«БЭСТ-Питание»: успешные внедрения в Татарстане

Региональный партнер Компании БЭСТ – ООО «Бухгалтер-ПРО» (Набережные Челны) – приступил к выполнению цикла работ по внедрению отраслевого решения «БЭСТ-Питание» в учебный процесс Набережночелнинского Государственного торгово-технологического института.

Функциональные возможности отраслевого решения «БЭСТ-Питание» будут активно использоваться при подготовке специалистов для сферы общественного питания. Этот программный продукт станет наглядным электронным учебным пособием по составлению рецептурно-технологических карт, формированию меню-раскладок, контролю калорийности и баланса питания по витаминам, микроэлементам, белкам, жирам, углеводам, по калькуляции стоимости блюд и подготовке отчетов об организации питания в различных разрезах.

Главным аргументом для выбора «БЭСТ-Питания» как инструмента для обучения будущих технологов-пищевиков стало успешное внедрение этого отраслевого решения в санатории-профилактории «КАМАЗ», также осуществленное командой специалистов ООО «Бухгалтер-ПРО».

Санаторий-профилакторий «КАМАЗ», принадлежащий ЗАО «КАМАЗжилбыт», является многопрофильной здравницей, располагающей комфортными условиями для укрепления здоровья и круглогодичного отдыха взрослых и детей. Главные направления деятельности этого санатория – кардиология, лечение заболеваний органов дыхания, опорно-двигательного аппарата, гинекология, урология. В состав санатория входят три летних оздоровительных лагеря, которые ежегодно принимают детей и подростков не только из Набережных Челнов и Республики Татарстан, но и из других уголков России.

В огромной работе по поддержанию здорового и сбалансированного рациона этого многочисленного контингента отдыхающих активно участвует отраслевое решение «БЭСТ-Питание». Отраслевое решение «БЭСТ-Питание» добросовестно выполняет все трудоемкие функции по планированию и расчету меню на различные периоды времени и для разных видов диет, помогая оперативно проконтролировать любое звено в организации питания гостей санатория. Высвобождая время сотрудников, ответственных за питание, от рутинных расчетов, оно позволяет им сконцентрироваться на главном – на заботе о вкусном и качественном ассортименте блюд.

Увидев, насколько эффективно и четко работает этот программный продукт в условиях санатория со сложной системой общественного питания и большими объемами информации, руководители Торгово-технологического института решили включить «БЭСТ-Питание» в образовательную программу вуза.

Отметим, что внедрение в санатории-профилактории «КАМАЗ» – далеко не единственный успешный проект, выполненный коллективом ООО «Бухгалтер-ПРО» в области автоматизации общепита. Так, например, «БЭСТ-Питание» внедрено в санатории-профилактории «Азнакаевский» (г. Азнакаево) и санатории-профилактории «Иволга» (г. Бавлы).

Санаторий-профилакторий «Азнакаевский» обладает богатым опытом в сфере лечения опорно-двигательного аппарата, заболеваний органов дыхания и пищеварения, нервной и сердечно-сосудистой систем и т.д. Особое место в здравнице занимает пелоидотерапия с использованием местной высокоэффективной торфяной лечебной грязи. Специально для детей и подростков в санатории имеется корпус с учебными классами, что позволяет лечиться в любое удобное время года – без отрыва от школы. При санатории также функционируют летние лагеря. Поскольку наличие детского контингента диктует особые требования к энергетической ценности и витаминно-минеральному составу блюд, решение «БЭСТ-Питание» оказывает огромную помощь в формировании здорового детского и подросткового рациона, полностью отвечающего современным медицинским стандартам. Помимо расчета меню для гостей санатория, «БЭСТ-Питание» задействуется и при подготовке меню для обедов работников, обслуживающих нефтяные объекты.

Санаторий-профилакторий «Иволга», принадлежащий НГДУ «Бавлынефть» объединения «Татнефть» – одна из наиболее популярных здравниц в Татарстане. Она предоставляет широкий спектр методик лечения: от минеральных вод до криотерапии. Наряду с «БЭСТ-Питанием», санаторий использует подсистему «Сырье. Материалы» системы БЭСТ-5 для учета медикаментов.

Все три санатория положительно оценивают возможности отраслевого решения «БЭСТ-Питание» и считают его незаменимым помощником в управлении работой столовых.