Ростовский филиал Центра оценки качества зерна - Промышленность

В середине текущей недели Испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетили: начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области А.Морозов и специалисты управления. Представителей Минсельхозпрода ознакомили с работой испытательной лаборатории, были продемонстрированы приобретенные современные приборы и оборудование, рассказали о проведении испытаний в рамках национальных стандартов и стандартов международных организаций, об аккредитации ИЛ. У посетителей лаборатории сложилось весьма положительное впечатление как от лаборатории, так и от других подразделений Ростовского филиала. Представители Минсельхозпрода высоко оценили деятельность и оснащенность Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

В отчетный период специалистами органа по сертификации Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрировано 644 декларации о соответствии требованиям технических регламентов Таможенного союза и требованиям системы ГОСТ Р, в том числе 2 декларации — на серийное производство, выдано 65 добровольных сертификатов соответствия на общий объем продукции 2982,957 тыс. тонн. Кроме того, органом по сертификации подтверждено соответствие продукции отечественного производства, в том числе по видам продукции: зерновые и зернобобовые культуры, мукомольно-крупяная продукция, масличные культуры, а также кормовые продукты перерабатывающей промышленности. В этом полугодии эксперты Л.М.Калашикова и О.В.Ганина приняли участие в семинаре в регистре системы персонала с продлением срока действия сертификата компетентности эксперта в области подтверждения зерна и продуктов его переработки. Эксперт С.Ю.Емельянова в июне также приняла участие...

Подсолнечник - важнейшая масличная культура в России. Семена подсолнечника составляют почти 90 % сырья, перерабатываемого масложировой промышленностью нашей страны. В семенах лучших сортов подсолнечника содержится 50 - 54 % полувысыхающего масла. Оно широко используется непосредственно в пищу, а также при изготовлении маргарина, консервов и кондитерских изделий. Подсолнечное масло применяется, кроме того, в мыловарении, при получении олифы (в смеси с высыхающими маслами), в производстве стеарина и олеиновой кислоты. В Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила заявка на отбор проб подсолнечника от 2-х автомобильных партий общей массой 42,4 тонны для определения сорной и масличной примесей. В результате исследований, проведенных специалистами испытательной лаборатории филиала, установлено, что подсолнечник не соответствует установленным требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках»...

В испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба лецитина подсолнечного (Е-322) — комплексная смесь ацетоннерастворимых фосфолипидов и сопутствующих им веществ (триацилглицеринов, углеводов, жирных кислот и других), предназначенные для использования в пищевой промышленности в качестве поверхностно-активных веществ. Проба для проведения анализов поступила в лабораторию в конце декабря минувшего года. Специалистами лаборатории проведены испытания по определению кислотного и перекисного числа в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53970-2010 «Добавки пищевые. Лецитины Е322. Общие технические условия». По результатам проведенных испытаний, фактические значения показателей лецитина подсолнечного (Е-322) не превысили допустимые уровни значений. Справочно. Лецитин — натуральный эмульгатор — позволяет получать устойчивые эмульсии в системах масло-вода, благодаря чему находит широкое применение...