Ростовский референтный центр Россельхознадзора - Рыбопромышленный кластер

Публикаций: 505, Просмотров всего 18303304, за сутки: 1309

Типы информации: Новости (434), Мероприятия (26), Аналитика (17), Консультации (28)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (505), Агрегатор счастья (1), Агропром и сельское хозяйство (411), Аквакультура (3), Банкротство (1), Безопасность (204), Бизнес-образование (1), Биотехнологии (4), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (7), Водный транспорт (25), Вся Россия (1), Вся Россия онлайн (1), Глобализация (3), Города воинской славы и трудовой доблести (1), Деревообработка, лесная промышленность (2), Добыча ископаемых (1), Евразийское сообщество (3), Животные, ветеринария (11), Законодательство, право (3), Зерно (60), Импорт (33), Импортозамещение (11), Инновации (1), Интернет-телевидение, видео (1), Информтехнологии, связь, Интернет (1), Инфраструктура (1), Исследования, статистика, аналитика (6), История (1), Качество продукции и услуг (33), Конкурентоспособность (2), Консалтинг (5), Кулинария (10), Литература: произведения, издания, авторы (1), Медицина, фармацевтика, здоровье (6), Менеджмент (10), Мероприятия (7), Мясопромышленный кластер (27), Навигационные и геолокационные системы (1), Наука (3), Оборудование, электроника, механизмы (4), Образование (27), Отходы и утилизация (2), Памятные даты, праздники, юбилеи (2), Пищевая промышленность, продукты питания (81), Потребительский рынок (22), Производители товаров и услуг (38), Происшествия (1), Промышленный дизайн и культура (1), Профориентация и подготовка (39), Рейтинги, премии, награды (9), Рыбопромышленный кластер (66), Сертификация, лицензирование, аттестация, аккредитация (29), Соотечественники, земляки, диаспоры (1), Спорт и фитнес (1), Стандартизация (30), Строительство, ремонт, архитектура, ландшафт (1), Технологии (6), Торговля, дистрибуция, продажи (2), Транспорт (5), Управление персоналом (11), Фермерство (7), Хобби (2), Экология и природопользование (34), Экспорт (58)

Регионы мира: Абхазия Республика (3), Азербайджан (4), Азербайджан - Баку (1), Азия Центральная (7), Азия Юго-Восточная (1), Азия Южная (2), Америка Северная (2), Америка Южная (1), Аргентина (1), Армения (4), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (3), Афганистан (1), Африка (1), Бангладеш (2), Беларусь (2), Беларусь - Витебск (1), Ближний Восток (10), БРИКС (BRICS) (3), Венгрия (1), Германия (2), Греция (2), Грузия (5), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (5), Европа Восточная (12), Европа Центральная (8), Европейский союз (3), Египет (1), Израиль (1), Индия (1), Ирак (1), Иран (11), Италия (2), Йемен (2), Кавказ (8), Казахстан (4), Катар (2), Китай (2), Корея Южная (1), Кыргызстан (Киргизия) (1), Ливан (11), Ливия (5), Литва (1), Литва - Вильнюс (1), Мавритания (1), Македония (1), Мексика (1), Мозамбик (1), Намибия (1), Нигерия (1), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (8), Пакистан (6), Перу (2), Польша (1), Прибалтика (1), Россия (474), Саудовская Аравия (6), Сербия (1), СНГ - Содружество независимых государств (21), Соединенные Штаты Америки (2), Судан (1), Таиланд (2), Турция (5), Узбекистан (6), Украина (10), Франция (3), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (9), Шри-Ланка (1), Эквадор (1), Южно-Африканская Республика (ЮАР) (1), Япония (1)

30.06.2018 4:08 Новости

Дифиллоботриоз — заразная болезнь, общая для человека и животных

Из цестодозов человека, вызываемых употреблением в пищу зараженной рыбы, важнейшим и наиболее опасным является дифиллоботриоз, возбудителем которого является лентец широкий - Diphyllobothriujm latum. Тело его, состоящее из члеников, иногда достигает длины 20 м, ширины 1,5 см. Широкий лентец паразитирует в кишечнике человека, а также кошки, собаки, лисицы, енота и других плотоядных млекопитающих. Кроме лентеца широкого у человека и рыбоядных животных паразитируют лентецы других видов, но они не вызывают таких тяжелых последствий и отмирают довольно быстро. Очаги дифиллоботриоза регистрируются в бассейнах северных рек, а также Волги и Камы, отмечаются и в верховьях Дона. Развитие лентеца протекает с участием двух промежуточных хозяев, один из них хищная рыба: щука, окунь, ерш, налим, лосось, сом и другие, аккумулирующие в своем теле плероцеркоидов широкого лентеца. Яйцо паразита с испражнениями хозяина попадает в воду, там из него...

22.06.2018 1:33 Новости

Очередные раунды МСИ Испытательным центром пройдены успешно

Испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» регулярно участвует в межлабораторных сравнительных испытаниях с целью подтверждения квалификации специалистов и соответствия критериям аккредитации, установленным для аккредитованных лабораторий. Специалисты сектора токсикологических видов испытаний и специалисты сектора агрохимических и физико-химических видов испытаний приняли участие в межлабораторных сравнительных испытаниях, предоставленных российскими провайдерами ФГУП «УНИИМ» и ЗАО «Роса» по определению наличия сухого молока в молоке и определению калия и фосфора по методу Кирсанова в почве. Специалисты сектора фитосанитарных и карантинных видов испытаний и сектора молекулярных и серологических видов испытаний приняли участие в межлабораторных сравнительных испытаниях, проводимых провайдером ФГБУ «ВНИИКР», по выявлению и идентификации карантинных объектов. Также специалисты сектора токсикологических видов...

21.06.2018 23:33 Консультации

Клонорхоз — заразная болезнь, общая для человека и животных

Из трематодозов, возбудители которых достигают половой зрелости у человека и плотоядных животных следует указать клонорхоз, близкий по этиологии и способам передачи к описторхозу - тяжелому природно-очаговому трематодозу человека и плотоядных животных. Клонорхоз — гельминтозное заболевание рыбоядных животных и человека вызываемое трематодой Clonorchis sinensis, или китайской двуусткой, которая достигает половозрелости в желчном пузыре, желчных ходах печени протоках поджелудочной железы теплокровных животных (собак, кошек, лисиц, песцов, соболей, енотов, барсуков, куниц, морских котиков, крыс), а также человека. Биология клонорхиса во многом сходна с другими описторхидами: его промежуточные хозяева – моллюски Битиния и Меланида. Дополнительными хозяевами, от которых заражается человек и плотоядные животные являются более 400 видов пресноводных рыб (язь, лещ, сазан, гольян, толстолобик, белый и черный амуры, карась, окунь, бычки и...

16.06.2018 4:27 Новости

Введение в эксплуатацию нового лабораторного корпуса – важный фактор развития кадрового потенциала

Комплексный подход к обучению специалистов Россельхознадзора и представителей АПК по программам, отвечающим современным требованиям и социальному заказу требует постоянного обновления ТСО (технические средства обучения), дополнительных изменений. Успех, достигнутый в проведении курсов повышения квалификации учебно-методическим отделом учреждения за 4 года – это результат кропотливой совместной работы специалистов ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» и Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. 13.06.2018 г. состоялось торжественное открытие лаборатории по диагностике опасных болезней животных. По уровню биологической защиты и оснащённости оборудованием данный объект один из самых современных в стране. Основные задачи лаборатории: организация пищевого мониторинга и продовольственной безопасности, контроль эпизоотической ситуации на территории Ростовской...

