«Балтика-Новосибирск» представит экспертизу качества зерна

2 августа в Новосибирске соберутся ведущие эксперты в области переработки зерна. В рамках семинара-совещания областного Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору представители зерноперерабатывающей отрасли познакомятся с опытом компании «Балтика» по внедрению высоких стандартов качества зернового сырья.

Совещание-семинар «Актуальные проблемы в сфере обеспечения качества и безопасности зерна и зернопродуктов при осуществлении товарных интервенций и экспорта зерна» проводится Управлением Россельхознадзора и Министерством сельского хозяйства Новосибирской области. Руководители служб качества зерноперерабатывающих предприятий и элеваторов региона смогут ознакомиться с новыми требованиями законодательства к качеству зернового сырья, включая таможенные нормы и технические регламенты Таможенного Союза, получить разъяснения по стандартам переработки и использованию современного оборудования для определения качества зерна.

В качестве площадки для обмена опытом в сфере обеспечения качества зернового сырья участники совещания-семинара посетят завод «Балтика-Новосибирск». Особое внимание будет уделено знакомству с элеватором пивоварни. Это сложный инженерно-технический комплекс емкостью 4,5 тыс. тонн, который позволяет обеспечивать высокий уровень качества сырья на всех этапах – от приемки зерна до его поставки пневмотранспортом в отделение подработки с дальнейшей загрузкой в варочные котлы. Одной из важнейших составляющих в работе элеватора является круглосуточный контроль производственной лаборатории, которая осуществляет проверку зернового пивоваренного сырья по более 15 параметрам качества.

Елена Криволапова, директор филиала «Балтика-Новосибирск»: «Балтика» является крупным переработчиком и потребителем сельхозсырья. Сегодня компания полностью обеспечивает свои потребности в пивоваренном ячмене за счет зерна отечественного производства. При этом мы очень заинтересованы в поставках местного сельхозсырья и развитии взаимовыгодного сотрудничества с производителями высококачественного зерна».

Carlsberg Group, представленная в России компанией «Балтика», развивает агропроект, в котором участвуют и сельхозпредприятия Сибири. Специалисты компании принимают участие в контроле процесса выращивания,качества подработки и хранения ячменя на элеваторах. Компания знакомит партнеров с новыми сельскохозяйственными технологиями и предоставляет возможность получить консультации специалистов.

Изучение технологий выращивания пивоваренного ячменя осуществляется в лабораториях и в полях. Сотрудники проводят отбор и анализ составапочв в сельхозпредприятиях и с учетом полученных при исследовании образцов данных разрабатывают технологические схемы выращивания, которые включают рекомендации по внесению оптимальныхдоз удобрений и использованию средств защиты растений. С одной стороны, это позволяет добиваться высокого качества сырья, с другой — снизить объем внесения удобрений, что положительно влияет на окружающую среду.

Масштабную работу проводит селекционная лаборатория Carlsberg Group.Сумма вложений компании в агропроект с 2005 г. превышает 8 млрд. рублей, что способствует реализации проектов и разработок, направленных на развитие агропромышленного комплекса РФ.