Типы информации: Новости (1), Мероприятия (2)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (2), Индустрия гостеприимства (1), Кулинария (2), Молодежь (1), Профориентация и подготовка (3), Рестораны, кафе, общественное питание (2), Управление персоналом (1)
Регионы РФ: Дальневосточный федеральный округ (1), Крым Республика (1), Крым Республика - Симферополь (1), Москва (2), Сахалинская область (1), Сахалинская область - Южно-Сахалинск (1), Центральный федеральный округ (3), Южный федеральный округ (1), Ярославская область (1)
Регионы мира: Азербайджан (1), Азия Юго-Восточная (1), Америка Северная (1), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (1), Ближний Восток (1), Германия (1), Грузия (1), Европа Центральная (1), Кавказ (1), Корея Южная (1), Мальта (1), Норвегия (1), Россия (3), Скандинавия (1), СНГ - Содружество независимых государств (1), Соединенные Штаты Америки (1), Турция (1)
27.04.2023 9:11 Новости
Осенью стартует проект «Мастер региональной кухни России»
Уникальный по содержанию и масштабам проект заявил на конкурс «Росмолодежи» Владимир Олейников – Председатель Ассоциации кулинаров «Вкус мира РУС». «Проект «Мастер региональной кухни России» является своевременным ответом на общественный запрос. Работая в сфере пищевой индустрии, я вижу яркую тенденцию, тренд на внутренний туризм, гастрономический в том числе. В силу сложившейся геополитической и социально-экономической обстановки, люди отказываются от зарубежных поездок, предпочитая путешествовать внутри страны. И понятно их желание открывать новые вкусы, новые формы подачи, новые ингредиенты. Люди устали от фастфуда, роллов, пиццы. Почему не предоставить им возможность заново открыть страну, дав попробовать самобытные блюда России? И здесь я сталкиваюсь с проблемой: ребята-студенты, будущие повара, пекари, кондитеры, технологи пищевой промышленности – попросту не знают местную кухню своего региона, не знают о продуктах, производимых...
22.11.2018 13:51 Мероприятия
В Технограде прошла лекция главного кулинара Азербайджана Тахира Амиросланова
В Технограде — образовательном комплексе на ВДНХ при поддержке Ассоциации кулинаров «Вкус мира Рус» прошла уникальная просветительская лекция президента Национальной ассоциации кулинаров Азербайджана Тахира Амиросланова «Национальная кухня в культурном аспекте». В мероприятии приняли участие ученики школ и студенты ведущих кулинарных колледжей Москвы. Почетным гостем лекции стал Островский Владимир Матвеевич, шеф-повар сборной олимпийской команды Российской Федерации. Тахир Амиросланов – ведущий мировой эксперт в области исследования и развития кулинарии Азербайджана. В его «профессиональном портфеле» множество значимых статусов и регалий: президент Национальной ассоциации кулинаров Азербайджана, генеральный директор Центра национальной кулинарии Азербайджанской, вице-президент Всемирной исламской кулинарной организации, главный редактор научно-практического журнала «Kulina», спецкорреспондент Российского журнала «Питание и общество»...