О выявлении нестандартной продукции в первой половине марта 2016 года

За первые две недели марта 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества и безопасности поступило 400 проб зерна и продуктов его переработки. При проведении исследований выявлено 32 нестандартные пробы, общей массой более 370 тонн.

Из них в 5-ти пробах гречихи выявлено несоответствие требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по следующим показателям: «влажность» (в 1,04-1,3 раза), «содержание сорной примеси» (в 1,2-9 раз). Также в одном образце гречихи выявлено несоответствие требованиям ГОСТ по запаху – плесневый (при норме «свойственный здоровому зерну гречихи, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов»).

Выявлено 3 образца пшеницы, которые не соответствовали требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по показателю «стекловидность» (при норме «не менее 70%», фактическое значение составило от 50% до 52%). Также выявлен образец пшеницы, не соответствующий требованиям нормативных документов по показателю «массовая доля влаги» (при норме 14,0%, фактическое значение составило 15,0%), и в одном образце обнаружено превышение содержания головневых зерен — 0,06% (при норме «не более 0,05%»).

За отчетный период в пробе гороха выявлено несоответствие требованиям нормативных документов по содержанию зерновой примеси – 10% (при норме «не более 5,0%»), в 2х образцах гороха выявлено превышение влажности — от 16,7% до 17,8% (при норме «не более 15,0%)».

3 образца овса не соответствовали требованиям ГОСТ 28673-90 «Овес заготавливаемый. Технические условия» по типу — смесь типов, цвету - потемневший (при норме - свойственный нормальному зерну), зерновой примеси — от 7,3% до 12,0% (при норме «не более 4,0»).

Кроме того, при сотрудничестве с Алтайской торгово-промышленной палатой за отчетный период, в 3-х вагонных партиях рапса для промышленной переработки общей массой 193,8 тонн выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия» по содержанию сорной примеси – от 6,2% до 6,8% (при норме «не более 5,0%») и влажности — 8,2% (при норме от 6,0% до 8,0%).

Так же была забракована одна вагонная партия крупы рисовой шлифованной массой 67,9 тонн, которая не соответствовала требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по запаху – выявлен несвойственный (затхлый), при норме – «свойственный рисовой крупе без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый». А также одна партия крупы рисовой шлифованной массой 8,6 тонн не соответствовала требованиям нормативных документов по содержанию меловых ядер риса — 3,5% (при норме «не более 2,0%») и риса дробленого — 13,6% (при норме «не более 9,0%»).

Также в первой половине марта специалистами Испытательной Лаборатории выявлены нестандартные пробы сои, подсолнечника, кориандра, семян льна масличного и жмыха льняного.

При проведении плановой проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки Специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай отобраны пробы круп. В результате проведенных испытаний в одной партии крупы пшено шлифованное 1 сорт выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» по содержанию поврежденных ядер - 1,08% (при норме «не более 0,6%»). В одной партии крупы гречневой быстроразваривающейся выявлено несоответствие требованиям ГОСТ Р 55290-2012 «Крупа гречневая. Общие технические условия» по содержанию испорченных ядер — 0,52% (при норме «не более 0,20%») и нешелушеных зерен — 0,44% (при норме «не более 0,30%»). Одна партия крупы ячменной ячневой не соответствовала требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по содержанию мучки — 2,4% (при норме «не более 0,4%»), содержанию доброкачественного ядра — 97,5% (при норме «не менее 99,0%») и норме прохода и схода двух смежных сит — 45,0% (при норме «не менее 75,0%»).

По результатам исследований всем заявителям выданы протоколы испытаний