Моспромстрой Отель Менеджмент - Рестораны, кафе, общественное питание

Наступает золотая осень, а в ресторане Red & White гостиницы Холидей Инн Москва Лесная стартует традиционный осеннее-зимний сезон воскресных бранчей! Начиная с 14 сентября, каждую неделю Вас ждут великолепные тематические блюда и широкий ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков. Настроение каждого уникального бранча поддержит живая музыка, а дети смогут весело провести время в комнате развлечений. Богатый выбор блюд на шведском столе, алкогольные и безалкогольные напитки без ограничения порадуют даже взыскательного гурмана. Среди традиционных блюд— копченый лосось, рулетики с пармской ветчиной, буженина, миланское салями, колбаски Чоризо, копченая утиная грудка, жареная говяжья вырезка и множество других угощений. Во время бранчей звучит живая музыка, а дети могут весело провести время в игровой комнате. Праздничная и дружеская атмосфера, царящая на воскресных бранчах порадует всех гостей, собравшихся за Вашим столом. Каждое...

Этим летом шеф-повар ресторана «Fleur Cafe» Роман Подманков рад предложить вниманию гостей поистине оригинальное, яркое и свежее меню! Уникальный летний бургер-микс собрал различные сэндвичи из говядины, баранины, рыбы и курицы, приготовленные по лучшим рецептам. Кроме того, в новом сезонном меню ресторана «Fleur Cafe» Вы найдете великолепные блюда различных кухонь мира: знаменитый салат Нисуаз французского города Ницца, испанский холодный суп Гаспачо и традиционное мексиканское Буррито с начос. Любители отдохнуть от городской жары за кружечкой прохладного пива будут приятно удивлены специальным предложением в баре и ресторане гостиницы Холидей Инн Москва Сущевский, а для тех, кто знает толк в десертах, мы рады предложить нежнейшие блины с заварным кремом и клубникой. Не откажите себе в удовольствии провести отличный вечер в уютной атмосфере ресторана и бара «Fleur Cafe»!

С 2 июня 2014 года Андрей Шаран, шеф-повар «Red & White», представляет новое меню, которое публикуется на странице ресторана в разделе Специальные предложения! Окунитесь в атмосферу беззаботного веселья и праздника, посетив ресторан «Red & White» в отеле “Холидей Инн Москва Лесная”. Летнее солнце, зелень парков и пение птиц – все это будит в каждом из нас жажду обновления. Перемены не обошли стороной и ресторан “Red & White”. Порадуйте себя и своих близких свежими новинками сезонного меню ресторана! Попробуйте необыкновенный салат из цикория с куриным филе и ананасами со сметанно-медовой заправкой, насладитесь ярким вкусом запеченной трески со спаржей и шпинатом с грибным сливочным соусом или порадуйте себя модным десертом – цитрусовым макаруном с малиной и кремом маскарпоне. Приглашаем посетить ресторан “Red & White” и отведать новые блюда из летнего меню!

Привычные блюда больше не радуют? Хочется чего-то нового, свежего, интересного? Шеф-повар ресторана Fleur Café Роман Подманков рад предложить Вам новое основное меню. В новом меню сочетаются блюда различных кухонь мира. В нем каждый найдет что-то для себя. Попробуйте нежнейшие запеченные овощи с сыром Фета и имбирно-медовой заправкой, оригинальную брускетту с ростбифом или один из наших великолепных роллов – с овощами и грибами или с копченым лососем и яйцом. Любителей русской кухни тоже ждет приятный сюрприз: традиционный салат «Оливье» с 4 видами мяса, жульен с грибами и куриным филе, а также кулебяка с 2 видами начинки на Ваш выбор! Приглашаем Вас посетить ресторан Fleur Café и отведать блюда нового оригинального меню! Забронируйте столик по телефону. Ресторан и бар «Fleur Café» славятся безупречным сервисом, непринужденной атмосферой, отличной и разнообразной интернациональной кухней. Блюда от шеф-повара Романа...

