Типы информации: Новости (3)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (3), Индустрия гостеприимства (3), Кулинария (1), Памятные даты, праздники, юбилеи (1), Рестораны, кафе, общественное питание (3), Рыбопромышленный кластер (1), Фермерство (1)
Регионы РФ: Санкт-Петербург (3), Северо-Западный федеральный округ (3)
Регионы мира: Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (2), Европа Центральная (1), Россия (3), Франция (1), Франция - Париж (1)
04.04.2014 15:53 Новости
Рыба моя!
В апреле-мае не возбраняется ласковое и даже несколько фривольное обращение с рыбкой по имени «корюшка». Сугубо петербургский деликатес будет подаваться в ресторанах Игоря Мельцера La Perla fish house и Meltcer Fish House. Способы приготовления вполне традиционные. Хорошо прожаренная, с золотистой корочкой, и издающая сногсшибательные ароматы – маринованная. При этом рецепт маринада – фамильный мельцеровский секрет. Так мариновали в его доме корюшку бабушка и прабабушка... К ароматной рыбке прекрасно подойдет вкус чешского пива «Primator Premium». Цена вопроса: 125 рублей за 100 гр. корюшки.