14.06.2018 15:04 Новости

Мощный лабораторно-диагностический комплекс открыт в донской столице

13 июня 2018 г. торжественно открыта лаборатория по диагностике АЧС (африканская чума свиней) и других особо опасных болезней животных в Ростове-на-Дону. К качеству и безопасности пищевой продукции, а также эпизоотической ситуации на Дону будут предъявляться повышенные требования. Одним из этапов совершенствования данной работы является ввод в эксплуатацию нового современного корпуса Испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». 13 июня 2018 года в городе Ростове-на-Дону на базе ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» состоялось торжественное открытие Лаборатории по диагностике АЧС (африканская чума свиней) и других особо опасных болезней животных. Торжественное открытие нового лабораторного корпуса прошло под председательством первого заместителя Губернатора Ростовской области - Виктора Гончарова. С возможностями и потенциалом введенного в эксплуатацию нового лабораторного корпуса...

27.05.2018 21:29 Консультации

О заразных болезнях, общих для человека и животных. Метагонимоз

Метагонимоз – гельминтозное заболевание человека и плотоядных животных, вызываемое трематодой Metagonimus jokogowai, паразитирующей в тонком отделе кишечника. Заболевание широко распространено среди населения стран Восточной Азии: Японии, Китая, Кореи, где в пищу употребляют сырую рыбу. В России эти трематоды распространены в бассейнах рек Амура, Уссури и рек севера Сахалина. Также зарегистрированы эндемичные очаги в реках Днепр, Дунай, Днестр. Половозрелая трематода продолговато-овальной формы, длиной 1,5 мм, выделяет яйца с крышечкой на одном конце. Развитие метагонимуса происходит с участием промежуточных хозяев. Зараженный человек или животное с экскрементами выделяют яйца гельминта, которые, попав в воду, заглатываются первым промежуточным хозяином - пресноводными моллюсками рода Мелания. В организме моллюска гельминт вылупляется из яйца, проходит ряд метаморфоз и в виде подвижного церкария выходит в воду. Церкарии в огромном...

25.05.2018 0:27 Консультации

Корма для непродуктивных животных — декларирование для реализации

В орган по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило заявление на регистрацию кормов для непродуктивных животных (кошек, собак, грызунов). Заявителем выступал сам изготовитель, осуществляющий производственную деятельность. Все корма, на которые он разработал технические условия, отличаются составом, но они все должны соответствовать безопасности и питательности. Почти у каждого из нас есть домашние питомцы-любимцы, поэтому мы трепетно следим за их здоровьем, как написано в повести-сказке А. С. Экзюпери “Маленький принц”: “Мы в ответе за тех, кого приручили”. Чтобы животное было здоровым, жизнерадостным, энергичным, одним из главных в жизни нашего питомца является кормление, причем качественное и проверенное на безопасность. Корма для непродуктивных животных должны вырабатываться по рецептам изготовителя. Основные показатели и характеристики полнорационных кормов для разных половозрастных групп...

15.05.2018 14:59 Новости

Рыбным хозяйствам Юга России вновь угрожают гельминты

В рамках государственной работы по проведению диагностических исследований заболеваний гидробионтов в апреле 2018 г. в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» было исследовано 29 проб рыбы, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия при проведении мониторинга предприятий аквакультуры и рыбного промысла. В 80 случаях обнаружены возбудители гельминтозных заболеваний рыб таких как: ботриоцефалез — 3, диплостомоз — 22, лернеоз — 1, постодиплостомоз — 8, синергазилез — 4, филометроидоз — 12, эргазилез — 3, эустронгилоидоз — 1, а также другие протозоозы, гельминтозы, крустацеозы рыб – 12 случаев. Ботриоцефалез — гельминтозное заболевание, характеризующееся поражением кишечника. Больные рыбы вялые, плавают у поверхности, истощены, брюшко вздуто. Прикрепляясь к стенке кишечника рыбы, паразит вызывает повреждение, а скапливаясь в больших...

15.05.2018 13:59 Новости

О выявлении отклонений от норм в продуктах питания в конце апреля-начале мая 2018 г

С 27 апреля по 4 мая 2018 г. специалистами сектора микробиологических видов испытаний испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проведено 639 испытаний 87 образцов пищевой продукции. Образцы пищевых продуктов были отобраны инспекторами управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. В т.ч. исследованы: 2 пробы мяса говядина – 4 испытания, 33 пробы рыбы – 186 испытаний, 9 проб полуфабрикатов и субпродуктов птичьих – 18 испытаний. Выявлены пробы, не соответствующие требованиям нормативной документации по различным показателям. Так, в 1 пробе мяса говядина обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в 2 пробах мяса говядина, и в 5 пробах рыбы мороженной превышено содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). В 4 пробах полуфабрикатов индюшиных и в 1 пробе субпродуктов птичьих обнаружены бактерии...

29.04.2018 12:09 Новости

О выявлении отклонений от норм в продуктах питания в апреле 2018 г

Одной из основных задач испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» является обеспечение деятельности Россельхознадзора в части лабораторных испытаний, в том числе, и по вопросам продовольственной безопасности. С 13 по 19 апреля 2018 г. специалистами сектора микробиологических видов испытаний испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении 857 испытаний 137 образцов пищевой продукции и объектов аквакультуры для диагностических целей, доставленных из Ростовской области инспекторами Управления Россельхознадзора и индивидуальными заказчиками, были выявлены пробы, не соответствующие требованиям нормативной документации по различным показателям. Так, в 2 пробах икры щуки обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в 4 пробах икры щуки и лосося, и в 3 пробах рыбы вяленой превышено содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов...

23.04.2018 23:33 Новости

О повышении квалификации специалистов Астраханского филиала по паразитологии

Специалисты испытательной лаборатории Астраханского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» повысили свою квалификацию в сфере санитарно-паразитологических исследований воды, почвы, растительной продукции. На минувшей неделе микробиолог испытательной лаборатории Астраханского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» вернулся с курсов повышения квалификации по направлению «Санитарно-паразитологических исследований воды, почвы, растительной продукции. Санитарно-паразитологическая экспертиза рыбы и гидробионтов. Паразитарные болезни рыб». Курсы были проведены на базе ФГБУ «Краснодарская МВЛ». Семидесяти двухчасовая программа позволила осветить вопросы по технике безопасности при работе в паразитологической лаборатории, санитарно-паразитологическому исследованию растительной продукции, воды, рыб и гидробионтов. «Специалисты Краснодарской МВЛ поделились своим опытом и обучили практическим навыкам...

07.04.2018 16:40 Консультации

Декларирование комбикормов в органе по сертификации — советы профессионалов

В орган по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило заявление на регистрацию комбикормов для свиней разных половозрастных групп по ГОСТ Р 51550-2000, изготовленных одним из комбикормовых заводов Ростовской области. Заявителем выступал сам изготовитель, осуществляющий производственную деятельность в Азовском районе. Благодаря использованию качественного корма, животные получают полноценное кормление. Рецептур для приготовления может быть много, и каждый вид содержит одни и те же виды сырья, которые находятся в составе в разных пропорциях и сопровождаются различными добавками. Разведение домашней птицы и скота является очень важным. Обычно организации сельского хозяйства, отдают предпочтение импортным кормам, но в связи с подорожанием их чаще стали закупать отечественные, которые не уступают в качестве. Есть несколько видов комбикормов, имеющих зависимость от пищевой ценности, кормовых единиц...

