20 мая в Москве, в выставочном комплексе Крокус Экспо, продолжила свою работу международная выставка инновационных технологий и перспективных разработок «от поля до прилавка» – «VIV Russia 2015 / Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК». Организаторы: выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и VNU Exhibitions Europe (Голландия).
На конференциях и семинарах активно обсуждались актуальные вопросы практически по всем направлениям развития агропромышленного комплекса.
Компания CSB-System провела для специалистов отрасли семинар: «IT-решения CSB-System для организации и оптимизации бизнес-процессов новостроящихся, реконструируемых и действующих предприятий мясной и птицеперерабатывающей отраслей». Участников семинара приветствовал генеральный директор компании Игорь Дёмин. Затем специалист CSB-System Сергей Буевич рассказал о деятельности компании и современных инструментах управления производством и торговлей. Об эффективных IT-решениях в мясном производстве участникам семинара доложил Юрий Моторин, директор московского представительства CSB-System. Он представил слушателям варианты автоматизированных решений для предприятий мясоперерабатывающей отрасли, дал обзор различных применяемых вариантов автоматики и систем контроля, а также рассказал о перспективных разработках компании, в частности, о системах управления процессами приемки и убоя скота, классификации свиных туш после убоя. Михаил Полуянов, менеджер по продажам, свое выступление посвятил теме контроля качества на производстве и привел ряд практических примеров реализованных решений CSB-System для комплексного управления качеством на одном из крупнейших предприятий-производителей мяса в России. В частности, был рассмотрен опыт успешного проекта организации полноценного контроля качества для компании «Мираторг». Докладчик отметил, что на каждом предприятии применяется индивидуальная концепция управления качеством. Методики CSB-System позволяют оптимально, с учетом всех национальных и международных норм, директив и предписаний реализовать любые концепции управления качеством по всей цепи создания продукции, начиная с приемки сырья и материалов до отгрузки готовой продукции. Завершил семинар Игорь Демин своим докладом: «Комплексное IT-решение CSB-System для предприятий птицеперерабатывающей промышленности на практических примерах успешно реализованных проектов», в котором были приведены ряд решений CSB-System для птицеводства, обработки мяса птицы и другого мясного сырья.
Американский Совет по экспорту сои (USSEC) на выставке VIV Russia 2015 организовал семинар: «Соевые продукты в кормлении птицы» на котором с докладом: «Снижение разброса питательной ценности и достижение максимальной экономии при составлении рецептур кормов для бройлеров на основе соевого шрота» выступил консультант USSEC, доктор Иани Адриан Чихайя, исполнительный директор Румынской ассоциации производителей комбикормов. Главной темой семинара были рекомендации по применению сои в кормах для птицы и практические рекомендации к составлению рецептур комбикормов. В докладе дан анализ разнообразным компонентам комбикормов, их качеству, а также приведены данные по применению экструдированной сои.
Профессор Гонзало Гонзалез Матеос, консультант USSEC из Мадридского политехнического университета рассказал в своем докладе о применении соевых продуктов в кормовых рационах для птицы, их питательной ценности и контроле качества. Дан обзор методов обработки соевого сырья, рассмотрены параметры всех продуктов переработки, питательной ценности шротов, роли в кормовых рационах птицы и свиней. Докладчик уделил внимание инновациям в комбикормовой отрасли, проблемам и решениям, связанным с контролем качества.
Во второй день работы выставки специалисты продолжили обсуждать тему кролиководства, начатую 19 мая. Семинар: «Промышленная технология разведения кроликов. Рекомендации с учетом опыта в РФ, частые технологические ошибки и способы их устранения» провела компания Eurabbitech. С докладами на тему: «Рекомендации с учетом опыта в России. Частые технологические ошибки и способы их устранения» выступили: Марат Чибишев, генеральный директор АО «Племенной завод кролика»; Елена Шахбазова, заместитель директора по биологической безопасности АО «Племенной завод кролика»; Диана Каримова, директор по продажам Eurabbitech и Иоан Прапо, технолог компании Хифарм, подразделение Группы Гримо (Франция).
Компания DuPont на своем семинаре провела презентацию фитазы Акстра™ PHY. С докладом на тему: «Российские рынки мяса и их влияние на производство кормовых культур» выступил Дмитрий Рылько, ИКАР, а Питер Пламстед (Университет Претории, Южная Африка) рассказал участникам семинара об инновационных разработках для получения максимальной прибыли от применения новых фитазных препаратов в рационах птицы и свиней.
Обсуждению кадровых вопросов и подбору персонала для АПК также было уделено большое внимание на заседании HR-клуба «Аграрий». В обсуждении приняли участие: Наталья Лунина, генеральный директор консалтинговой компании «Для АПК»; Екатерина Боброва, ведущий консультант «Визави Консалт»; Ольга Прозоровская, HR-консультант ООО «КК «Для АПК» и другие специалисты кадровых агентств.
С новейшими решениями в области АПК знакомили специалистов и участники выставки. Так, компания Ceva Sante Animale на своем стенде провела презентацию на тему: «Вакцинация суточных цыплят в инкубатории методом IN OVO», компании «Материа Медика» знакомила участников и посетителей выставки с перспективами применения препарата Полиферон в птицеводстве, а компания «Лиссант» представила презентация на тему: «Агропанель «Лиссант» PIR – лучшее решение для строительства любых объектов АПК».
Подробная информация о выставке и деловой программе на сайте выставки.
