Сегодня пятница, 29.03.2024, 17:23, ньюсмейкеров: 44154, сайтов: 1206, публикаций: 3431795
22.04.2021 14:24
Мероприятия.
Просмотров всего: 8363; сегодня: 1.

Всю правду об индустрии гостеприимства раскрыли в КИТиЭ КБГУ

Всю правду об индустрии гостеприимства раскрыли в КИТиЭ КБГУ

20 апреля в колледже информационных технологий и экономики Кабардино-Балкарского государственного университета им. Х. М. Бербекова прошел открытый семинар «Специфика работы индустрии гостеприимства».

По словам руководителя образовательной программы «Гостиничное дело» КИТиЭ Лианы Жемуховой, цель семинара – улучшить связь между работодателями и преподавателями-теоретиками, узнать последние тренды в области индустрии гостеприимства, а также замотивировать студентов на развитие, на реализацию своих желаний и помочь найти себя в профессиональном плане.

На встречу со студентами и преподавателями колледжа направления «Гостиничное дело» пришли администратор гостиницы «Гранд-Кавказ» Лаура Шамова и владелец ресторана «Лакум-бургер» Ислам Этуев.

В непринужденной беседе в формате вопрос-ответ гости поделились со студентами некоторыми секретами своего профессионального становления.

Так, на вопрос, как возникла идея открыть ресторан быстрого питания на основе местных блюд, Ислам Этуев ответил:

"Идея открыть ресторан национального фаст-фуда зрела год. Название «Лакум-бургер» подсказала сестра. Мы подумали, что в нашей республике очень любят лакумы, а если их еще сделать с начинкой, то это будет в два раза вкуснее, и покупателю должно понравиться. Так и вышло. Мы были первыми, кто открыл подобную точку в республике".

Студентов интересовало, какой Ислам как начальник, как он относится к своим подчиненным? Предприниматель ответил, что в национальной республике нужно уметь, соблюдая все традиции, тем не менее быть строгим и, если надо, даже невзирая на возраст работника, наказывать за «косяки». Без этого не получится быть успешным. Работа есть работа.

Как сделать так, чтобы твое дело процветало, спрашивали ребята.

 - Чтобы добиться успеха, нужно много работать, любить дело, которым ты занимаешься, уметь выполнять все операции на своем производстве. Бизнесменами становятся не сразу. Лично я начинал с нуля. Случалось, работал доставщиком покупок. Мне кажется, успех ждет того, кто готов и умеет работать. А еще нужно быть честным. У нас многие живут одним днем и думают, что «если я сегодня обману, то сразу стану богаче». Может быть, и так. Но только в следующий раз никто ему уже не поверит. И он как бизнесмен потеряет и клиентов, и поставщиков, и партнеров. Поэтому честность в бизнесе ценится превыше всего, – считает владелец «Лакум-бургера».

О том, как справиться с ошибками, трудностями в работе, говорила Лаура Шамова:

"Без ошибок не обходится. Конечно, бывает досадно. Но я стараюсь анализировать, почему это произошло, что я сделала не так, чтобы в следующий раз не допустить промашку. Лично меня трудности только закаляют. Горжусь собой, если удалось исправить ошибку и угодить клиенту, расцениваю это как личную победу".

Состоявшийся разговор студентов КИТиЭ КБГУ и представителей индустрии гостеприимства был открытым, честным и полезным для обеих сторон. Вопросов со стороны студентов было очень много, на которые они получили исчерпывающие ответы.

Тематические сайты: Индустрия гостеприимства, Профориентация и подготовка
Сайты субъектов РФ: Кабардино-Балкарская Республика

Ньюсмейкер: КБГУ им. Х.М. Бербекова — 388 публикаций
Сайт: kbsu.ru/news/ot-lakuma-do-biznes-plana-vsju-pravdu-ob-industrii-gostepriimstva-raskryli-v-kitije-kbgu/
Поделиться:

Интересно:

5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
29.03.2024 14:42 Консультации
5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
Современный автомобиль является сложным механизмом, требующим регулярного технического обслуживания и ремонта. Однако, не всегда необходимо обращаться к специалистам на станцию технического обслуживания для решения возникающих проблем. В этой статье эксперт Компании ЛАТ расскажет про несколько...
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
29.03.2024 11:42 Новости
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
В Музее военной формы Российского военно-исторического общества состоялась презентация книги «Юные защитники Родины. Память о вас никогда не умрет». В мероприятии приняли участие: Советник Председателя Российского военно-исторического общества Ростислав Мединский, заместитель начальника...
Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...