Типы информации: Новости (1), Мероприятия (2)
Сферы деятельности: Автотранспорт (1), Безопасность (1), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (1), Дороги (1), Ивент-сообщество (1), Кейтеринг (2), Молодежь (1), Пищевая промышленность, продукты питания (1), Рестораны, кафе, общественное питание (2), Экономика (1)
Регионы РФ: Алтайский край (1), Алтайский край - Барнаул (1), Алтайский край - Бийск (1), Кемеровская область (1), Кемеровская область - Кемерово (1), Москва (1), Новосибирская область (3), Новосибирская область - Новосибирск (2), Омская область (1), Омская область - Омск (1), Сибирский федеральный округ (3), Центральный федеральный округ (1)
Регионы мира: Россия (3)
18.05.2022 13:25 Мероприятия
Лидеры кейтеринга ищут решения
16 мая в новосибирском центре «Мой бизнес» впервые в истории состоялся отраслевой форум «Кейтеринг Сибири-2022», участники которого сформулировали ряд срочных инициатив. Форум прошел при поддержке Минпромторга Новосибирской области, департамента инвестиций, потребительского рынка, инноваций и предпринимательства мэрии г. Новосибирска, центра «Мой бизнес» Новосибирской области, а также Новосибирского областного отделения общественной организации «Опора России». В форуме приняли участие более 100 человек, представляющих сферу кейтеринга, event-индустрию и связанные с ними виды деятельности — ресторанный бизнес, поставки сырья и оборудования, банкетное дело, маркетинг, консалтинг, HR, а также представители органов государственной власти различного уровня из Новосибирска, Москвы, Омска, Барнаула, Бийска и Кемерово. Организаторами встречи выступили региональное представительство Ассоциации кейтеринговых и банкетных служб России и стран СНГ...
04.05.2022 10:34 Мероприятия
Сибирские кейтерье адаптируются к новым условиям
Реально ли полностью заменить импортные продукты местными? На какую господдержку может рассчитывать общепит? На сколько процентов допустим рост цен в кейтеринге? Каким будет кейтеринг будущего? Эти и другие вопросы обсудят на профессиональном форуме «Кейтеринг Сибири-2022» 16 мая этого года. «Сфера общественного питания является одной из самых уязвимых в критических условиях», — объясняет предпосылки форума одна из его организаторов Анна Сидевич (региональный представитель Ассоциации кейтеринговых и банкетных служб, соучредитель Anna Sidevich Catering, Москва-Новосибирск). — Кейтеринг, в свою очередь, — слабое звено общепита. Мы с трудом нашли варианты адаптации к недавним противоэпидемическим ограничениям, но они затрагивали только потребление наших услуг и общую санитарию технологических процессов. Теперь трещат по швам логистические цепочки, растут цены у поставщиков и смежников, меняются потребительские приоритеты. Из России уходят...