Типы информации: Новости (3)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (3), Изобретательство и рационализация (3), Инновации (1), Интеллектуальная собственность (1), Космос (1), Научно-техническое творчество (1), Отходы и утилизация (1), Промышленность (1), Упаковка, тара (1), Экология и природопользование (1)
Регионы РФ: Приволжский федеральный округ (3), Самарская область (3), Самарская область - Самара (1)
Регионы мира: Россия (3)
14.03.2017 12:16 Новости
Ученые СамГТУ разработали технологию получения съедобной упаковки
Особенно актуальной пленка может стать в 2017 году, объявленном Годом экологии. В опорном вузе Самарской области создана проектная команда, которая совершенствует технологии получения съедобных упаковочных материалов. Изначально продукт задумывался для использования в питании космонавтов. «При составлении космического меню мы стремились создать упаковку, в которой можно хранить, разогревать продукты, а затем съедать ее вместе с пищей. Другая упаковка в космосе неудобна: ее сложно утилизировать», — рассказала руководитель проекта, завкафедрой «Технология и организация общественного питания» СамГТУ Надежда Макарова. В результате самарские ученые изобрели уникальную пленку. В мировой практике есть несколько примеров создания подобной упаковки, но они условно съедобны. Аналоги состоят не только из натурального сырья, но и из искусственных добавок. Поэтому полностью организмом не усваиваются. Самарская же пленка, в основе которой фруктовое...