99 Francs - Communication group - Кулинария

До окончания самого продолжительного Великого Поста остается несколько недель и бессменный Шеф-повар кафе «Азиатка» Дмитрий Милов представил самые оригинальные и экзотические вариации постных блюд с паназиатским акцентом. Кафе «Азиатка» и представили паназиатское постное меню. В качестве легкого и яркого начала трапезы Вам предложат овощные спринг-роллы – настоящий «хит» холодных блюд «Азиатки». На горячее «постная экзотика» для настоящих ценителей паназиатской кухни: индийский суп из чечевицы и Сычуанский суп из тофу с рисом «жасмин». Для кулинарных патриотов из традиционной русской кухни - наваристый грибной суп. Особой щедростью выбора отличается предложение «вторых блюд» в постном меню «Азиатки». Здесь и хрустящие «конвертики» с тофу, шиитаке и лапшой, тушеные овощи с красным рисом и лапшой, овощи карри с чечевицей и рисом «жасмин», «овощи темпура», а также излюбленная многими жареная лапша с овощами и грибами, паста «Арабьята» с...

23 марта ресторан Чайхана «Джейран» отмечает свой 2-й день рождения и представляет специальное праздничное предложение от шеф-повара. Шеф-повар Чайханы «Джейран» Ага Агакулиев удивляет и угощает авторскими и национальными блюдами Бакинской кухни. В меню Чайханы Ага Агакулиев отразил симбиоз простого и сложного, своеобразный микс Бакинской кухни в сочетании с «хитами» из европейской. Здесь и ароматные пловы, и множество деликатесов с мангала – от рыбы и птицы до шашлыков и тающих во рту люля-кебаб. В спецпредложении от шеф-повара для столичных гурманов в качестве аперитива представлены легкие салаты с овощами и морепродуктами, а также карпаччо из семги. Горячая линейка блюд включает куриную гаурму с грибами и овощами, своеобразный аналог знакомой всем «шаурмы», тава-кебаб с Бакинскими помидорами, а также блюда на мангале: для любителей рыбы – дорадо с восточными специями и авторскими соусами, мясоедам придется по вкусу нежное каре...

Восточное Dj-кафе «Лепешка» представляет новое меню. В ярком новом меню вы найдете только лучшие блюда: Хрустящая самса с бараниной, кутабы и лепешки, осетинские пироги, ароматный плов, чахохбили и долма, наваристый лагман или острый харчо, сочные шашлыки, домашние соленья, нежнейшие десерты и многое другое. Несмотря на восточный формат, здесь стильный легкий интерьер, нехарактерный для типичных восточных кафе: обилие светлого дерева и живых цветов, фигуры баранов и журавлей, и лишь восточная плиточка в оконных проемах напоминает об этнической принадлежности. Здесь самый длинный в Москве диван с обилием подушек, он «опоясывает» все помещение, создавая бесконечную lounge зону, на которой так приятно расслабиться с ароматным кальяном. Создатели «Лепешки» - сами необычные и веселые люди и стараются и к своему бизнесу подходить весьма неординарно и креативно. «Начнем с того, как мы отбираем поставщиков продуктов для наших ресторанов ...

Не успело наскучить многочисленным постоянным гостям DJ-кафе «Лепёшка» основное меню восточной кухни, как, спустя 2 месяца после открытия, выходит новое фестивальное меню, которое существенно расширит географический ассортимент блюд кафе в сторону Грузии. Именно грузинские блюда с горячим кавказским акцентом идеально дополнили меню. Специально для их приготовления был приглашен шеф-повар грузинского ресторана. Кто, как не человек, выращенный на этих блюдах с детства, может с легкостью приготовить Чахохбили или же Харчо (в формате супа или второго блюда) не глядя в рецептуру. В меню присутствуют как традиционные закуски (Сациви и Рулетики из баклажана), так и горячие блюда (Телячьи нежности и Сливочная сёмга) и, конечно же, знакомая с детства домашняя выпечка (Осетинские пироги и Хачапури). Вместе с грузинскими блюдами в меню вошли разнообразные горячие коктейли: как алкогольные, так и безалкогольные, - которые согреют Гостей во время...

Radio City FOOD Program Осень 2010 Когда за обновление меню ресторана берутся сразу два легендарных Шеф-повара – Тьерри Мона и Олег Пичугин получается уникальный, ни с чем несравнимый симбиоз творчества, таланта, настоящий кулинарный «джем-сейшн», удовлетворяющий самого требовательного и искушенного гурмана! Этой осенью «РАДИО СИТИ» приглашает Вас в кругосветное путешествие по волнам гастрономических вкусов и предлагает прислушаться к уникальной Radio City FOOD Program. С самого утра до позднего вечера Вам будет предложено все богатство и разнообразие вкусов от классических европейских до авторских, вобравших аромат и кулинарный колорит со всех концов Света: Тайланд - Тайская говядина – карри в кокосовом молоке с имбирем, лаймом и рисом Басмати или Острый суп Том Юм с дарами моря или Сатей Бангкок, Тайские шашлычки из цыпленка с арахисовым соусом карри Мексика - Ола Кесадилья! Мексиканская лепешка с цыпленком кейджн, обжаренными...