Андрей Шаран, шеф-повар ресторана «Red & White», снова радует гостей шедеврами кулинарного искусства! В этот раз вниманию гостей представляется легкое Весеннее меню. Попробуйте нежнейший салат из куриной печени с сыром «Камамбер» и малиновой заправкой, великолепный чилийский сибас с дайконом, фаршированным овощным рататуем, и креветочным соусом или сытную говяжью вырезку на гриле с жареными овощами и вешенками с соусом из красного вина. Зарядитесь весенним настроением в ресторане «Red & White»! Андрей Шаран, шеф-повар «Red & White», еженедельно представляет новое меню на следующую неделю, которое публикуется на странице ресторана в разделе Специальные предложения! Каждый день недели мы предлагаем новые блюда! Окунитесь в атмосферу беззаботного веселья и праздника, посетив ресторан «Red & White» в отеле “Холидей Инн Москва Лесная”.

Целых семь недель идет Великий Пост. Шеф-повар ресторана Fleur Café Роман Подманков с радостью представляет вниманию гостей свое новое постное меню. Новое сезонное меню – это самобытное сочетание традиций старинной русской кухни и современных достижений кулинарного искусства. Насладитесь изысканным сочетанием простых продуктов, отведав рокет салат с фенхелем, яблоком, мятой, кедровыми орешками и цитрусовой заправкой или крем-суп из тыквы и нута, а для тех, кто следит за фигурой, мы рады предложить наши легкие десерты: миндально-вишневый пирог с грецкими орехами, изюмом и облепиховым соусом, тёплый морковный кекс с ананасовым соусом и яблоко, запеченное с ягодным компотом. Проведите Великий пост полезно, вкусно и легко в ресторане «Fleur Cafe»!

Великий пост может пройти легко с полезными, разнообразными и вкусными блюдами из нового постного меню ресторана «Red & White». Ресторан «Red & White» предлагает блюда на любой вкус, которые не оставят равнодушными даже самых изысканных гурманов. Создать весеннее и яркое настроение Вам помогут такие постные блюда, как салат из кускуса со свежими овощами и гранатовым сиропом, а также помидоры с сыром «Тофу», руколой, соусом «Песто» и бальзамиком. Необычный крем-суп из пастернака с перцем чили и вялеными помидорами согреет Вас переменчивой московской весной, а для тех, кто следит за фигурой, мы рады предложить наши легкие десерты: банановый штрудель с сухофруктами и лазанью из ананаса с имбирным соусом. Проведите Великий пост полезно, вкусно и легко в ресторане «Red & White»!

Рестораны Fleur Café и Red & White приглашают Вас отпраздновать Масленицу и отведать аппетитных и ароматных блинов. Целую неделю народ провожает зиму и приветствует долгожданную весну. Шумные гуляния, задорный смех, веселые игры и, конечно, символы яркого солнышка, дарящего жизнь, - блины. В этом году Масленица пройдет с 24 февраля по 2 марта, и рестораны Fleur Café и Red & White рады предложить Вам два совершенно разных Специальных меню! Полакомитесь блинами, фаршированными говядиной по-строгановски в ресторане Fleur Café или отведайте оригинальные блины из шпината с маринованным лососем, сливочным сыром и зеленым луком в ресторане Red & White. Два ресторана, два особенных меню – великолепное качество и поражающее разнообразие блюд! Попробуйте их все! ул. Лесная, 15 ул. Сущевский вал, 74

Шеф-повар ресторана Fleur Cafe Роман Подманков приглашает Вас совершить увлекательное гастрономическое путешествие вокруг света и насладиться блюдами нового Специального меню в ресторане Fleur Cafe. Блюда специального меню от Шеф-повара помогут Вам окунуться в атмосферу различных стран таких, как, например, Китай, Таиланд, Россия и Франция. Начните свое незабываемое, восхитительное путешествие, отведав Азиатский суп с мясом цыпленка и морепродуктами, Куриный брошетт с арахисовым соусом и пряными огурцами в китайском стиле, Тайские «мешочки» со свининой и крабовым мясом и другие блюда специального меню от Шеф-повара! Присоединяйтесь к волшебному разнообразию мировой кухни в ресторане Fleur Cafe!

