Типы информации: Новости (6), Мероприятия (12), Аналитика (1), Интервью, мнения (6)
Сферы деятельности: Агропром и сельское хозяйство (2), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (2), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (1), Дети (1), Здоровый образ жизни (1), Импорт (1), Импортозамещение (2), Инновационный бизнес (1), Маркировка продукции (1), Мясопромышленный кластер (1), Наука (1), Общественные организации (1), Пищевая промышленность, продукты питания (22), Поддержка предпринимательства (1), Потребительский рынок (1), Рестораны, кафе, общественное питание (1), Стандартизация (1), Торговля, дистрибуция, продажи (3), Устойчивое развитие (2), Финансы для бизнеса (1), Экономика (5)
Регионы РФ: Башкортостан Республика - Сибай (1), Москва (8), Московская область - Сколково (1)
Регионы мира: Ближний Восток (1), Великобритания (1), Вьетнам (2), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (3), Европейский союз (1), Иран (1), Китай (3), Россия (18), Сингапур (3), Соединенные Штаты Америки (1), Таиланд (1)
28.07.2022 14:55 Мероприятия
Производители растительных продуктов формируют культуру потребления
Этот тезис прозвучал во время дискуссии «Зеленая полка: потенциал продуктов на растительной основе», в которой приняли участие представители Минпромторга России, Роскачества, АКОРТ, Союза независимых сетей, торговых сетей и маркетплейсов, а также производители и эксперты отрасли. Спрос на растительную продукцию ежегодно растет на 20%. В 2022 году прогнозируется снижение темпа роста, однако о стагнации речи не идет – рынок интересен, потребитель постепенно заносит растительные продукты в свою «корзину». Лучшие показатели - у альтернативного молока. «Когда-то растительное молоко было диковиной, редким товаром в масс-маркете. Сегодня эта продукция есть в каждом магазине у дома. Буквально за 4 года в России сформировалась собственная культура потребления. В сознании людей уже прочно закрепилось понимание, что это за продукт. Формулировка «растительный» в наименовании товара ясно дает понять, что он произведен без использования сырья...
25.02.2022 16:38 Аналитика
Большинство россиян привыкли к названиям растительных продуктов
По инициативе Союза участников потребительского рынка состоялось онлайн-обсуждение методологических подходов к построению терминологии при определении продуктов питания на растительной основе. Как отметила исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина, в отраслевом объединении предлагают дать следующее определение растительной продукции: это продукция, полученная способом глубокой переработки зерновых, бобовых, масличных культур, орехов, картофеля и другого растительного сырья, не содержащая ингредиентов животного происхождения. «Большинство российских потребителей уже привыкли к таким названиям, как растительное мясо, растительное молоко и растительный сыр. Мы считаем, что введение в обращение принципиально новых терминов в наименования растительной продукции способно ввести потребителя в заблуждение и существенно затруднить осознанный выбор продуктов, что может негативно отразиться на...
10.02.2022 15:02 Мероприятия
Тренд 2022 года: растительные сыры, рыба и яйцо
9 февраля 2022 года в рамках международной выставки продуктов питания «Продэкспо - 2022» (Москва) состоялась конференция «Еда будущего». С докладом на тему «Продукция на растительной основе - новый тренд в здоровом питании» выступила исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе («Растительные продукты») Валерия Родина. Глава отраслевого объединения подчеркнула, что индустрия растительных продуктов постепенно выходит на новый уровень развития. «Первое – увеличилась представленность растительных аналогов продуктам животного происхождения в торговых сетях и магазинах у дома. Это ключевое достижение 2021 года. Ритейлеры отмечают двукратное расширение ассортимента. Второе – усилилась конкуренция внутри рынка, выбора стало больше. Это привело к снижению цен, например, на то же растительное мясо, а также предоставило покупателям более широкие возможности для выбора», - рассказала Валерия Родина. Торговые сети...