07.04.2018 15:40 Консультации

О заразных болезнях, общих для человека и животных

Одним из многих гельминтов, достигающих половозрелости во внутренних органах теплокровных животных, является трематода р. Metorchis, вызывающая заболевание меторхоз. Меторхоз – широко распространенное гельминтозное заболевание рыбоядных животных: кошек, собак, лисиц, песцов, а также и человека – вызывается трематодой Metorchis albidus, которая паразитирует в желчном пузыре, желчных протоках и желчных ходах печени. Личиночные стадии гельминта развиваются в организме промежуточных хозяев – пресноводных моллюсков и рыб. Болезнь встречается в Казахстане, в водоемах Белоруссии, где выявлена значительная зараженность метацеркариями плотвы, чехони, уклей и до 65% кошек. Регистрируется меторхоз также во многих странах Западной Европы и Ближнего Востока. Размер паразита очень мал: его длина 2,5-3,5 мм, ширина 1,2-1,6 мм. Тело паразита грушевидной формы, суженное на переднем и тупо закругленное на заднем конце, поверхность кутикулы покрыта...

29.03.2018 16:30 Консультации

Сроки годности рыбопродуктов в вакуумной упаковке: советы профессионалов

В Орган по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступают заявления на регистрацию деклараций рыбы вяленой, копченой, соленой на соответствие Техническому Регламенту 040/2016. При оформлении деклараций о соответствии рыбной продуктов необходимо вносить сроки годности при определенном температурном режиме. Большинством покупателей рыба и морепродукты воспринимаются как диетический продукт, укрепляющий здоровье. Потребление рыбопродуктов в настоящее время активно растет. Известно, что рыба - товар скоропортящийся, поэтому потребитель приобретает небольшое количество рыбы или филе, чтобы сразу употреблять в пищу. Но многие рыбу свежемороженую хранят в морозильной камере. Однако, после оттайки рыба уже не будет иметь плотную структуру, поскольку кристаллы льда ее разрушают. Слабосоленую и копченую рыбу можно хранить в холодильнике, но надо знать, что белки рыбы очень чувствительны к воздействию света и...

06.03.2018 22:14 Мероприятия

О повышении квалификации специалистов по аквакультуре в Ростовской области

28.02.-02.03.2018 г. в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проведены курсы повышения квалификации по программе «Методическое, практическое и нормативное обеспечение эффективной деятельности предприятий аквакультуры и рыбного промысла». Обучение прошли 10 специалистов рыбоводческих хозяйств и предприятий рыбного промысла Неклиновского, Семикаракорского районов, г. Волгодонск, г. Астрахань и г. Камызяк. Основная цель проведения курсов – освоение специалистами знаний, которые помогут найти наиболее продуктивные методы работы, дающие возможность заполнить российский рынок высококачественной рыбной продукцией; обеспечить АПК квалифицированными специалистами, активно внедряющими инноватику. Во время проведения практики на базе Испытательного центра ведущими специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обучающиеся познакомились с принципами работы лабораторий, оснащёнными новейшим...

05.03.2018 1:26 Новости

О выявлении отклонений от норм в продуктах питания в феврале 2018 г

За февраль 2018 г. в нескольких пробах пищевой продукции, поступивших в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», обнаружены отклонения от нормы. Одной из основных задач испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» является обеспечение деятельности Россельхознадзора в части лабораторных испытаний, в том числе, и по вопросам продовольственной безопасности. В феврале 2018 г. сектором микробиологических видов испытаний испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении 576 испытаний образцов пищевой продукции, отобранных в Ростовской, Волгоградской и Астраханской областях и Республике Калмыкия инспекторами Управления Россельхознадзора, были выявлены пробы, не соответствующие требованиям нормативной документации по различным показателям. Так, в 1 пробе мяса говядина обнаружены бактерии группы кишечной палочки, превышено содержание количества...

24.02.2018 13:39 Новости

В копченом сазане обнаружены опасные бактерии

В рамках контрольно-надзорных мероприятий инспекторами отдела ветеринарного контроля и надзора за объектами аквакультуры Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы рыбы и рыбной продукции. В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр россельхознадзора» специалистами сектора микробиологических видов испытаний выявлены отклонения от нормативных документов в 1 образце рыбы (Сазан холодного копчения), отобранном в частной торговой точке Астраханской области. В исследуемом образце были обнаружены микробиологические показатели, включающие следующие группы микроорганизмов: санитарно - показательные, к которым относится количество мезофильных аэробных и факультативно–анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), и условно-патогенные микроорганизмы - S. aureus (стафилококк золотистый). Продукты, содержащие большое количество бактерий, даже непатогенных и...

07.02.2018 1:49 Новости

О результатах повышения квалификации специалистов Испытательного центра в 2017 г

В 2017 году 41 специалист Испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» повысили свой профессиональный уровень в 23 российских научно-исследовательских институтах и университетах. Получено 13 сертификатов компетентности, 49 удостоверений, 1 свидетельство, 2 диплома о профессиональной переподготовке. По возвращении с обучения специалисты составляют отчет, в котором отражается все, что увидено и изучено новое для ИЦ, указывается, что необходимо внедрить в практику работы ИЦ. Были освоены новые темы в области карантина растений, по выявлению, идентификации и количественному определению ГМО в кормах, по диагностике инфекционных болезней животных, по выделению вирусов весенней виремии карпа, по радиационной безопасности и радиационному контролю, по работе на ВЭЖХ/МС/МС системе АВ SCIEX QTRAP 6500+, использованию программного обеспечения Analist1.6.3 и MultiQunt 3.0.2. для анализа и обработки данных, по...

02.01.2018 12:30 Новости

О результатах работы ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в 2017 году

В 2017 году ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» и филиалы в городах Волгограде и Астрахани обеспечивали деятельность Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия при осуществлении контрольно-надзорных полномочий в закрепленных сферах. Учреждение проводило активную работу по исследованию животноводческой и растениеводческой продукции, почвы, по карантину растений, определению качества семян, зерна, продуктов его переработки. Учреждение и его испытательные лаборатории имеют все необходимые виды аккредитаций. В 2017 году Испытательный центр Учреждения и Испытательная лаборатория Волгоградского филиала успешно прошли процедуру подтверждения компетентности и расширения области аккредитации в национальной системе аккредитации. В дополнительную область аккредитации вошли методики исследований в сфере ветеринарии, аквакультуры, карантина растений, методики по...

26.12.2017 22:59 Новости

Итоги исследований по пищевому мониторингу в Волгоградской области в 2017 году

Сектор микробиологических, иммуноферментных и молекулярных видов испытаний испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» завершил исследования по пищевому мониторингу. За 2017 год было исследовано 47 образцов продукции, по которым проведено 142 исследования. Наиболее неблагополучным по микробиологическим показателям оказалось мясо птицы: 10 из 12 проб не соответствовали нормативу по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), в двух пробах были обнаружены сальмонеллы. Исследовано 6 проб мяса свинины, проведено 24 исследования. Из этих проб только один образец соответствовал ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, в 4-х пробах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), в 4-х – КМАФАнМ. Из 7 проб мяса говядины (24 исследования) в 4-х образцах обнаружено превышение по КМАФАнМ, в двух обнаружены БГКП. В результате исследования 5...

26.12.2017 8:00 Новости

Отчет о работе учебно-методического отдела за 2017 г

В 2017 г. в учебно-методическом отделе ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» прошли повышение квалификации около 150 специалистов из 23 регионов страны. За период январь - декабрь 2017 г. учебно-методическим отделом поведено 14 потоков обучения слушателей по 9 программам: «Фитосанитарный карантинный контроль, надзор в области семеноводства и порядок отбора образцов», «Нормативное, методическое и практическое обеспечение деятельности территориальных управлений Россельхознадзора в сфере контроля и надзора за объектами аквакультуры и порядка отбора проб», «Методическое, практическое и нормативное обеспечение эффективной деятельности предприятий аквакультуры и рыбного промысла», «Судебно-почвоведческая экспертиза при осуществлении функций Россельхознадзором в области исполнения законодательства РФ по охране почв и земель», «Правовое регулирование надзора за использованием земель сельскохозяйственного назначения и порядок...