Близится самый романтичный день в году – День Святого Валентина! Тысячи влюбленных ждут наступления 14 февраля с не меньшим замиранием сердца, чем прихода Нового года - готовят подарки, верят в чудо и в то, что покровитель всех влюбленных - святой Валентин в этот день поможет им в исполнении самых заветных желаний. В День Святого Валентина Холидей и Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский дарят своим любимым гостям уникальное спецпредложение: романтическая ночь в улучшенном номере, завтрак «Шведский стол» для двоих, бутылка шампанского и фрукты в номере. Холидей Инн Москва Лесная – 4600 рублей за номер Холидей Инн Москва Сущевский – 4100 рублей за номер Подарите праздник любимым!

Ресторан Red & White рад сообщить Вам, что 26 января стартует новый сезон воскресных бранчей! Приглашаем Вас окунуться в атмосферу Китайского Нового года с первым бранчем зимнего сезона. В этот день на шведском столе будут такие великолепные блюда, как говядина, приготовленная на воке с овощами, спринг роллы с лососем, салат из пак-чой со шпинатом и креветками, кокосовые блины, суп «Том Ям» с курицей, а на десерт – мусс из папайи и экзотические фрукты. Помимо большого разнообразия великолепных блюд и напитков, мы рады предложить Вам приятную живую музыку и анимационную программу для Ваших детей. Взрослые – 2600 рублей Дети 6-12 – 1300 рублей Дети младше 6 лет – бесплатно Темы ближайших бранчей: Январь: 26.01 – Китайский Новый год Февраль: 2.02 – Сибирские морозы 9.02 – Сырный фестиваль 16.02 – День Святого Валентина 23.02 – Мясное царство

Андрей начал свою карьеру в гостинице Холидей Инн Москва Лесная в 2005 году, имея за плечами опыт работы в таких ресторанах как «Бавариус» и «Самобранка». В своем творчестве Андрей с удовольствием сочетает европейскую, русскую, азиатскую и восточную кухню, создавая все новые шедевры. Разнообразие этих традиций нашло свое отражение в различных проектах Андрея – сезонных меню а-ля карт, бизнес-ланчах и бранчах, которые пользуются большой популярностью у гостей ресторана. Андрею всегда удавалось собрать вокруг себя талантливых и преданных своему делу людей. Уверенность, инициативность, креативность и профессионализм помогли ему пройти путь до Шеф-повара. Будучи Шеф-поваром ресторана Red & White, Андрей стремится не только следовать модным тенденциям мировой кухни, но и создавать новые изысканные кулинарные шедевры, сохраняя при этом высокие стандарты качества блюд.

Андрей пришел в отель в 2005 году, имея небольшой опыт работы в столичных ресторанах. Андрей активно участвовал во всех процессах деятельности кухни, изучив её досконально и полюбив всем сердцем. Он принимал участие в разработке и запуске абсолютно новых для гостиницы проектов, таких как, например, бизнес ланчи и бранчи, которые сейчас пользуются большой популярностью у москвичей. За 8 лет работы в гостинице Андрей продемонстрировал блестящие лидерские качества и организаторские способности, что помогло ему вырасти от ночного повара до Шефа. Андрей, как человек многогранный, интересуется европейской, русской, восточной, азиатской кухней, порой, соединяя их воедино и создавая новые шедевры. Андрей нацелен на поддержание высоких стандартов качества блюд и следование модным тенденциям на мировой кухне, интересуя и интригуя гостей.

