Моспромстрой Отель Менеджмент - Менеджмент

Шеф-повар Алекс Литзелль представляет новое меню ресторана Red & White. Любители морепродуктов по достоинству оценят королевские креветки с жареным шпинатом и сладким соусом Чили и салат из маринованного осьминога со сметано-лимонным соусом. Даже самых взыскательных гостей не оставят равнодушными экзотический суп «Том Ям» с креветками и лососем и крем-суп из спаржи с копченым лососем. В новом разделе «Стейки на гриле» Вашему вниманию представлены Флэнк, Рибай и знаменитый Тибон стейки, с широким выбором гарниров и соусов. На десерт рекомендуем попробовать мусс из личи и маракуйи со свежей малиной, а те,кто неравнодушен к шоколаду должны обратить внимание на горячий шоколадный фондан с ванильным соусом. И это далеко не все новинки! Ресторан и бар «Red & White» прекрасно зарекомендовали себя благодаря безукоризненному обслуживанию, непринужденной атмосфере и вкусной интернациональной кухне. Блюда от шеф-повара Алекса Литцеля...

18 сентября ресторан Red & White возобновляет сезон воскресных бранчей. Богатый выбор блюд на шведском столе, алкогольные и безалкогольные напитки без ограничения порадуют даже взыскательного гурмана. Среди традиционных блюд— копченный лосось, маринованые тигровые креветки, буженина, миланское салями, колбаски Черизо, копченная утиная грудка, жареная говяжья вырезка и множество других угощений. Во время бранчей звучит живая музыка, а дети могут весело провести время в игровой комнате. Праздничная и дружеская атмосфера, царящая на воскресных бранчах порадует всех гостей, собравшихся за Вашим столом. Каждое воскресенье проходят различные тематические бранчи. 18 сентября – Кухни народов мира Этот фестиваль откроет осенний сезон воскресных бранчей. Итальянская кухня будет представлена рулетиками из пармской ветчины, русская - блинчики с красной икрой, индийская - курицей с карри, азиатская - кокосовым супом, а французская - слоеным...

В ресторанах «Fleur Café» и «Red & White» в течение 7 недель в дополнение к основному предлагаться специальное меню. Даже скоромная пища может быть вкусной, а, самое главное, полезной. В этом Вы сможете прекрасно убедиться заказав томатный тартар с руколой и кокосовой заправкой, суп из сладкого желтого перца с жареным миндалём, яблочный крамбл с постным ванильным соусом или другие блюда Постного меню. Дополнительная информация по телефонам: “Red & White”: +7 495 783 65 00 доб. 1241 “Fleur Cafe”: +7 495 225 82 82 доб. 2241 ПОСТНОЕ МЕНЮ С 7 МАРТА ПО 23 АПРЕЛЯ, 2011 ЗАКУСКИ Томатный тартар с руколой и кокосовой заправкой (125/25/35) 350 Спаржа с овощным салатом и пророщеным горохом (60/80/30) 350 СУПЫ Суп из сладкого желтого перца с жареным миндалём (250) 250 Суп Минестроне с белой фасолью (230) 250 ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Овощи по-Мароккански с чесночным хлебом (410/5020) 350 Гречневая каша с белыми грибами и жареным луком...

Масленица — это увлекательное и веселое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление в природе и солнечное тепло. В конце праздника, соломенное пугало, символизирующее зиму, сжигается. На семь дней Москва наполняется звоном колокольчиков и песнями под звук гармошек, провожая затянувшуюся зиму и встречая долгожданную весну. Всю неделю, в честь солнца, дающего жизнь и силы всему живому, пекутся блины – круглые и золотистые. Блины подаются с маслом, сметаной, икрой, грибами, лососем – и хороши на любой вкус. В этом году Масленица начинается 28 февраля, и ресторан «Red & White» - прекрасное место, где Вы можете насладиться Специальным Mеню, в котором Вы найдете блины с лососем, икрой, грибами, сметаной и другими начинками и заправками.

Москва сверкает праздничными огнями, повсюду царят волшебство и очарование сказки. В канун новогодних праздников, ресторан “Red & White” предоставляет прекрасную возможность отметить наступающий Новый Год с друзьями и коллегами. Окунитесь в атмосферу беззаботного веселья и праздника, посетив в декабре один из тематических субботних бранчей в отеле “Холидей Инн Москва Лесная”. 4 декабря – “Гавайский Новый Год” 11 декабря – “Шведский Новый Год” 18 декабря –“Восточный Новый Год” 25 декабря – “Рождественский” Часы работы: каждая суббота с 13:00 до 18:00. Стоимость субботнего бранча: 1900 рублей для взрослого; дети до 6 лет - бесплатно; с 6 до 12 лет - 950 рублей. 50% предоплата необходима при заказе столика на 10 или более персон. Вы можете приобрести подарочные сертификаты на посещение субботнего бранча. Бронирование столов: по телефону +7 (495) 783 65 00 доб. 1241.

Марина Скокова назначена на должность генерального менеджера отеля Холидей Инн Москва Сущевский. Выпускница Государственного Университета Управления имени Серго Орджоникидзе по специальности Финансовый Менеджмент, основной задачей на новой должности Марина видит достижение высоких финансовых показателей отеля и безупречного качества обслуживания гостей. Марина начала свою карьеру в индустрии гостеприимства в 2005 году и прошла профессиональный путь от дежурного менеджера в отеле Холидей Инн Москва Лесная до управляющего менеджера отеля Холидей Инн Москва Сущевский. До этого назначения Марина работала в качестве директора номерного фонда в гостинице Холидей Инн Москва Лесная. Под ее непосредственным руководством прошло обновление существующих и внедрение новых стандартов сети Holiday Inn в отеле Холидей Инн Москва Сущевский. До начала работы в Холидей Инн Марина Скокова проработала 14 лет в компании "Аэрофлот". В новом...

Шеф-поваром гостиниц «Holiday Inn Moscow Lesnaya» и «Holiday Inn Moscow Suschevsky» назначен Алекс Литзелл. Алекс Литзелл, начал свою карьеру почти 20 лет назад, в ресторане 'Sällskapet' в Стокгольме. Это элитный закрытый ресторан-клуб, членом которого был сам король Швеции Карл Густав ХVI. Главными чертами, характеризующей поваров, прошедших школу этого ресторана, являются тонкий вкус и чувство стиля. Большое влияние на авторский стиль Алекса Литзелла оказал и его опыт работы в знаменитом нью-йоркском ресторане 'Aquavit'. В российской столице Алекс Литзелл работал в таких известных ресторанах как «Скандинавия», «Экспедиция», «Радио Сити» и казино «Шангри Ла». Несмотря на свой опыт, Алекс не устает совершенствоваться и экспериментировать, что является дополнительным поводом посетить рестораны «Red & White» и «Fleur Café». Фантазия, изящный стиль и превосходный вкус - визитная карточка всех блюд, выходящих из-под...