О выявлении 614,8 тонны нестандартной и опасной зерновой продукции

За II квартал 2015 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило около 1700 проб зерна и круп на определение показателей качества. Специалистами Алтайского филиала выявлено 103 партии нестандартной и опасной продукции общей массой 614,88 тонны. В сравнении с I кварталом 2015 года количество выявлений увеличилось в 2,5 раза. Это обусловлено тем, что осенью прошлого года из-за обильных дождей в Алтайском крае уборочная кампания была приостановлена в 20-х числах октября. Часть урожая осталась зимовать на полях. Однако сельхозтоваропроизводители смогли осуществить уборку оставшегося урожая текущей весной.

Больше половины забракованной продукции выпала на долю свежеубранного подсолнечника, зерна гречихи весеннего урожая и крупы, выработанной из нее.

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за прошедший квартал выявили 27 образцов подсолнечника, который не отвечал требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по влажности — до 15,8% при норме 6,0%-8,0%, содержанию сорной примеси — до 8,9% при норме 3,0% и масличной примеси — до 28,5 при норме 7,0%.

Также выявлено 20 образцов гречихи, не отвечавшей требованиям ГОСТ 19092-92 «Гречиха. Требования при заготовках и поставках» по влажности — до 15,5% при норме 14,5%, сорной примеси — до 45,0% при норме 3,0% и испорченных зернам гречихи — до 6,3% при норме 0,5%. Из них 2 образца гречихи не отвечали требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» по содержанию Афлатоксина В1 — 0,006 мг/кг при норме 0,005мг/кг и свинца — 0,61 мг/кг при норме 0,5 мг/кг. И как следствие, 12 образцов крупы гречневой не отвечали требованиям ГОСТ Р 55290-2012 «Крупа гречневая. Общие технические условия» по запаху — затхлый — при норме свойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый, вкусу — несвойственный гречневой крупе при норме «свойственный гречневой крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький», содержанию испорченных ядер — до 11,4% при норме 1,2% для 3 сорта и содержанию доброкачественного ядра — 88,3% при норме 97,2 для 3 сорта.

Всем заявителям по итогам проведенных лабораторных исследований предъявленных проб зерна выданы протоколы испытаний.