06.12.2017 23:10 Новости

О результатах работы Испытательной лаборатории Волгоградского филиала за ноябрь 2017 г

В ноябре 2017 года в Испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило 170 образцов. Специалистами лаборатории проведено 2284 исследования в 577 образцах, получено 53 положительных результата. При контроле качества семян получен один положительный результат по всхожести (кукуруза) и два по чистоте (озимая пшеница – в рамках МСИ). При оценке качества и безопасности продуктов на микробиологические показатели и соответствие требованиям ТР ТС получено 17 положительных результатов: мясо птицы – КМАФАнМ и сальмонеллы, мясо баранины - КМАФАнМ, мясная продукция – КМАФАнМ и листерии, рыба – БГКП. При исследованиях почвы выявлено 33 положительных результата: в 27 образцах – превышение содержания нефтепродуктов, в 1 – превышение предельно допустимой концентрации меди, кадмия, никеля и цинка. В рамках программы межлабораторных сравнительных испытаний (МСИ) проведено 11...

05.12.2017 13:57 Новости

О выявлениях отклонений от норм в продуктах питания в ноябре 2017 г

В ноябре 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили наличие серьезных несоответствий в 18 образцах пищевой продукции, отобранных в Ростовской и Волгоградской областях. В ноябре 2017 г. инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках государственного мониторинга качества и безопасности были отобраны пробы пищевых продуктов на различные показатели, которые нормируются Техническими Регламентами и ГОСТами. Специалистами испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований отобранных проб были выявлены отклонения по микробиологическим показателям, а так же выявлено содержание растительных жиров в молочных продуктах. Нарушения по микробиологическим показателям, включающим следующие группы микроорганизмов: санитарно - показательные, к которым относятся: количество мезофильных...

05.12.2017 0:12 Новости

О выявлении антибиотика в Волгоградском сыре в ноябре 2017 г

В ноябре 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили наличие тетрациклина в четырех образцах сыров, изготовленных в Волгоградской области. В рамках проведения усиленного государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия на территории Волгоградской области отобран ряд образцов пищевой продукции, которые направлены для проведения исследований в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». Специалистами сектора токсикологических видов испытаний испытательного центра установлено наличие антибиотика – тетрациклин в четырех образцах сыров, произведенных в Волгоградской области. Содержание остатков данного вещества не допускается Техническим регламентом Таможенного союза 033 «О безопасности молока и молочной продукции». Несмотря на то, что тетрациклин...

30.11.2017 10:36 Новости

Декларирование сельхозпродукции и кормов на юге России — итоги 11 месяцев

За 11 месяцев 2017 года в Органе по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» оформлено более 2000 документов на соответствие сельхозпродукции, которые через ФГИС опубликованы на сайте Росаккредитации. С начала года заявления на декларирование зерна не только на продовольственные, но и на кормовые цели были в наибольшем количестве от производителей Ростовской области. На комбикормовое сырье, комбикорма для крупного рогатого скота, свиней, комбикорма полнорационные гранулированные для сельскохозяйственной птицы, для цыплят, комбикорма для рыб, муку кормовую из рыбы, корма для непродуктивных животных, кормовую смесь, кормовую добавку для сочных кормов, комбикормовое сырье, белково-витаминно-минеральные концентраты для продуктивных животных оформлены: 1 сертификат соответствия и 35 деклараций о соответствии согласно Единому Перечню по Постановлению Правительства РФ № 1009. Также индивидуальные предприниматели и...

30.11.2017 0:36 Мероприятия

На Дону обучают уникальным методикам исследований

20.11.-24.11.2017 г. в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» прошли курсы повышения квалификации специалиста ФГБУ «Приморская МВЛ». Обучение проходило по программе «Определение остаточного содержания кокцидиостатиков (ГОСТ Р 54518-2011), сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов и амфениколов (ГОСТ Р 54904-2012) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором с использованием ВЭЖХ MC/MC EVOQ Qube фирмы Bruker». Программа разработана высококвалифицированными сотрудниками сектора токсикологических видов испытаний ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» для обучения специалистов Референтных центров, Межобластных ветеринарных лабораторий Россельхознадзора, а также специалистов территориальных управлений Россельхознадзора по теоретическим основам и практическим вопросам на приборе ВЭЖХ МС/МС EVOQ Qube фирмы Bruker по методам: ГОСТ Р 54518-2011 «Метод определения...

28.11.2017 0:32 Новости

Электронная ветеринарная сертификация становится обязательной!

Переход к оформлению ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарных сертификатов, ветеринарных свидетельств, ветеринарных справок, далее - ВСД) на подконтрольные товары в электронной форме давно обсуждался в Россельхознадзоре и вызывал самые разные мнения и споры, как производителей рыбной продукции, так и компетентных органов, выдающих эти документы. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 589 от 27 декабря 2016 года были утверждены Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и порядка их оформления в электронной форме и на бумажных носителях. Правила были разработаны в целях обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольной продукции и животных, подлежащих ветеринарному контролю (надзору), куда относятся рыба, ракообразные, моллюски, водные животные, другие объекты рыбного промысла и продукты их переработки, подтверждения эпизоотического...

18.11.2017 23:02 Новости

Пищевой мониторинг в Волгоградской области выявляет некачественные продукты

В октябре — начале ноября 2017 г. на территории Волгоградской области в целом ряде продуктов питания обнаружены отклонения от нормы. Решение по каждому продукту и его производителю принимает ТУ Россельхознадзора. В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами ТУ Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия было отобраны образцы продукции, произведенной на территории Волгоградской области. Образцы были направлены в Испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». По пищевому мониторингу было исследовано 6 проб продукции из мяса птицы, 3 пробы полукопченой колбасы и 2 пробы мяса баранины. В результате исследований установлено, что требованиям Технических регламентов Таможенного союза по показателю количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных...

17.11.2017 0:28 Новости

16 специалистов Россельхознадзора из двух регионов повысили квалификацию в Ростове

7-16 ноября 2017 г. в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» прошли курсы повышения квалификации по программе «Фитосанитарный карантинный контроль, надзор в области семеноводства и порядок отбора образцов». Программу курсов освоили 16 специалистов Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. География участников – Астраханская и Ростовская область. Занятия проводили высококвалифицированные специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», сотрудники Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия, кандидаты биологических наук Южного федерального университета, имеющие большой практический опыт работы в области карантина растений. В процессе освоения программы рассмотрены нормативно-правовые, экономические и юридические аспекты в сфере карантина растений и семеноводства. Лекции преподавателей...

06.11.2017 20:33 Новости

О работе отдела ветеринарии и анализа рисков пищевого производства за 9 месяцев 2017 года

За 9 месяцев 2017 года, согласно поступившим обращениям от юридических и физических лиц, сотрудниками отдела ветеринарии и анализа рисков пищевого производства проведены следующие виды работ: профилактическая дезинфекция 1170 единиц транспортных средств; дератизация и дезинсекция 20 объектов для хранения продукции животного и растительного происхождения, и прилегающих территорий к предприятиям по переработке и хранению животноводческой продукции общей площадью 4421,4 м3. Специалистами отдела доставлено 281 проба для различных видов исследований в Испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» (в т.ч. Волгоградская область - 194 пробы, Ростовская область - 87 проб) и в рамках осуществления контрольно-надзорных мероприятий совместно с инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отобраны для дальнейших исследований 6 проб животноводческой...

