"Формула еды" задает курс

"Формула еды. XXI век" - уникальная выставка-продажа добротных продуктов, бытовой техники, кулинарное мастер-шоу и лекторий, где в доступной форме посетители получают информацию о возможностях качественного и полезного питания в современном мегаполисе.

Девиз Формулы еды. XXI век - Еда - здоровая рациональность. На Кулинарном мастер-шоу девиз выставки найдет свое подтверждение. Все приготовленные блюда будут доступны, экономичны, полезны и помогут сохранить качество жизни в любом возрасте. Будем готовить, стуча по клавишам калькулятора, поглядывая на часы, заглядывая в кошелек! В лекционном пространстве поговорим правдиво о качестве продуктов и их составе, о стилях питания в условиях жизни города, о возможностях современного горожанина питаться экономично и полезно. В частности, Экологический союз Санкт-Петербурга выступит с лекцией "Экологичные и органические продукты. Где искать и как отличать от подделок?". Центр контроля качества представит правительственную программу "Петербургская марка качества", которая поможет покупателям выбрать качественные и безопасные продукты, проверенные в одной из лучших лабораторий Северо-Запада. Кроме того, на кулинарном шоу будут приготовлены блюда петербургской кухни по одному из рецептов, предоставленных петербуржцами.

Для творческих посетителей и детей предусмотрена интерактивная зона. Центром её станет “Пряничная слобода», где расположится мини-выставка пряничных домиков, будут представлены пряники, изготовленные по старинным рецептам заслуженными мастерицами России, пройдут мастер-классы по росписи пряников. Посетители смогут также составить полезный букет из овощей, научатся делать веселые фигурки из фруктов и плести корзинки для лесных и садовых даров.

Большое внимание уделят организаторы воспитанию осознанного подхода к своему питанию подрастающего поколения. В ходе мастер-шоу ребята попробуют свои силы в кулинарной импровизации под руководством шеф-повара. Школьники Санкт-Петербурга нарисуют Сказочную еду по мотивам детских кинофильмов и мультфильмов, тем самым поддержав тему «Год кино в России». Но самым масштабным станет конкурс работ студентов профильных учебных заведений, которые представят фуд-инсталяцию "Легкая еда". Цель проекта - обратить внимание общественности на разумное отношение к качеству и количеству потребляемой еды в условиях мегаполиса.

Выиграть приз и получить диплом выставки также могут начинающие и опытные фуд-фотографы и фуд-блогеры, представив свои работы на суд экспертного жюри. А среди посетителей выставки будут разыграны 20 «Корзин продуктов XXI века». Состав корзины формируется из качественных продуктов, предоставленных партнёрами и участниками выставки. Подробности и условия участия в конкурсах смотрите на сайте проекта.