Кондитерская фабрика Победа - Исследования, статистика, аналитика

Кондитерская фабрика «Победа» подвела итоги продаж шоколада без сахара. За год он стал вторым по популярности продуктом в ассортименте фабрики По данным компании, в первом полугодии 2016 года продажи горького шоколада без сахара 72% какао выросли более чем в 3 раза в сравнении с аналогичным периодом в 2015 году. Также увеличился спрос на другие продукты в линейке шоколада без сахара со стевией и инулином. Так, почти в 2 раза выросли продажи темного шоколада 57%, в 1,5 раза – шоколада молочного, 36% какао. Несмотря на кризис и рост цен на отечественном кондитерском рынке, компания наблюдает стабильный рост спроса на качественный шоколад. Взлет продаж шоколада без сахара вывел его на 2 место в рейтинге компании. Традиционно возглавляет ТОП классический горький шоколад 72% какао. Доля производства этой позиции – 15,6% от общего вала. Третье место по популярности поделили шоколадные конфеты «Мишки в лесу» и классические трюфели в темном...

Кондитерская фабрика «Победа» подвела итоги тестового периода продаж на латвийском рынке и выяснила шоколадные предпочтения жителей страны. Оказалось, что вкусы россиян и латвийцев во многом совпадают – покупатели выбирают качественный горький шоколад, шоколадно-вафельные конфеты, трюфели и полезный шоколад без сахара. Напомним, что 17 февраля 2016 года в Латвии, в городе Вентспилсе на территории свободного порта начала работу фабрика Pobeda Confectionery, филиал российской Кондитерской фабрики «Победа». А с середины 2015 года в Латвии стартовали тестовые продажи продукции производителя. По результатам тестового периода в ТОП-5 наиболее востребованных в Латвии товаров «Победы» вошли самые качественные и дорогие бренды фабрики. На первом и втором местах по продажам горький шоколад 72% какао и шоколад без сахара со стевией и инулином. Также популярны премиальные конфеты в коробках «Трюфели», вафельные конфеты «Мишки в лесу» и «Птица...

Кондитерская фабрика «Победа» проанализировала продажи шоколада в первом полугодии 2015 года и выяснила как изменилось потребление сладкого в связи с экономическим кризисом и подорожанием шоколадной продукции. Сырье для изготовления шоколада в 2015 году выросло в цене на 60%, что заставило производителей шоколада поднять цены на свою продукцию в среднем на 25%-35%. Однако, по данным исследования, россияне не отказывают себе в сладком. Несмотря на кризис и рост цен, дорогой и качественный шоколад по-прежнему высоко востребован. Так, горький шоколад «Победа» с содержанием какао 72% сохранил свои позиции и по-прежнему является самым покупаемым из продукции. С другой стороны, в 2015 году более чем в 7 раз выросли продажи дешевой кондитерской плитки, реализовано более 7 млн плиток. В основном ее используют не как самостоятельный десерт, а как продукт для приготовления кондитерских изделий. Однако возможно, что такая плитка стоимостью в...