06.11.2017 19:33 Новости

Специалисты Россельхознадзора из четырех регионов повысили квалификацию в Ростове

С 25 по 27 октября в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проведены курсы повышения квалификации по программе «Государственный надзор в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки. Порядок отбора проб зерна и продуктов его переработки» для специалистов Россельхознадзора из Курганской, Владимирской, Белгородской областей и Чеченской Республики. Цель программы: освоение слушателями теоретических и практических знаний, приобретение умений и навыков осуществления государственного надзора в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки; общих правил и методов отбора проб для последующего использования рассматриваемых методических подходов в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий. Занятия проводили специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», имеющие большой практический опыт работы в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки. ...

21.10.2017 21:50 Новости

О выявлении отклонений от норм в продуктах питания и кормах для животных в сентябре 2017 г

Одной из основных задач испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» является обеспечение деятельности Россельхознадзора в части лабораторных испытаний, в том числе, и по вопросам продовольственной безопасности. В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами ТУ РСХН по РВАО и РК в Ростовской, Волгоградской и Астраханской областях и Республике Калмыкия в сентябре 2017 г. отобраны 4912 образцов пищевой продукции, которые направлены для проведения исследований в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». По результатам исследований, в 10 пробах мяса и мяса птицы обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в 17 пробах мяса, мяса птицы, 3 пробах рыбной продукции, 1 пробе кормов животного происхождения превышено содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). ...

18.10.2017 22:51 Новости

Об успешном окончании курсов повышения квалификации в ФГБУ «Краснодарская МВЛ»

Ведущий микробиолог Астраханского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Батаева Ю.В. с 02.10.2017 по 13.10.2017 прошла курс повышения квалификации в учебном центре ФГБУ «Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория» по программе «Санитарно-паразитологические исследования воды, почвы, растительной продукции. Санитарно-паразитологическая экспертиза рыбы и гидробионтов, паразитарные болезни рыб». Основная цель обучения - совершенствование компетенций специалиста в сфере санитарной паразитологии, актуализация профессиональных знаний, умений и навыков. В процессе обучения специалист ознакомился со следующими разделами: 1. Техника безопасности при работе в паразитологической лаборатории. 2. Санитарно-паразитологические исследования растительной продукции. 3. Санитарно-паразитологические исследования воды. 4. Санитарно-паразитологическая экспертиза рыбы и гидробионтов. 5. Лабораторная диагностика паразитарных...

16.10.2017 14:47 Новости

О выявлениях возбудителей заболеваний рыб в сентябре 2017 г

В рамках государственной работы по проведению диагностических исследований заболеваний гидробионтов в сентябре 2017 г. в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» было исследовано 9 проб рыб (семейств: карповые, окуневые, щуковые, сомовые). В 25 случаях обнаружены возбудители гельминтозных заболеваний рыб, таких как диплостомоз, постодиплостомоз, дактилогироз, россикотремоз, параценогонимоз и других. Параценогонимоз вызывают метацеркарии Paracoenogonimus ovatus, относящиеся к классу Trematoda. Хозяевами данного паразита являются многочисленные карповые рыбы, а также щука, ерш, судак, окунь, бычок. Метацеркарии находятся внутри мелких шаровидных цист с относительно толстой гиалиновой оболочкой. В основном они локализуется в скелетной мускулатуре, но при интенсивном заражении проникают в другие ткани (интенсивность заражения может достигать нескольких тысяч экземпляров). Параценогонимоз не является...

21.09.2017 23:50 Новости

ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» вступил в силу с 1 сентября 2017 года

Технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территории ЕАЭС требования безопасности пищевой рыбной продукции, выпускаемой в обращение на территории ЕАЭС, и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции. Положения технического регламента в части контроля содержания остатков ветеринарных препаратов, стимуляторов роста животных в пищевой продукции на основании информации об их применении, предоставляемой изготовителем, вступают в силу после разработки соответствующих межгосударственных стандартов и методик и измерений. Этот регламент распространяется на всю рыбную продукцию и процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Он не распространяется на процессы разведения и выращивания рыбы и др. (но на продукцию аквакультуры распространяется), специализированную...

20.09.2017 23:04 Новости

Специалисты Россельхознадзора повысили квалификацию в сфере контроля за объектами аквакультуры

29.08.-07.09.2017 г. в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» прошли курсы повышения квалификации по теме: «Нормативное, методическое и практическое обеспечение деятельности территориальных управлений Россельхознадзора в сфере контроля и надзора за объектами аквакультуры и порядка отбора проб» для специалистов Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Основная цель обучения - совершенствование компетенций специалиста в сфере контроля и надзора за объектами аквакультуры, актуализация профессиональных знаний, умений и навыков, определяла форму взаимодействия обучающихся и преподавателей. Занятия проходили в атмосфере активного обсуждения проблемных ситуаций, поиска конструктивных решений, обмена опытом. У слушателей была возможность разносторонне обсудить сложившуюся практику, получить рекомендации высококвалифицированных специалистов по интересующему их...

28.08.2017 17:58 Новости

О выявлении несоответствий в пищевой продукции на территории Волгоградской области

За июль-август 2017 г. в 5 из 15 исследованных образцах пищевой продукции, отобранных инспекторами регионального Россельхознадзора на территории Волгоградской области, обнаружены несоответствия по качеству. В июле-августе в сектор микробиологических, иммуноферментных и молекулярных видов испытаний Испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в рамках государственного задания и мониторинга поступило 15 образцов продукции для установления ее соответствия нормам Технических регламентов Таможенного Союза. Были исследованы образцы рыбы мороженой, полуфабрикатов из свинины, говядины и мяса птицы; яйца куриные и перепелиные, субпродукты из птицы, говядины и свинины; масло сливочное. В результате исследований, проведенных специалистами сектора, было выявлено 5 образцов продукции, не соответствующих нормам Технических регламентов. Обнаружено превышение количества мезофильных аэробных...

29.07.2017 16:44 Новости

О заболеваемости рыб на Юге России летом 2017 г

В рамках государственной работы по проведению диагностических исследований заболеваний гидробионтов (рыбы) в конце июня - начале июля 2017 г. в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано 20 проб рыбы (трех семейств: 16 проб карповых, 3 – бычковых и 1 проба семейства окуневые). В 35 случаях обнаружены возбудители гельминтозных заболеваний рыб таких как диплостомоз, постодиплостомоз, дактилогироз, эустронгилидоз, аргулез, эргазилез. В нормативных документах принятых на территории Российской Федерации данные заболевание не представляет опасности для человека, однако, способны нанести значительный вред рыбному хозяйству. Массовое заражение рыб, обнаруженными паразитами, приводит к задержке роста, снижению упитанности при выращивании, потери товарного вида, также есть данные об экспериментальном заражении эустронгилидесами теплокровных животных, что дает основание отнести их к паразитам, потенциально опасным для...

22.07.2017 23:50 Новости

О выявлении некачественной вяленой и копченой рыбной продукции в Волгоградской области

В начале июля 2017 г. эксперты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» (далее – ФГБУ «РРЦР») выявили вредные для здоровья микроорганизмы в семи образцах вяленой и копченой рыбной продукции из торговых точек Волгоградской области. В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» (г. Ростов-на-Дону, пр. Шолохова, 195/7) проводятся испытания по показателям безопасности пищевой продукции. Одним из критериев качества и безопасности пищевой продукции является показатель КМАФАНМ. КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) – наиболее распространенный тест на микробиологическую безопасность. Данный показатель применяется повсеместно для оценки качества продуктов, за исключением тех, в производстве которых используются специальные микробные культуры (например, пиво, квас, кисломолочные продукты и т.п.). В составе КМАФАнМ представлены различные таксономические...