После небольшого перерыва ресторан Red & White возобновляет сезон воскресных тематических бранчей! Окунитесь в атмосферу Бабьего лета с одноименным приветственным бранчем, который состоится 15 сентября. Каждую неделю Вас ждут новые темы и специальные сезонные предложения. Мы рады предложить Вам волшебное многообразие великолепных блюд и напитков, приятную живую музыку и анимационную программу для Ваших детей. Взрослые – 2400 рублей, дети 6-12 – 1200 рублей, дети младше 6 лет – бесплатно. СЕНТЯБРЬ 15.09 - Бабье Лето Соте из овощей с сыром, испанский Гаспаччо, фаршированные кабачки, салат из телячьей печени с яблоком, говяжий язык на гриле, а также нежная панна кота из лесных ягод и шоколадный фонтан подарят Вам радость теплых дней Бабьего лета. 22.09 - Октоберфест Какая же осень без Октоберфеста? Порадуйте себя свиной рулькой, тушеной капустой, традиционным претцелем, бараньей ногой, запеченными свиными ребрышками, ассорти...

Грибной сезон настал! В ресторане Fleur Café стартовало новое сезонное меню лисичек. Шеф-повар ресторана Алекс Литзел продолжает приятно удивлять наших гостей великолепными тематическими блюдами. Попробуйте их все! МЕНЮ: Закуски Брезаола с маринованными опятами, белыми грибами, сметаной и черным перцем Копченая свиная нога с жареными лисичками, маринованным цуккини и шпинатом на гриле и сливочной дижонской заправкой Суп Бульон с лисичками Горячие блюда Грудка цыпленка на гриле с корнем сельдерея песто из петрушки и жареными на масле лисичками Жареная говяжья вырезка с луком порей, лисичками, вялеными томатами и отварным молодым картофелем. Черное ризотто с лососем, спаржей, лисичками и красной икрой Паста с лисичками и сливочным соусом из сыра с благородной плесенью С 15 августа 2013 года.

После небольшого перерыва ресторан Red & White возобновляет сезон воскресных тематических бранчей! Окунитесь в атмосферу Бабьего лета с одноименным приветственным бранчем, который состоится 15 сентября. Каждую неделю Вас ждут новые темы и специальные сезонные предложения. Как всегда, мы рады предложить Вам волшебное многообразие великолепных блюд и напитков, приятную живую музыку и анимационную программу для Ваших детей. Взрослые – 2400 рублей Дети 6-12 – 1200 рублей Дети младше 6 лет – бесплатно Темы ближайших бранчей: Сентябрь 15.09 Бабье Лето (приветственный бранч, открытие сезона) 22.09 Октоберфест 29.09 Грибной бранч Октябрь 06.10 Яблочный Фестиваль 13.10 Шоколадный бранч 20.10 Охотничий бранч 27.10 Хэллоуин

Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский продолжают вносить изменения в меню. Планируя следующее мероприятие в одном из наших отелей, обратите внимание на новинки меню кофе-брейков, а также новые блюда. Среди них куриная грудка, маринованная с мятой, соусом из рома, аспарагусом и картофелем по-деревенски, карамелизированный лосось стейк с овощами, запеченную стерлядь, запеченную нерку, мясные мешочки с соусом из кураги и лайма, и многие другие. Дополнительную информацию о меню и возможностях проведения мероприятий можно получить в отделе продаж и маркетинга отелей Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский по тел.: +7 495 783 64 64.

Шеф-повар Алекс Литзелль представляет новое меню ресторана Red & White. Любители морепродуктов по достоинству оценят королевские креветки с жареным шпинатом и сладким соусом Чили и салат из маринованного осьминога со сметано-лимонным соусом. Даже самых взыскательных гостей не оставят равнодушными экзотический суп «Том Ям» с креветками и лососем и крем-суп из спаржи с копченым лососем. В новом разделе «Стейки на гриле» Вашему вниманию представлены Флэнк, Рибай и знаменитый Тибон стейки, с широким выбором гарниров и соусов. На десерт рекомендуем попробовать мусс из личи и маракуйи со свежей малиной, а те,кто неравнодушен к шоколаду должны обратить внимание на горячий шоколадный фондан с ванильным соусом. И это далеко не все новинки! Ресторан и бар «Red & White» прекрасно зарекомендовали себя благодаря безукоризненному обслуживанию, непринужденной атмосфере и вкусной интернациональной кухне. Блюда от шеф-повара Алекса Литцеля...

