Самкупи.ру - Бизнес-проекты: идеи, стартапы, слияния, поглощения

Публикаций: 18, Просмотров всего 50173, за сутки: 2

Типы информации: Новости (18)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (18), Бизнес России (1), Бизнес-проекты: идеи, стартапы, слияния, поглощения (1), Бренды (1), Вся Россия (2), Вся Россия онлайн (2), Деловые предложения (7), Импорт (3), Индустрия гостеприимства (2), Интернет-телевидение, видео (1), Конкурентоспособность (2), Образование (1), Потребительский рынок (2), Производители товаров и услуг (3), Реклама и PR (2), Рестораны, кафе, общественное питание (4), Стандартизация (7), Технологии (1), Торговля, дистрибуция, продажи (6), Электронные продажи (1)

Регионы РФ: Дальневосточный федеральный округ (1), Магаданская область (1), Марий Эл Республика (1), Марий Эл Республика - Йошкар-Ола (1), Москва (1), Московская область (1), Московская область - Мытищи (1), Приволжский федеральный округ (1), Центральный федеральный округ (2)

Регионы мира: Германия (1), Европа Центральная (1), Египет (1), Испания (1), Италия (1), Франция (1), Франция - Париж (1)

29.05.2010 Новости
Как открыть суши-бар?
Рентабельность открытия ресторана японской кухни или суши-бара очевидна. По подсчетам специалистов, при грамотной организации технологического производства его окупаемость составит 1,5- 2 года. Значение имеет уникальность концепции заведения, а также грамотный выбор помещения, оптимального по месторасположению и площади. Так, стандартный суши-бар на 50 посадочных мест обычно располагают на 100-150 кв.м.в деловой части города с активным пешеходным и автомобильным трафиком. Такое заведение позволит обслуживать от 100 посетителей в день. Арендная плата составит $100–1500 за 1 кв.м в месяц, а средний чек- $20-30. Суши-бар предполагает сравнительно простую кухню, в которой преобладают холодные закуски. Горячая кухня, как правило, минимизируется, а основной процесс приготовления блюд сводится лишь к правильной нарезке ингредиентов. Эта особенность позволяет существенно экономить на технологическом оборудовании. И всё же важно не ошибиться с...

1 публикация