21.07.2017 23:30 Новости

В 40 образцах пищевой продукции на Дону за июнь 2017 г. выявлены отклонения

За июнь 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили отклонения в 40 образцах различных видов пищевой продукции из восьми субъектов Российской Федерации. В июне 2017 г. в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний образцов, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия, были выявлены отклонения от требований нормативной документации в 40 образцах пищевой продукции по различным показателям. Специалистами испытательного центра при проведении исследований отобранных проб были выявлены отклонения по микробиологическим показателям, обнаружены остатки лекарственных препаратов в количествах, превышающих нормативные значения, а также выявлено нарушение сырьевого состава. Несоответствия по микробиологическим показателям, включающим санитарно - показательные, к которым...

10.07.2017 0:35 Новости

О повышении квалификации специалистов ТУ Россельхознадзора из шести регионов РФ

19-28 июня в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» прошло обучение по программе «Нормативное, методическое и практическое обеспечение деятельности территориальных управлений Россельхознадзора в сфере контроля и надзора за объектами аквакультуры и порядка отбора проб». Учебную программу успешно освоили 9 специалистов из Управлений Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области, по Белгородской области. Преподаватели, высококвалифицированные специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия - оптимистичные и увлечённые своей работой профессионалы, - провели занятия в формате диалога и обмена отраслевым опытом. На курсах повышения квалификации у слушателей наибольший интерес вызвали следующие темы: «Административная практика в сфере...

08.07.2017 23:38 Новости

Об обнаружении отклонений в рыбной продукции из Москвы и Санкт-Петербурга

В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявлены отклонения от нормативной документации в трех пробах рыбы, отобранных в Ростовской области Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. При проведении исследований выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. В 3 образцах: теша горбуши, фарш лосося, «суповой набор» (семга), произведенных в г. Санкт-Петербург и в г. Москва обнаружена ДНК кеты (данный вид рыбы на этикетке указан не был) и отсутствовала ДНК рыбы, заявленной на маркировке. Данные исследований позволяют сделать вывод о наличии замены одного более ценного вида рыбы на другой — менее ценный. Информация о выявлении отклонений от нормативных документов в образцах рыбной продукции оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской...

14.06.2017 23:51 Новости

Добровольная сертификация сельхозпродукции на Дону набирает обороты

01.06.2017 6:52 Новости

Об отклонениях в пищевой продукции, выявленных в Ростовской области за май

40 образцов пищевой продукции, исследованной специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в мае 2017 г., не соответствовали требованиям по различным показателям. В мае 2017 г. инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов были отобраны пробы пищевых продуктов для исследований на различные показатели, которые строго контролируются нормативной документацией. Специалистами испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований отобранных проб были выявлены отклонения по микробиологическим показателям, обнаружены остатки лекарственных препаратов в количествах, превышающих нормативные значения, а также выявлено нарушение жирно-кислотного состава молочных продуктов и содержание в них растительных жиров. Нарушения по...

22.05.2017 23:02 Новости

О выявлениях гельминтов в рыбе из Ростовской области в мае 2017 г

В рамках государственной работы по проведению диагностических исследований заболеваний гидробионтов в мае 2017 г. в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» было исследовано 28 проб рыбы (трех семейств: 22 пробы карповых, 5 – бычковых и 1 проба семейства кефалевые). Все образцы, поступившие на исследование, были отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия совместно с ветврачами ГБУ РО «Ростовская облСББЖ с ПО» на различных предприятиях из Ростовской области. В 31 случаях обнаружены возбудители гельминтозных заболеваний рыб таких как диплостомоз, постодиплостомоз, дактилогироз, кариофиллез и других, в том числе карантинных заболеваний - ботриоцефалеза и филометроидоза карповых рыб. Для борьбы и профилактики с данными заболеваниями требуется сложный комплекс ветеринарно-санитарных и лечебных мероприятий, который может включать как охрану...

17.05.2017 10:18 Новости

Об обнаружениях сальмонеллы в мае 2017 г

За первые две недели мая 2017 г. опасные для человека бактерии сальмонеллы обнаружены в трех пробах рыбы и птицы. В первой половине мая 2017 г. в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний образцов пищевой продукции, отобранных в торговых точках Ростовской области инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия, в трех случаях были обнаружены бактерии рода Сальмонелла, содержание которых не допускается нормативной документацией. Сальмонелла присутствовала в двух образцах рыбы вяленой и одном образце замороженной тушки цыпленка-бройлера. Сальмонеллез относится к опасным и довольно распространенным кишечным инфекциям. Его возбудителями являются бактерии, относящиеся к роду Сальмонелл. Сальмонелла очень устойчива и способна долго сохраняться во внешней среде: в водоемах — 120 дней, в почве – до 1-5 лет, в помещениях...

02.05.2017 22:14 Новости

О выявлении отклонений в рыбе из двух регионов в 2017 г

За январь-апрель 2017 г. из 90 проб рыбы, поступивших в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» из Ростовской и Астраханской областей, 15 оказалась с отклонениями от нормы. В 2017 г. в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило 90 проб рыбы, доставленных Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для испытаний на показатели безопасности. Из них 77 проб доставлено из Ростовской области, 1 проба — из Волгоградской, 12 проб из Астраханской области. При проведении исследований были выявлены отклонения от нормативной документации в 12 пробах, отобранных в Ростовской области, и 3 пробах из Астраханской области по микробиологическим показателям, включающим следующие группы микроорганизмов: санитарно - показательные, к которым относятся: количество мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ)...

13.03.2017 23:17 Новости

Об обнаружении нитрофуранов в волгоградском меде

В рамках проведения государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступили образцы меда. Данные образцы меда были отобраны в г. Волгограде специалистами управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. При проведении исследований в 4 образцах были обнаружены метаболиты нитрофуранов. Согласно ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» в меде не допускается присутствия ветеринарных и зоотехнических препаратов. Нитрофураны — группа лекарственных средств, эффективных против антибиотико- и сульфаниламидоустойчивых штаммов возбудителей. При поступлении в организм нитрофураны быстро метаболизируются. Метаболиты образуют стабильные связи с белками, в результате чего удерживаются в организме в течение длительного времени. Метаболиты...

27.02.2017 22:21 Новости

Производители товарной рыбы Юга России повысили квалификацию

20-22.02.2017 г. рыбоводы Юга России прошли курсы повышения квалификации по теме: «Методическое, практическое и нормативное обеспечение эффективной деятельности предприятий аквакультуры и рыбного промысла». Программа курсов «Методическое, практическое и нормативное обеспечение эффективной деятельности предприятий аквакультуры и рыбного промысла» разработана и реализуется в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». В феврале 2017 г. обучение прошли специалисты рыбоводческих хозяйств и предприятий рыбного промысла из Неклиновского района и г. Таганрога (Ростовская область), а также г. Астрахань. Основная цель проведения курсов – освоение специалистами знаний, которые помогут найти наиболее продуктивные методы работы, дающие возможность заполнить российский рынок высококачественной рыбной продукцией; обеспечить АПК квалифицированными специалистами, активно внедряющими инноватику. Слушатели отметили слаженность в работе...

27.01.2017 18:23 Новости

Об итогах работы Ростовского референтного центра Россельхознадзора

Около 37,5 тыс. образцов сельскохозяйственной и пищевой продукции исследовано за 2016 г. в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». За 2016 г. успешно завершена процедура аккредитации испытательного центра в национальной системе по аккредитации. Получен аттестат аккредитации № RA.RU.21ПЛ76 от 20 мая 2016 г. Испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» внесен в реестр аккредитованных лиц. В августе испытательный центр учреждения прошел очередной этап подтверждения компетентности и расширения области аккредитации в немецком органе по аккредитации DAkkS. В соответствии с Государственным заданием ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в качестве провайдера в июне-июле 2016 года организовывал межлабораторные сравнительные испытания (МСИ) почвенных образцов среди подведомственных Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору Федеральных...

