О преимуществах участия в пищевом мониторинге

Обеспечение безопасности пищевой продукции на всех этапах пищевой цепочки с целью охраны жизни и здоровья людей возможно только путем реализации целого комплекса мер, одним из которых является государственный лабораторный мониторинг сырья и продукции животного и растительного происхождения.

Россия вступила в ВТО, в связи с чем наша продукция должна быть конкурентоспособной и отвечать международным требованиям. С этой целью Правительством РФ было принято решение о внедрении плана (программы) государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме животных, продукции животного происхождения и кормах. Обязанности по осуществлению плана мониторинга были возложены на Россельхознадзор.

В рамках мониторинга за счёт средств федерального бюджета проводится целый ряд дорогостоящих исследований: микробиологических, токсикологических, радиологических, на предмет наличия в продукции антибиотиков и других лекарственных препаратов, гормонов, микротоксинов и других опасных для здоровья потребителей. Отбор и доставка проб с соблюдением всех условий организуются специалистами ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея. Так за 2014 год Управлением в целях выполнения программы мониторинга на территории Краснодарского края и Республики Адыгея было отобрано 432 проб, проведено 2744 исследованийя

Участие производителей и переработчиков в государственном мониторинге дает ряд преимуществ. Во-первых, это позволит сократить расходы на обязательные исследования, например, в рамках производственного лабораторного контроля, а также использования полученных результатов в целях декларирования и сертификации производимой продукции. Во-вторых, дает представление о соответствиитребованиям безопасности используемого сырья или производимой продукции. В-третьих, может служить дополнительной рекламой производимой продукции, так как информация об участниках данной программы направляется в администрацию Краснодарского края и в адрес Главы Республики Адыгеи.

Заинтересованным лицам для участия в программе мониторинга и получения разъяснительной информации следует обратиться в отдел пограничного ветеринарного контроля на Государственной границей РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.