Зима в самом разгаре и Алекс Литцель, шеф-повар ресторана Fleur Café отеля Холидей Инн Москва Сущевский, представляет Вашему вниманию новое сезонное меню «Зимняя Охота». Вырезка дикого кабана с заправкой из можжевельника, яблоками и капустой, охотничий салат из нерки, с лесными орехами и запеченными в духовке овощами и карпаччо из копченой утиной грудки с кедровыми орешками и хреном - вот только некоторые из блюд нового меню, раскрывающие секреты кулинарного искусства. Ресторан и бар «Fleur Café» славятся безупречным сервисом, непринужденной атмосферой, отличной и разнообразной интернациональной кухней. Блюда от шеф-повара Алекса Литцеля удовлетворят вкус самых требовательных гурманов. В уютной обстановке нашего бара у Вас будет возможность поработать на Вашем компьютере и используя карточку Wi-Fi. На большом экране в лаундж баре «Fleur Café» Вы увидите все самые интересные спортивные события. Ресторан и бар...

С 27 февраля по 14 апреля отели Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский предлагают специальное Постное меню. Оно выдержанно в традициях Великого Поста и предлагает вкуснусный выбор вкусных и полезных блюд. Зеленый микс салат с инжиром и малиновой заправкой винегрет, cалат с рукколой, маринованной свеклой и горчичной заправкой, шафрановое ризотто, с рукколой и соусом из сладкого перца, пирожное миль-фей с карамелизированными яблоками и свежей клубникой, гурьевский торт с лесными орехами, ягодным компотом с ванилью и апельсиновым салатом несомненно понравятся нашим взыскательным гостям.

18 сентября ресторан Red & White возобновляет сезон воскресных бранчей. Богатый выбор блюд на шведском столе, алкогольные и безалкогольные напитки без ограничения порадуют даже взыскательного гурмана. Среди традиционных блюд— копченный лосось, маринованые тигровые креветки, буженина, миланское салями, колбаски Черизо, копченная утиная грудка, жареная говяжья вырезка и множество других угощений. Во время бранчей звучит живая музыка, а дети могут весело провести время в игровой комнате. Праздничная и дружеская атмосфера, царящая на воскресных бранчах порадует всех гостей, собравшихся за Вашим столом. Каждое воскресенье проходят различные тематические бранчи. 18 сентября – Кухни народов мира Этот фестиваль откроет осенний сезон воскресных бранчей. Итальянская кухня будет представлена рулетиками из пармской ветчины, русская - блинчики с красной икрой, индийская - курицей с карри, азиатская - кокосовым супом, а французская - слоеным...

В ресторанах «Fleur Café» и «Red & White» в течение 7 недель в дополнение к основному предлагаться специальное меню. Даже скоромная пища может быть вкусной, а, самое главное, полезной. В этом Вы сможете прекрасно убедиться заказав томатный тартар с руколой и кокосовой заправкой, суп из сладкого желтого перца с жареным миндалём, яблочный крамбл с постным ванильным соусом или другие блюда Постного меню. Дополнительная информация по телефонам: “Red & White”: +7 495 783 65 00 доб. 1241 “Fleur Cafe”: +7 495 225 82 82 доб. 2241 ПОСТНОЕ МЕНЮ С 7 МАРТА ПО 23 АПРЕЛЯ, 2011 ЗАКУСКИ Томатный тартар с руколой и кокосовой заправкой (125/25/35) 350 Спаржа с овощным салатом и пророщеным горохом (60/80/30) 350 СУПЫ Суп из сладкого желтого перца с жареным миндалём (250) 250 Суп Минестроне с белой фасолью (230) 250 ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Овощи по-Мароккански с чесночным хлебом (410/5020) 350 Гречневая каша с белыми грибами и жареным луком...