16.01.2017 20:02 Новости

Производители товарной рыбы Юга России повысят свою квалификацию

25-27 января 2017 г. в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» пройдут очередные курсы повышения квалификации по программе для производителей аквакультуры. Программа курсов повышения квалификации «Методическое, практическое и нормативное обеспечение эффективной деятельности предприятий аквакультуры и рыбного промысла» разработана для повышения квалификации рыбоводов и ихтиопатологов, других специалистов предприятий аквакультуры, сельскохозяйственного рыбоводства и рыбного промысла всех типов и форм собственности. Восполняя недостаток квалифицированных кадров для предприятий аквакультуры, учебно-методический отдел организовал данные курсы, на которых в 2014-2016 гг. прошли обучение 26 специалистов аквакультуры и рыбного промысла Ростовской, Волгоградской областей, Ставропольского края и Республики Калмыкия. Как сообщалось ранее, усилия рыбоводов, ветеринарных врачей, специалистов контрольно-надзорных органов, Ростовского...

30.11.2016 20:48 Мероприятия

В январе рыбоводы повысят квалификацию перед началом сезона

25-27 января 2017 г. в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора вновь пройдут курсы повышения квалификации для руководителей и специалистов рыбоводческих предприятий из различных регионов РФ. В освоении программы трехдневных очных курсов повышения квалификации «Методическое, практическое и нормативное обеспечение эффективной деятельности предприятий аквакультуры и рыбного промысла» примут участие руководители, ихтиопаты и другие специалисты рыбоводческих хозяйств. В 2015 г. по данной программе прошло два потока курсов повышения квалификации, в которых приняли участие около 20 специалистов предприятий аквакультуры Ростовской и Волгоградской областей, Ставропольского края. Наибольший интерес аудитории вызвали вопросы биотехнологий и кормления рыб. В 2016 г. у слушателей курсов — руководителей рыбоводческих хозяйств из Ростовской и Волгоградской областей, а также Республики Калмыкия — наибольшее количество вопросов...

28.11.2016 20:31 Новости

Учебно-методический отдел учреждения работает результативно

За период январь – ноябрь 2016 г. учебно-методическим отделом учреждения поведено обучение 15 потоков слушателей. Специалистам из 18 регионов РФ выданы более 130 удостоверений о повышении квалификации. Проведены занятия курсов повышения квалификации по 9 программам: «Методическое, практическое и нормативное обеспечение эффективной деятельности предприятий аквакультуры и рыбного промысла», «Судебно-почвоведческая экспертиза при осуществлении функций Россельхознадзором в области исполнения законодательства РФ по охране почв и земель», «Карантин растений и методы отбора образцов при подкарантинном досмотре и экспертизе», «Отбор проб продукции животного и растительного происхождения продовольственного сырья, кормов и кормовых добавок для лабораторных исследований по показателям качества и безопасности», «Нормативное, методическое и практическое обеспечение деятельности территориальных управлений Россельхознадзора в сфере контроля и надзора...

17.06.2016 21:44 Новости

Инспекторы объектов аквакультуры из шести регионов повышают компетентность в Ростове

С 14 по 23 июня 2016 г. в Ростове-на-Дону повышают квалификацию специалисты в сфере контроля и надзора за объектами аквакультуры из Москвы, Санкт-Петербурга, Калининграда, Белгородчины, Приморья и Ростовской области. 14 июня стартовала программа повышения квалификации «Нормативное, методическое и практическое обеспечение деятельности территориальных управлений Россельхознадзора в сфере контроля и надзора за объектами аквакультуры и порядка отбора проб». Данная программа разработана авторитетными учеными, кандидатами биологических наук, практиками отрасли и проводится на базе ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». - Мои профессиональные ожидания от данных курсов связаны, прежде всего, с анализом современной нормативно-правовой базы и практики ее применения при проведении надзорных мероприятий в сфере аквакультуры. Эти занятия еще впереди, - сообщила одна из участниц курсов. Участники курсов задают множество именно...

01.06.2016 22:35 Новости

Опасное гельминтозное заболевание рыб обнаружено в Волгоградской области

Первый в 2016 г. случай заболевания рыб ботриоцефалезом выявлен в водоемах Волгоградской области. Не представляя угрозы для человека, данный паразит губит молодь рыбы и ставит собственников водоемов на грань банкротства. В мае 2016 г. в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в рамках государственного задания поступили пять проб толстолобика, отобранных в п. Волжанка Волгоградской области специалистами ТУ Россельхознадзора. - Во пяти пробах толстолобика обнаружено инвазионное заболевание рыб – ботриоцефалез. Это – гельминтозное заболевание, характеризующееся поражением кишечника рыб. Болеют преимущественно карп, сазан, карась, лещ, синец, белый амур, толстолобик, плотва, язь, усач, сом и другие, но наиболее восприимчивы мальки карпа, сазана и белого амура, зараженность которых достигает 80 - 100%. При этом происходит массовая гибель молоди, - рассказывает ведущий энтофитопатолог испытательного центра...

23.05.2016 22:57 Новости

Об опасности употребления в пищу стихийно купленных варенных ракообразных

Первые в текущем году образцы вареных раков, не соответствующих требованиям пищевой безопасности и представляющих опасность для здоровья людей, обнаружены на Дону. В начале мая 2016 г. в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступил образец вареных раков, отобранных в одном из небольших магазинов г. Аксая. При проведении испытаний обнаружены микроорганизмы в количествах, превышающих нормативные значения. - Одним из показателей безопасности для человека объектов нерыбного промысла (ракообразных) является количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Это – показатель, который характеризует микробную обсемененность и исследуется для оценки качества продукции, - рассказывает ведущий микробиолог Испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Елена Зотова. По ее словам, величина этого показателя в варенных раках в норме должна быть не...

13.05.2016 23:47 Новости

Контролеры объектов аквакультуры из других регионов повысят компетентность в Ростове

14-23 июня 2016 г. в Ростове-на-Дону повысят квалификацию специалисты в сфере контроля и надзора за объектами аквакультуры и порядка отбора проб из Белгородчины, Приморья и других уголков России. По состоянию на середину мая 2016 г. заявки на участие в образовательной программе по повышению квалификации «Нормативное, методическое и практическое обеспечение деятельности территориальных управлений Россельхознадзора в сфере контроля и надзора за объектами аквакультуры и порядка отбора проб» поступили от территориальных управлений (ТУ) Россельхознадзора по Белгородской области, а также по Приморскому краю и Сахалинской области. Данная образовательная программа разработана авторитетными учеными, кандидатами биологических наук и практиками отрасли. Она проводится на базе ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». По завершении обучения специалист повышает уровень знаний ветеринарного законодательства в области аквакультуры...

25.04.2016 21:25 Новости

В 23 тоннах перуанского кальмара обнаружен стафилококк

Возбудитель острой инфекции – стафилококк обнаружен на территории Ростовской области в крупной партии варено-мороженного кальмара, произведенного в Перу. В Испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», в рамках проведения государственного мониторинга безопасности пищевой продукции, поступил образец варено-мороженного кальмара, отобранный в г. Шахты Ростовской области от партии общей массой 23008 кг, страна производства Перу. - При проведении исследований специалистами подразделения микробиологических видов испытаний, в данном образце обнаружен золотистый стафилококк, который опасен тем, что может вызывать пищевое отравление у человека. Это связано с тем, что при попадании в продукты питания, бактерии стафилококка начинают усиленно выделять энтеротоксины, - прокомментировала заместитель начальника испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Надежда Глазунова. Стафилококковое...

