Об участии в конференции «Рынки зерна и муки средней Азии» в Алма-Ате

1 декабря, Директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак и начальник контрольно-ревизионного отдела Владимир Хашев, приняли участие в работе конференции «Рынки зерна и муки средней Азии: тренды развития и вызовы» в г. Алма-Ате, насыщенность информационного поля форума была обеспечена числом авторитетных спикеров - представителей различных компаний и организаций, а именно: экономиста инвестиционного центра ФАО Дмитрия Приходько, президента ОЮЛ «Союз зернопереработчиков Казахстана» Евгения Гана, председателя комитета мукомолов СП Кыргызстана Рустама Жунушова, директора ассоциации «Мукомолы Украины» Родиона Рыбчинского, генерального директора АО «Грана», а также президента Союза зернопереработчиков Алтая Валерия Гачмана и других.
Первую сессию на правах хозяина конференции приветственным словом открыл президент ОЮЛ «Союз зернопереработчиков Казахстана» Евгений Ган.
Далее выступил экономист инвестиционного центра ФАО Дмитрий Приходько, в его докладе прозвучали темы о мировых рынках муки и продуктах помола, всех участников этой сессии удивили данные спикера о доле основных продуктов переработки зерна в мировой торговле, с его слов это крахмал и солод, и чуть меньший процент у муки. Также были представлены подробные прогнозы продовольственного потребления до 2026 года.
Президент ОЮЛ «Союз зернопереработчиков Казахстана» Евгений Ган, в традиционно ярком, познавательном ключе осветил вопросы наличия зерна в Республике Казахстан с 2015 по 2017 год. Интересно и подробно была представлена тема о численности и оснащенности предприятий зернопеработки Казахстана.
Выступление Директора Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Марии Шостак продолжило тему предыдущего оратора, осветив влияние погоды на качественные характеристики зерна при проведении Мониторинговых исследований урожая 2017 года. Подробно в презентации было представлено распределение зернового баланса сибирского урожая в разрезе отдельных регионов. Большой интерес при выступлении вызвали качественные характеристики пшеницы урожая 2017 на Алтае и Омской области. Особое внимание в докладе было уделено развитию экспорта в страны Азии, и как следствие необходимости соблюдения требований стран-импортеров при экспорте продукции из России.
О качественных характеристиках пшеницы урожая 2017 года в Республике Кахахстан был представлен доклад Алимы Махамбаевой- научного сотрудника лаборатории глубокой переработки продукции растениеводства Каз НИИ. По данным ее доклада доля пшеницы 3-го класса в этом сельхозгоду составила 66 процентов, 4 класса- 23 процента, вся остальная продукция - непродовольственных кондиций.
Большой интерес для участников форума представил доклад вице-президента Казахской академии Питания, доктора медицинских наук, профессора-Шамиля Тажибаева на тему развития нормативной базы по обогащению пшеничной муки. В своей презентации Шамиль Тажибаев осветил четыре основных преимущества фортификации муки: предотвращение алиментарной анемии, предотвращение врожденных дефектов развития нервной трубки, повышение производительности, и как следствие экономического прогресса.
Программа форума получилась очень содержательной, насыщенной и полезной для всех участников мероприятия, завершилась конференция яркой, динамичной дискуссией и подведением итогов.