6, ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ в виде штрафов. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.