Масленица — это увлекательное и веселое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление в природе и солнечное тепло. В конце праздника, соломенное пугало, символизирующее зиму, сжигается. На семь дней Москва наполняется звоном колокольчиков и песнями под звук гармошек, провожая затянувшуюся зиму и встречая долгожданную весну. Всю неделю, в честь солнца, дающего жизнь и силы всему живому, пекутся блины – круглые и золотистые. Блины подаются с маслом, сметаной, икрой, грибами, лососем – и хороши на любой вкус. В этом году Масленица начинается 28 февраля, и ресторан «Red & White» - прекрасное место, где Вы можете насладиться Специальным Mеню, в котором Вы найдете блины с лососем, икрой, грибами, сметаной и другими начинками и заправками.

Москва сверкает праздничными огнями, повсюду царят волшебство и очарование сказки. В канун новогодних праздников, ресторан “Red & White” предоставляет прекрасную возможность отметить наступающий Новый Год с друзьями и коллегами. Окунитесь в атмосферу беззаботного веселья и праздника, посетив в декабре один из тематических субботних бранчей в отеле “Холидей Инн Москва Лесная”. 4 декабря – “Гавайский Новый Год” 11 декабря – “Шведский Новый Год” 18 декабря –“Восточный Новый Год” 25 декабря – “Рождественский” Часы работы: каждая суббота с 13:00 до 18:00. Стоимость субботнего бранча: 1900 рублей для взрослого; дети до 6 лет - бесплатно; с 6 до 12 лет - 950 рублей. 50% предоплата необходима при заказе столика на 10 или более персон. Вы можете приобрести подарочные сертификаты на посещение субботнего бранча. Бронирование столов: по телефону +7 (495) 783 65 00 доб. 1241.

Мало что может сравниться с атмосферой субботних бранчей, проходящих в ресторане “Red & White”. Многочисленные и вкусные блюда, представленные на буфетной линии, достойны того, чтобы Вы их попробовали, а широкий ассортимент напитков, как алкогольных так и безалкогольных, сделает бранч еще более привлекательным. 6 ноября – Бранч Маскарад 20 ноября – Бужеле Нуво Бранч 27 ноября – Гавайский Бранч Бронирование столиков по телефону +7 (495) 783 65 00 доб. 1241.

Тематические бранчи пользуются в столице особой популярностью. Этой осенью в ресторане «Red & White» отеля «Холидей Инн Москва Лесная», помимо традиционных бранчей, прошли тематические бранчи для поклонников немецкой кухни, пива и фестиваля «Октоберфест». Программа конца октября, предложенная в «Red&White», также разнообразна и насыщенна. Каждый из субботних бранчей посвящен какому-либо приятному календарному или кулинарному событию. 23 октября, во время бранча «Золотая осень», Вы сможете погрузиться в атмосферу теплых осенних дней бабьего лета. Бранч 30 октября, посвященный Хэллоуину - древнему кельтскому празднику, заинтригует и удивит Вас. На все даты любимый столик лучше всего бронировать заранее. Во время бранчей звучит живая музыка, а малыши могут весело провести время в игровой комнате. Встреча с друзьями, день рождения, семейное торжество - это наилучшие поводы для бранча. Стоимость субботнего бранча: 1900 рублей для...

Шеф-поваром гостиниц «Holiday Inn Moscow Lesnaya» и «Holiday Inn Moscow Suschevsky» назначен Алекс Литзелл. Алекс Литзелл, начал свою карьеру почти 20 лет назад, в ресторане 'Sällskapet' в Стокгольме. Это элитный закрытый ресторан-клуб, членом которого был сам король Швеции Карл Густав ХVI. Главными чертами, характеризующей поваров, прошедших школу этого ресторана, являются тонкий вкус и чувство стиля. Большое влияние на авторский стиль Алекса Литзелла оказал и его опыт работы в знаменитом нью-йоркском ресторане 'Aquavit'. В российской столице Алекс Литзелл работал в таких известных ресторанах как «Скандинавия», «Экспедиция», «Радио Сити» и казино «Шангри Ла». Несмотря на свой опыт, Алекс не устает совершенствоваться и экспериментировать, что является дополнительным поводом посетить рестораны «Red & White» и «Fleur Café». Фантазия, изящный стиль и превосходный вкус - визитная карточка всех блюд, выходящих из-под...