Типы информации: Аналитика (1), Консультации (2), Интервью, мнения (3)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (3), Агрегатор счастья (1), Агропром и сельское хозяйство (3), Бизнес России (1), Качество продукции и услуг (1), Кулинария (1), Мясопромышленный кластер (5), Пищевая промышленность, продукты питания (1), Производители товаров и услуг (2), Рестораны, кафе, общественное питание (1), Фермерство (1), Экспорт (1), Электронные продажи (1)
Регионы РФ: Москва (3), Московская область (1), Смоленская область (3), Смоленская область - Смоленск (1), Тверская область (1), Тверская область - Тверь (1), Тульская область (1), Тульская область - Тула (1), Центральный федеральный округ (3)
Регионы мира: Беларусь (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (2), Европа Восточная (1), Европа Центральная (1), Европейский союз (1), Ирландия (1), Латвия (1), Литва (1), Прибалтика (1), Россия (6), СНГ - Содружество независимых государств (1), Союзное государство Россия-Беларусь (1)
18.05.2021 16:12 Интервью, мнения
Эксперт мясного бренда о системе контроля качества продукта
В 2021 году мы наблюдаем качественную трансформацию потребительского спроса на мясную продукцию, в результате чего формируются новые производственные стандарты, на которые ориентируется вся отрасль. Теперь как никогда важна гибкость производства: возможность принимать эти новые стандарты, адаптироваться под меняющиеся потребности населения, сместить фокус в пользу контроля качества своей продукции. Сейчас активно развиваются два смежных тренда, затрагивающих большинство отраслей, — это работа с осознанным потреблением и возросшая важность качества продукта, выходящего на прилавки магазинов. Люди становятся более открытыми к экспериментам и все чаще обращают внимание на уровень качества, который гарантируют производители товаров. В связи с этим, используемые подходы контроля качества на производствах требуют модернизации. Артем Кудимов, коммерческий директор АО АПФ «Наша Житница» и эксперт мясного проекта «Стейковка»...