22.04.2016 23:09 Новости

В икре лососевой обнаружен стафилококк

Стафилококк и бактерии группы кишечной палочки содержались в пятикилограммовой партии икры лососевой зернистой, которая не попала в торговую сеть, благодаря специалистам Россельхознадзора. В середине апреля 2016 г. специалисты территориального управления (ТУ) Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия взяли на проверку образец от партии весом 5 кг икры лососевой зернистой, произведенной в г. Батайск Ростовской области. В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» специалистами сектора микробиологических видов испытаний в данном образце икры лососевой зернистой обнаружен коагулазоположительный стафилококк S. aureus. Подтверждение морфологических, тинкториальных, биохимических свойств проводилось классическим методом согласно ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003). Также в данной икре обнаружены бактерии группы кишечной палочки по ГОСТ...

16.04.2016 0:08 Новости

В Ростове повысят компетентность контролеров объектов аквакультуры

13-22 июня 2016 г. в Ростове-на-Дону повысят квалификацию специалисты в сфере контроля и надзора за объектами аквакультуры и порядка отбора проб из различных уголков России. Образовательная программа по повышению квалификации «Нормативное, методическое и практическое обеспечение деятельности территориальных управлений Россельхознадзора в сфере контроля и надзора за объектами аквакультуры и порядка отбора проб» разработана авторитетными учеными, кандидатами биологических наук и практиками отрасли. По завершении обучения специалист повышает уровень знаний ветеринарного законодательства в области аквакультуры, пресноводного и морского промысла (добычи) водных биологических ресурсов, правил и методов отбора проб рыбы и рыбной продукции, рыбных кормов и кормовых добавок для лабораторных исследований по показателям качества и безопасности. - После успешного прохождения курсов их участники владеют соответствующими знаниями, позволяющими...

14.04.2016 23:27 Новости

В рыбной продукции обнаружены клостридии

В начале апреля 2016 г. в рыбной продукции из Таганрога обнаружен возбудитель острых кишечных заболеваний человека – клостридии. Способы борьбы с ним – тщательная обработка пищи и личная гигиена. Специалистами испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований в образце рыбы (тюлька вяленая), произведенной в г. Таганрог, были обнаружены сульфитредуцирующие клостридии. Данные микроорганизмы опасны тем, что патогенные штаммы клостридий могут вызвать у человека острые кишечные заболевания, называемые клостридиозами. Клостридиозы характеризуются как пищевые токсикоинфекции, в механизме действия, которых основная роль принадлежит энтеротоксинам. Передача возбудителей клостридиозов происходит главным образом через инфицированные пищевые продукты, содержащие большое количество образующих токсин клостридий. Проникновение клостридий практически в любой пищевой продукт не представляет...

01.03.2016 23:06 Новости

Рыбоводам Дона восполняют правовые пробелы

25 февраля в Ростове-на-Дону прошел третий из серии бесплатных семинаров по профилактике болезней рыб, организованный для рыбоводов Дона ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». Программа третьего семинара, по сравнению с двумя предыдущими, прошедшими в Неклиновском и Зерноградском районах области, претерпела определенные изменения. В частности, с ответами на насущные для рыбоводов Дона вопросы выступили также представители Минприроды Ростовской области. По словам начальника отдела аквакультуры Минприроды Ростовской области Владимира Бахолдина, около 70% рыбной продукции региона сегодня дают 22 рыбоводческих хозяйства. Но в ближайшее время реально сформировать и вовлечь в оборот порядка 700 дополнительных рыбоводных участков. Что, в свою очередь, может способствовать росту объемов производства рыбной продукции до 50%. Начальник отдела ветеринарного контроля и надзора за объектами аквакультуры ТУ «Россельхознадзора» Анна...

21.02.2016 17:46 Новости

Рыбоводов Дона беспокоит земельный вопрос

16 февраля 2016 года специалисты в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» провели второй бесплатный выездной семинар для рыбоводов Дона перед началом сезона в Зерноградском районе. В семинаре по предупреждению болезней рыб и другим актуальным вопросам разведения аквакультуры приняли участие около 30 собственников (в первую очередь, семинары ориентированы именно на них), руководителей и специалистов рыбоводных хозяйств из Зерноградского, Егорлыкского, Целинского и Кагальницкого районов Ростовской области. Как сообщила ихтиолог отдела ветеринарии и анализа рисков пищевого производства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Галина Низова, очень много вопросов было задано по земельному законодательству в сфере рыбоводства. В частности, назывались проблемы, связанные с использованием под под прудовые площади земель сельскохозяйственного назначения. В связи с тем, что данный вопрос также относится к компетенции...

13.01.2016 2:11 Новости

Аквакультура без прикрас и без утайки

25-27 января очередная группа рыбоводов юга России повысит квалификацию в вопросах аквакультуры, рыбного промысла, производства и реализации рыбной продукции. Программа трехдневных очных курсов повышения квалификации «Методическое, практическое и нормативное обеспечение эффективной деятельности предприятий аквакультуры и рыбного промысла», ориентирована именно на специалистов отрасли. Она разработана в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в 2014 г. и успешно прошла апробацию в январе и феврале 2015 г. Тогда двумя потоками обучение прошли в общей сложности около 20 специалистов из различных рыбоводческих хозяйств Ростовской и Волгоградской областей, Ставропольского края. Это были бригадиры рыбопитомников, начальники участков и цехов, управляющие прудово-рыбного хозяйства; индивидуальные предприниматели – рыбоводы; экономисты. - Тематика соответствовала моим потребностям. Полученные знания оказались полезными, буду...

27.12.2015 8:26 Новости

Секреты продуктивности для 15-ти рыбоводов

В январе 2016 г. 15 рыбоводов юга России за три дня повысят квалификацию в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», чтобы существенно увеличить объемы производства рыбной продукции. 25-27 января 2016 г. в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» пройдут трехдневные очные курсы повышения квалификации «Методическое, практическое и нормативное обеспечение эффективной деятельности предприятий аквакультуры и рыбного промысла специалистов предприятий аквакультуры и рыбного промысла». Программа разработана для повышения квалификации рыбоводов и ихтиопатологов, других специалистов предприятий аквакультуры, сельскохозяйственного рыбоводства и рыбного промысла всех типов и форм собственности. По завершении учебной программы ее участники приобретут или усовершенствуют знания в области планирования, организации и технологии кормления; контрольных обловов гидробионтов, лечебно-профилактических и противоэпизоотических...

19.12.2015 2:47 Новости

Рыбоводам Дона помогут улучшить эпизоотическую ситуацию и усилить импортозамещение рыбной продукции

Более 500 малых и средних рыбоводных предприятий Ростовской области способны вдвое увеличить объемы производства продукции. Серия бесплатных семинаров по повышению эффективности для них пройдет в январе-феврале. На январь-февраль 2016 г. ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» планирует проведение серии из пяти бесплатных однодневных семинаров «Развитие аквакультуры в условиях напряженной эпизоотической ситуации по болезням рыб, оптимизация системы ветеринарного обслуживания и лечебно-профилактической работы». Один из них пройдет в г. Ростове-на-Дону и охватит специалистов малых и средних рыбоводческих хозяйств Азовского, Аксайского, Октябрьского сельского, Мясниковского районов. Четыре выездных семинара будут проведены также по «кустовому» принципу в администрациях Неклиновского (охват - Неклиновский, Матвеево-Курганский, Родионово-Несветайский, Мясниковский районы), Зерноградского (Зерноградский, Егорлыкский...

66 публикаций