Кейтеринбург - Кулинария

Турнир кулинаров проводится в Екатеринбурге в рамках межрегиональной агропромышленной выставки УрФО уже третий год подряд. В этот раз его посвятили творчеству писателя Павла Бажова и 75-летию Свердловской области. Участники конкурса "Шеф-повар года" получили задание подготовить закуски и основные блюда из уральских продуктов, передать колорит местной кухни. Жюри оценивает их старания по 100-бальной системе, критериев множество: от подачи, подбора ингредиентов до инноваций. - Важно, чтобы участники показали свою фантазию и талант. На приготовление блюд отводится ровно час, потом они должны презентовать их судьям. Я сам когда-то стоял по ту сторону стола - был конкурсантом, потом собирал команды. Бывает, что неожиданно "выстреливают" новички, в том числе из малых городов, ведь обучение и разнообразные продукты сейчас доступны всем, но, как правило, побеждают те, кто уже неоднократно приезжает на фестиваль, участвует в мастер-классах. Кто...

22 июля в Полевском был организован мастер класс по приготовлению пряников из песочного теста для детей из детского сада № 63. Повара компании «Кейтеринбург» организовали день «вкусноежки» для детей в возрасте пяти лет. Ребят научили готовить вкусные пряники из песочного теста, рассказали и показали разные виды выпечки и способы их приготовления. В мастер-классе приняли участие более 30 детей. У них была возможность приготовить пряник не только для себя, но и для своих родителей, которые отметили необычный и приятный вкус. «Дети, которые не уезжают на лето отдыхать с родителями, продолжают ходить в детский сад. Чаще всего им бывает в нём скучно, поэтому мы с поварами организовали для ребятишек летний праздник «Вкусноежки», на котором они сами научились готовить вкусные и мягкие пряники. - комментирует директор Полевского филиала компании "Кейтеринбург", Малова Светлана. – Детям очень понравился наш мастер-класс, теперь у них появился...

20 июля в Ижевске прошла Кулинарная битва с участием команд из Глазова, Ижевска и Кирова. Поединок был организован в большом зале на 150 человек, построенном специально для свадеб, банкетов, корпоративов и других праздников. Зал находится по адресу г. Ижевск, ул. Молодёжная 111, корпус 202, блок 1, этаж 1. В ходе кулинарной битвы команды представляли четыре блюда: салат, закуску, горячее, прохладный напиток. Жюри конкурса оценивали как вкусовые качества блюда, так и его оформление и особенность подачи. На протяжении всего мероприятия была организована дегустация приготовленных блюд, а также один из представителей жюри рассказал гостям об особенностях и важности правильной организации рабочего питания. Победителем битвы стала команда компании «Кейтеринбург» (АО "ИЭМЗ" Купол"), а серебряным призёром - команда города Кирова, бронзовое место досталось городу Глазов. «Данное мероприятие прошло впервые, всем гостям понравился формат...