Активисты проекта Общероссийского народного фронта «Равные возможности – детям» в Ленинградской области организовали курсы бесплатных занятий для школьников города Тосно на местном хлебопекарном предприятии. Занятия доступны для учащихся всех возрастов, а старшеклассники в рамках проекта ОНФ «Профстажировки» могут трудоустроиться в пекарню на летние месяцы, а впоследствии получить постоянную работу.
Обучающие экскурсии для школьников на ведущем хлебопекарном производстве города Тосно проходят ежемесячно. Занятия проводят специалисты-технологи пекарни совместно с классным руководителем и преподавателем урока технологии. Школьники младших классов проходят обучение в рамках школьного курса «Ознакомление с окружающим миром».
Во время экскурсии дети знакомятся с полным циклом производства хлебобулочной продукции, начиная с выращивания зерновых. Технологи предприятия подробно рассказывают об этапах сбора и обработки зерна, превращения в муку, раскрывают тонкости различных рецептур и технологий приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Каждое занятие заканчивается совместным чаепитием со свежевыпеченными булочками. После этого школьникам дается творческое задание: написать сочинение и нарисовать то, что понравилось и запомнилось больше всего.
«Нас всегда поражает, какими внимательными и скрупулезными оказываются самые маленькие ученики. Они точно описывают все этапы производственного процесса, запоминая мельчайшие детали, могут изобразить оборудование, которое увидели, восстановить по памяти рецепты. Старшие школьники, с которыми мы занимаемся в рамках профориентационной работы, часто выражают заинтересованность и просятся летом поработать на предприятии. В рамках проекта ОНФ «Профстажировки» мы предоставляем учащимся выпускных классов эту возможность и, конечно, отдаем предпочтение тем, кто посещал в течение года наши занятия в пекарне», – рассказала член регионального штаба ОНФ в Ленинградской области, руководитель хлебопекарного производства города Тосно Светлана Абдугуева.
