06.04.2011 Новости
Хлебозавод № 28 открыл новое направление – продукция для HoReCa и Fastfood
В марте московский Хлебозавод № 28 начал выпуск продукции, специально разработанной для сегмента HoReCa и Fastfood. Мы все больше уделяем внимание развивающемуся сегменту HoReCa и главным образом для него выпустили хлеб глубокой заморозки. Для небольших точек общественного питания, гостиниц и прочее замороженный хлеб - удачный вариант иметь разнообразный ассортимент с длительным сроком хранения, благодаря чему продукция может поставляться на большие расстояния. Мы специально выпустили маленькие порционные кондитерские изделия: пирожные с длительным сроком годности - суфле в шоколаде, кексы, маленькие булочки. Также сейчас выпускаются новинки, пользующие спросом на рынке – основа для пиццы и булочки для французских хот-догов с отверстием для сосисок. Главной особенностью этой булочки является равномерное отверстие, изготавливаемое по специальной технологии, благодаря чему тесто не скапливается на дне булочки и соус не вытекает. Эти...