Moscow Business School - Рестораны, кафе, общественное питание

19 сентября 2013 года в арт-кафе «С утра» состоится ставший уже традиционным бесплатный бизнес-завтрак Moscow Business School. На этот раз встреча будет посвящена теме «Система контроля баров». Специалисты расскажут о профессиональных методиках повышения качества и скорости обслуживания, а также об автоматизации операционной деятельности бара. Профессиональные эксперты осветят преимущества различных систем контроля, поведают о логистики в продвижении кафе, ресторана, бара. Вы узнаете о том, как формировать процесс закупок таким образом, чтобы на выходе минимизировать издержки, а также как построить стратегию эффективной работы заведения. Спикеры бизнес-завтрака: - Попов Георгий, генеральный директор «Проспект Бар» - Игнатьев Борис, генеральный директор компании «СКБАРА» Дата проведения: 19 сентября 2013 года Время: 12.00 – 14.00 Место: арт-кафе «С утра» Адрес: г. Москва, Тверская ул., д. 12, стр. 8 (вход с Козицкого переулка) Участие в...

С 22 по 28 апреля 2012 года в Германии пройдет профессиональная стажировка для руководителей и специалистов по логистике. В течение недели эксперт по вопросам оптимизации логистических процессов Хаген Кризинг будет знакомить участников семинара с новыми решениями в области производственной, транспортной и складской логистики. В реальной рабочей обстановке вы узнаете, как правильно управлять цепочками поставок, грузовыми потоками и автоматизированными складами, изучите особенности логистических процессов при конвейерном производстве. В ходе обучения вам представится уникальная возможность лично задать все интересующие вопросы ведущим немецким экспертам, поработать с конкретными кейсами. Стажировка также включает в себя культурную программу, в рамках которой вы посетите достопримечательности Бремена, Берлина и Гамбурга. Международные программы от Moscow Business School — это возможность пройти обучение у лучших зарубежных тренеров...

26 сентября 2010 г. в Париже начнется недельный курс «Ресторанный менеджмент» в рамках цикла международных программ Moscow Business School. Данная программа – это уникальная возможность не только услышать о последних тенденциях и ноу-хау в управлении рестораном из первых уст руководителей французских ресторанов, но и понять, как это все работает на практике. Программа включает разные форматы работы: лекции, круглые столы, мастер-классы, деловые визиты, экскурсии, общение с иностранными коллегами. Во время обучения вы посетите такие рестораны, как «Beauvilliers», «Le Grand Vefour», «Tour Argent» , а так же совершите гастрономический тур по Нормандии и научитесь готовить коктейли в ателье по смешиванию коктейлей в «Bar Academy». В результате обучения вы узнаете, как управлять рестораном, познакомитесь с опытом преуспевающих ресторанов Франции, освоите эффективные методики ценообразования, научитесь правильно организовывать работу...