Зеркальный - Бразилия

Публикаций: 27, Просмотров всего 120624, за сутки: 21

Типы информации: Новости (25), Консультации (2)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (27), Агрегатор счастья (2), Алкоголь (1), Банная индустрия (2), Бизнес России (3), Вся Россия (8), Вся Россия онлайн (8), Здоровый образ жизни (1), Индустрия гостеприимства (5), Интернет-телевидение, видео (4), Исследования, статистика, аналитика (1), Кулинария (3), Малый и средний бизнес (2), Молодежь (1), Мясопромышленный кластер (1), Образование (2), Памятные даты, праздники, юбилеи (5), Пресс-центр "БизнесИнформ" (4), Производители товаров и услуг (11), Психология (1), Рестораны, кафе, общественное питание (8), Семья (4), Силовые структуры (1), Соотечественники, земляки, диаспоры (1), Социальное общество (1), Спорт и фитнес (2), Стандартизация (1), Торговля, дистрибуция, продажи (1), Фермерство (1)

Регионы РФ: Дальневосточный федеральный округ (1), Красноярский край (2), Магаданская область (1), Москва (2), Свердловская область (21), Свердловская область - Екатеринбург (19), Северо-Кавказский федеральный округ (2), Сибирский федеральный округ (2), Уральский федеральный округ (21), Центральный федеральный округ (3), Челябинская область (1), Челябинская область - Челябинск (1), Чеченская Республика (2)

Регионы мира: Бразилия (1), Великобритания (1), Великобритания - Лондон (1), Германия (1), Европа Центральная (1), Индия (1), Италия (1), Турция (5), Финляндия (5)

24.10.2011 Новости
Ресторатор из Екатеринбурга бросил вызов фаст-фуду. Нездоровое питание захватило уже более половины российского рынка
Совладелец екатеринбургского развлекательного центра «Зеркальный» Станислав Семенов серьезно встревожен ситуацией в российском общепите. Данные Euromonitor и Росстата говорят об агрессивном наступлении фаст-фуда. Заведения быстрого питания уже занимают более 60% от общепита в России и, по прогнозам аналитиков, в ближайшие три-четыре года эта доля будет расти. - Такой ситуации, как сейчас в России, нет ни в одной крупной стране мира, - говорит Станислав Семенов. Даже в США – на родине фаст-фуда – на его долю приходится только 39% от выручки ресторанного бизнеса. В Бразилии доля фаст-фуда составляет всего 16% от всего ресторанного рынка, в Индии - 12%, в Китае - 23%. Почему же россияне – жители страны с богатейшими кулинарными традициями и одной из самых знаменитых кухонь мира оказались так подвержены нездоровым влияниям? По мнению Станислава Семенова, отчасти дело в том, что фаст-фуд ассоциируется с демократичными ценами, с дешевым...

1 публикация