BusinesStat - Рестораны, кафе, общественное питание

Публикаций: 20, Просмотров всего 84848, за сутки: 38

Типы информации: Новости (16), Аналитика (3), Интервью, мнения (1)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (19), Агропром и сельское хозяйство (2), Алкоголь (2), Банки, финансы, платежные системы (1), Бизнес России (1), Бренды (1), Вся Россия (2), Вся Россия онлайн (2), Глобализация (1), Деловые предложения (3), Здоровый образ жизни (2), Импорт (4), Импортозамещение (1), Информтехнологии, связь, Интернет (1), Исследования, статистика, аналитика (11), Малый и средний бизнес (1), Маркетинг (4), Медицина, фармацевтика, здоровье (3), Молодежь (1), Напитки (1), Потребительский рынок (10), Производители товаров и услуг (3), Рестораны, кафе, общественное питание (1), Страхование (2), Торговля, дистрибуция, продажи (4), Экспорт (4)

Регионы РФ: Ленинградская область (1), Москва (4), Московская область (1), Санкт-Петербург (1), Северо-Западный федеральный округ (1), Центральный федеральный округ (12), Чукотский АО - Анадырь (1)

Регионы мира: Беларусь (1), БРИКС (BRICS) (1), Индия (1), Новая Зеландия (2), Россия (2), Украина (1), Уругвай (1)

31.01.2009 Новости
Объем рынка майонеза в России за последние 2 года снизился на 15%
В январе 2009 г. BusinesStat завершил исследование рынка майонеза в России. Рынок майонеза в исследовании был ограничен розничными продажами. В расчеты объемов рынка не включались закупки майонеза в сегменте HoReCa (кафе, рестораны, отели, столовые, кулинарии). По данным исследования, продажи майонеза в стоимостном выражении упали в 2007 г. по сравнению с 2006 г. почти на 3% при 11,9% инфляции. Однако в 2008 г. стоимостной объем продаж майонеза в России показал чистую положительную динамику: он составил почти 20% на фоне 13,3% инфляции. Рост стоимостного объема рынка связан с резким повышением цен на майонез. Подорожание было в первую очередь связано с низким урожаем растительного масла в России 2008 г., вызвавшим резкое повышение его закупочных цен. Растительное масло составляет порядка 50% от себестоимости производства майонеза, поэтому их цены тесно взаимосвязаны. К 2008 г. стало ясно, что потребление майонеза в России достигло...

1 публикация