Сегодня четверг, 17.10.2019, 03:41, ньюсмейкеров: 40997, сайтов: 1102, публикаций: 3182055
18.02.2018 10:39. Консультации. Просмотров всего: 36333; сегодня: 1.

Общие правила заморозки продуктов

Общие правила заморозки продуктов

При необходимости сохранения продуктов на длительный срок прибегают к процессу заморозки. Разные виды продуктов (мясо, рыба, фрукты и овощи) имеют свой срок хранения в замороженном виде и этот фактор так же следует учитывать.

Одним из главных факторов при заморозке продуктов является их свежесть. Свежесть продукта пропорциональна сроку его хранения. Несвежие продукты (возможно слегка подпорченные) замораживать не стоит. Во время процесса разморозки их состояние ухудшится и они будут окончательно испорчены.

Вторым ключевым моментом служит правильная упаковка. При заморозке рекомендуем использовать специальные контейнеры или специальные полиэтиленовые пакеты.

Процесс заморозки включает в себя:

Подготовку. Продукты необходимо вымыть, высушить и нарезать.

Упаковку. Положить небольшими порциями в посуду или пакет предназначенный для замораживания. При упаковке следует удалить лишний воздух и обеспечить защиту он его проникновения к продуктам. Это позволит сохранить витамины, предотвратить смешивание запахов и защитить от обветривания во время замораживания.

Маркировку. Все продукты в морозильной камере следует подписать. Это позволит быть в курсе того, что именно у вас осталось. Чтобы вовремя докупить заканчивающиеся продукты, а залеживавшиеся использовать. Кроме того, маркировка дает возможность найти необходимые продукты излишне не тревожа остальные, что снижает риск повредить упаковку продуктов.

Заморозку. Важно заморозить продукты как можно скорее, тем самым защитить их от старения и порчи. Многие холодильники снабжены функцией "шоковой заморозки", при этом есть ограничение - вес продуктов не должен превышать 1 кг. (если иное не указанно в инструкции по эксплуатации). При замораживании продуктов следует их раскладывать на плоской поверхности (используйте доску для разделки), так они равномерней заморозятся, а лишь потом убирайте в пакет.

Нельзя подвергать заморозке уже размороженные сырые продукты. Велика вероятность потерять не только вкусовые и гастрономические качества, но и испортить продукт полностью. Не замораживают молоко, растительное масло, яйца и майонез.

Сервис "Мосремонт" предлагает услуги по ремонту электроплит, газовых плит, холодильников ,швейных машин и другой бытовой техники.

Тематические сайты: Бытовая техника и электроника, Бытовые услуги и продукция, Оборудование, электроника, механизмы, Пищевая промышленность, продукты питания, Производители товаров и услуг
Сайты субъектов РФ: Москва, Московская область
Сайты федеральных округов РФ: Центральный федеральный округ
Сайты стран: Россия

Ньюсмейкер: Сервисный центр Мосремонт — 166 публикаций
Сайт: www.mosremont.org
E-mail: sodr2@yandex.ru
Телефон: 84956624875:89653612565
Поделиться:
Вы можете направить ньюсмейкеру публикации обращение, заявку:
Имя:
Электронная почта:
Телефон:
Код с картинки: 

 
Ваше мнение
Бывали ли вы в круизе?
 Да, в речном
 Да, в морском
 К сожалению, нет возможности
 Нет, но собираюсь
 Нет, и не собираюсь
Предложите опрос

Интересно:

АльфаСтрахование защитит профессиональную ответственность в медицине
16.10.2019 19:40 Новости
АльфаСтрахование защитит профессиональную ответственность в медицине
В соответствии с Трудовым Кодексом РФ, в случае привлечения работника к уголовной ответственности, работодатель имеет право потребовать от него возмещение ущерба в размере одного месячного заработка. Инновационный продукт «АльфаСтрахование» позволит врачу застраховать свою ответственность без...
«Миллион друзей» поселятся в «Маринс Парк Отель Нижний Новгород»
16.10.2019 12:15 Мероприятия
«Миллион друзей» поселятся в «Маринс Парк Отель Нижний Новгород»
Конгресс-отель «Маринс Парк Отель Нижний Новгород» примет участников Всероссийского форума «Миллион друзей. Живая природа и общество». С 18 по 20 октября 2019 года в выставочном комплексе «Нижегородская ярмарка» пройдет международная выставка собак и кошек. Проживать их владельцы вместе со своими...
RealD выиграла патентный спор против Volfoni и CinemaNext
15.10.2019 17:42 Новости
RealD выиграла патентный спор против Volfoni и CinemaNext
Окружной суд в Дюссельдорфе, Германия, вынес решение в пользу ведущего поставщика визуальных технологий компании RealD Inc, подтвердив факт нарушения патентных прав компании на трехлучевые 3D-системы со стороны Volfoni SmartCrystal Diamond. Об этом сегодня сообщила компания RealD Inc. Помимо...
Потребление стали по всему миру, кроме Китая, вырастет всего на 0,2%
15.10.2019 17:10 Аналитика
Потребление стали по всему миру, кроме Китая, вырастет всего на 0,2%
Всемирная ассоциация производителей стали Worldsteel прогнозирует рекордно низкий рост потребления стали в мире в 2019 году, сообщает портал Металлургпром. Мировой спрос на сталь в 2019 году будет расти только за счет Китая, где ожидается его увеличение на 7,8% по итогам 2019 года, в то время как в...
Об участии Тюменской области в выставке Металл-Экспо 2019
15.10.2019 15:50 Мероприятия
Об участии Тюменской области в выставке Металл-Экспо 2019
Региональный центр поддержки экспорта стремится к расширению географии поставок тюменской продукции и открытию новых каналов сбыта для предпринимателей региона. В рамках согласованного с АО «Российский экспортный центр» графика выставочно-ярмарочных мероприятий 12-15 ноября 2019 г. планируется...