Типы информации: Новости (2)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (2), Бизнес-словарь (1), Глобализация (1), Деловые предложения (1), Ивент-сообщество (2), Индустрия гостеприимства (2), Кластерное развитие (1), Потребительский рынок (2), Стандартизация (1), Туризм, путешествия, отели (1)
Регионы РФ: Амурская область (2), Дальневосточный федеральный округ (2), Еврейская АО (2), Москва (1), Приморский край (2), Приморский край - Владивосток (2), Сахалинская область (2), Сахалинская область - Южно-Сахалинск (1), Хабаровский край (2), Хабаровский край - Комсомольск-на-Амуре (2), Центральный федеральный округ (1)
Регионы мира: Колумбия (1)
02.12.2010 Новости
Во Владивостоке подведены итоги Far Eastern Cafe Event 2010
Во Владивостоке завершился форум Far Eastern Cafe Event 2010. В его рамках прошел Дальневосточный отборочный тур Российского Чемпионата бариста 2011. Кроме того, в течение трех дней профессионалы индустрии гостеприимства обсуждали перспективы развития ресторанно-гостиничного бизнеса, посещали дегустации и круглые столы. В Чемпионате приняли участие 23 бариста из Владивостока, Южно-Сахалинска и Хабаровска. За 15 минут конкурсантам было необходимо приготовить эспрессо, капучино и авторский напиток. Выбор сорта кофейных зерен и их соотношения ощутимо влияет на вкус напитка и говорит многое о мастерстве участника, а фантазия и страсть к экспериментам особенно пригодились для создания авторского напитка. Единственное ограничение для творчества – условие не добавлять алкоголь – не помешало бариста представить разнообразные напитки: кофе горячий и холодный, взбитый в шейкере и налитый слоями, с корицей и мятой, с лаймом и имбирем, с...