В сентябре специалисты Алтайского филиала выявили 78 случаев несоответствия продукции требованиям

За сентябрь 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества и безопасности поступило около 2500 образцов зерна и продуктов его переработки, проведено около 10 000 исследований. Несоответствие требованиям нормативных документов выявлено в 78 партиях общей массой свыше 404 тонн.

По результатам исследований проб пшеницы в испытательной лаборатории Алтайского филиала 21 партия зерна не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия». Содержание сорной примеси в пробах продукции из указанных партий составляло от 2,1% до 21%, тогда как в требованиях нормативного документа – не более 2%. Массовая доля влаги превышала установленное требование в 14% и составляла от 14,6% до 20,9%. Отклонения от требований ГОСТа выявлены по качеству сырой клейковины, натуре и стекловидности.

Из 28 поступивших проб чечевицы тарелочной продовольственной 10 проб не соответствовали требованиям ГОСТ 7066-77 «Чечевица тарелочная продовольственная» по содержанию сорной примеси, которая составляла от 0,58% до 10,32% при норме не более 0,5 %. Выявлены отклонения от нормативного документа по содержанию зерновой примеси: 3,82% - 10,42 % при норме не более 3,5 %.

Четыре образца гороха не соответствовали требованиям ГОСТ 28674-90 «Горох. Требования при заготовках и поставках». В пробах была выявлена смесь типов и подтипов, что не допускается нормативным документом.

Требованиям ГОСТа 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия» не соответствовали 11 проб. Содержание сорной примеси составляло от 11,6% до 28,8% при норме не более 3%, показатель «массовая доля влаги» составлял от 15,5%-22,0% при норме от 6% до 8%.

11 проб подсолнечника не соответствовали требованиям по сорной примеси – 11,6-28,8 % (при норме не более 3,0 %), влажности – 15,5-22,0% (6,0-8,0%), в том числе один образец подсолнечника не соответствовал требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» по содержанию кадмия, составившем 0,15 мг/кг при норме не более 0,1 мг/кг.

При проведении плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай были отобраны образцы круп. В результате проведенных лабораторных испытаний в партии крупы ячменной ячневой было выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по содержанию доброкачественного ядра – 98,9% при норме не менее 99,0% и мучке – 0,88% при норме не более 0,4 %.

В пробе пшена шлифованного 1 сорта установлено несоответствие требованиям ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» по содержанию нешелушеного зерна — от 0,44 %, при норме не более 0,40 %, содержанию поврежденных ядер — 0,84% при норме не более 0,6%, содержанию доброкачественного ядра – 98,4 %, при норме не менее 98,7%.

Два образца смесей кормовых не соответствовали требованиям ГОСТ Р 51550-2000 «Комбикорма-концентраты для свиней. Общие технические условия» по массовой доле сырого протеина. При норме от 18% до 20% его содержание составило от 13,23% до 16,72 % .

Также в сентябре специалистами испытательной лаборатории были выявлены нестандартные пробы рапса для промышленной переработки, ячменя пивоваренного, овса, семян льна масличного, жмыха рапсового, гречихи, муки пшеничной хлебопекарной, крупы ячменной перловой, крупы пшено шлифованное, сои. Всем заявителям выданы протоколы испытаний.