Trip Tropic - Индия

Пожалуй, самое время рассказать подробнее об уже много раз упомянутой в предыдущих статьях Мале — столице Мальдив. Жизнь в столице очень сильно отличается от тихой и размеренной жизни на островах. Даже мальдивцы из различных деревень, приехав в Мале, испытывают культурный шок. Они привыкли к спокойствию и, мягко говоря, недолюбливают этот энергичный метрополис со всеми недостатками цивилизации — промышленностью, шумом и оживлённым дорожным движением. Покинув свой курортный город и посетив столицу, Вы ощутите существенную разницу, ведь здесь по-настоящему кипит жизнь в отличие от умиротворённых городов, где единственным шумом является звук мимо проплывающего катера. Конечно, Мале далеко до своих соседей — Дели и Коломбо, здесь не встретишь огромных пробок, однако он считается самым плотно населённым городом, имея около 75000 тысяч жителей на всей своей площади, а это 2,5 км2. Город сильно застроен, и едва можно понять, что находишься в...

Как говорил французский философ Жан Антельм Брилья-Саварен: «Раз мы осуждены на то, чтобы есть, будем есть хорошо». Как Вы уже догадались, в этой статье мы погрузимся в таинства Мальдивской кухни. Ни один отпуск не обходится без ежедневных трапез, человеку свойственно питаться и вряд ли найдутся такие строгие гастрономические консерваторы, которые не захотят вкусить чего-то нового и интересного на чужой земле. На островных курортах подают блюда Мальдивской кухни, но в достаточно сжатом ассортименте, здесь всё зависит от изобретательности повара, так как ему приходится работать за несколько сотен километров от ближайших овощных и мясных рынков. Зато дефицита в рыбе здесь точно нет, её ловят прямо за порогом отеля, потому именно на рыбных блюдах и основывается кухня на островах. Если же Вы хотите глубже и подробнее ознакомиться с национальной кухней, Вам необходимо посетить рестораны столицы Мальдив — города Мале. Не обращайте внимания...